ডাইভার্টিকুলাইটিস হলে যে খাবারগুলো এড়িয়ে চলবে

ডাইভার্টিকুলাইটিস হলে কী এড়িয়ে চলবে জিজ্ঞাসা করলে তুমি একটি দীর্ঘ, ভীতিকর তালিকা পাবে — বাদাম, বীজ, পপকর্ন, ভুট্টা, বীজযুক্ত টমেটো এবং আরও অনেক কিছু। এখানে সুসংবাদটি হল: সেই তালিকার বেশিরভাগই পুরনো এবং ভুল। আসল “এড়িয়ে চলার” তালিকাটি মানুষের ভয়ের চেয়ে অনেক ছোট, এবং এটি নির্ভর করে তুমি ফ্লেয়ারে আছো নাকি এটি প্রতিরোধ করছো তার উপর। বাতিল করা পৌরাণিক কাহিনী থেকে আসল অপরাধীদের জানা ডাইভার্টিকুলাইটিস নিয়ে খাওয়ার চাপ অনেক কমিয়ে দেয়। এখানে যা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ।

সংক্ষিপ্ত উত্তর: ডাইভার্টিকুলাইটিস ফ্লেয়ারের সময়, সাময়িকভাবে উচ্চ-ফাইবারযুক্ত খাবার — গোটা শস্য, কাঁচা সবজি, মটরশুঁটি এবং বাদাম — এড়িয়ে চলবে তোমার অন্ত্রকে বিশ্রাম দিতে। দীর্ঘমেয়াদী প্রতিরোধের জন্য, প্রধান যে খাবারটি সীমিত করতে হবে তা হল লাল মাংস, যা ডাইভার্টিকুলাইটিসের উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত।¹ বাদাম, বীজ, ভুট্টা এবং পপকর্ন এড়িয়ে চলার বিখ্যাত পরামর্শটি একটি মিথ — গবেষণা দেখায় যে তারা তোমার ঝুঁকি বাড়ায় না এবং এমনকি এটি কমাতে পারে।² সুতরাং আসল তালিকাটি ছোট: ফ্লেয়ারের সময় ফাইবার, এবং সাধারণভাবে লাল মাংস। আক্রমণের সময় সর্বদা তোমার ডাক্তারের নির্দিষ্ট নির্দেশিকা অনুসরণ করবে।

ফ্লেয়ারের সময়: উচ্চ-ফাইবারযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলবে (সাময়িকভাবে)

এটিই একমাত্র সময় যখন “ফাইবার এড়িয়ে চলবে” সঠিক পরামর্শ — এবং শুধুমাত্র সাময়িকভাবে। যখন ডাইভার্টিকুলাইটিস সক্রিয় থাকে, তখন উচ্চ-ফাইবারযুক্ত খাবার তোমার প্রদাহযুক্ত কোলনকে আরও বেশি কাজ করায়, তাই ডাক্তাররা সুস্থ হওয়ার সময় সেগুলো কমিয়ে আনার পরামর্শ দেন। ফ্লেয়ারের সময়, এগুলো বাদ দেবে:

একটি সুখী অন্ত্র চাও?

সঠিক খাবার থেকেই একটি শান্ত অন্ত্রের শুরু। তোমার লক্ষ্য বেছে নাও এবং তোমার পরিকল্পনা পাও।

স্বাস্থ্যকর খাবার খাও ওজন কমাও পেশী বাড়াও নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো

Powered by DietGenie

• গোটা শস্য (বাদামী চাল, গোটা শস্যের রুটি, ব্রান)
• খোসাযুক্ত কাঁচা সবজি এবং ফল
• মটরশুঁটি, মসুর ডাল এবং অন্যান্য শস্য
• বাদাম এবং বীজ

পরিবর্তে, লক্ষণগুলো না কমা পর্যন্ত হালকা কম-ফাইবারযুক্ত খাবার খাবে, তারপর ধীরে ধীরে ফাইবার আবার চালু করবে — কী কী খাবে তার সম্পূর্ণ তালিকা ডাইভার্টিকুলাইটিসের জন্য সেরা খাবার এ আছে। এটি চিকিৎসা তত্ত্বাবধানে করা একটি স্বল্পমেয়াদী ব্যবস্থা, স্থায়ী নিষেধাজ্ঞা নয়।

প্রতিরোধের জন্য: লাল মাংস সীমিত করবে

একবার তুমি ফ্লেয়ার থেকে বেরিয়ে এলে, উচ্চ ফাইবার প্রতিরক্ষামূলক হয়ে ওঠে এবং পরিস্থিতি পাল্টে যায় — তবে একটি খাবার সত্যিই সীমিত করার যোগ্য। একটি বড় গবেষণায় দেখা গেছে যে পুরুষদের মধ্যে যারা সবচেয়ে বেশি লাল মাংস খেতেন তাদের ডাইভার্টিকুলাইটিসের ঝুঁকি ৫৮% বেশি ছিল, যেখানে প্রক্রিয়াবিহীন লাল মাংসই ছিল প্রধান কারণ। আশাব্যঞ্জকভাবে, লাল মাংসের পরিবর্তে মুরগি বা মাছ খেলে ঝুঁকি কমে যায়।¹ সুতরাং দীর্ঘমেয়াদী প্রতিরোধের জন্য:

প্রস্তাবিত পড়া: প্রাকৃতিকভাবে ডাইভার্টিকুলাইটিস ফ্লেয়ার-আপ প্রতিরোধ করার উপায়

• প্রতিদিনের প্রধান খাবার হিসেবে গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস এবং শুয়োরের মাংস কমিয়ে দেবে
• মুরগি, মাছ এবং মটরশুঁটি ও মসুর ডালের মতো উদ্ভিদ প্রোটিন পছন্দ করবে
• লাল মাংসকে প্রতিদিনের খাবারের পরিবর্তে মাঝে মাঝে খাবে, এবং শুধুমাত্র মাঝে মাঝে প্রক্রিয়াবিহীন মাংসের দিকে ঝুঁকবে

অন্যান্য খাবার যা পরিমিত করা উচিত

লাল মাংস ছাড়াও, কিছু সাধারণ প্যাটার্ন সাহায্য করতে পারে, যদিও প্রমাণ ডাইভার্টিকুলাইটিসের জন্য কম নির্দিষ্ট:

• অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত এবং ভাজা খাবার, যেগুলোতে ফাইবার কম থাকে এবং যা খারাপ অন্ত্রের স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত একটি খাদ্যের অংশ
• অতিরিক্ত চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, যা তোমাকে রক্ষা করে এমন ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারকে সরিয়ে দেয়
• এগুলো প্রদাহ সৃষ্টিকারী খাবার এর বিস্তৃত তালিকার সাথে মিলে যায়

বিষয়টি নির্দিষ্ট জিনিস নিষিদ্ধ করার চেয়ে বেশি ফাইবার সমৃদ্ধ, বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য তৈরি করা এবং লাল মাংসকে মাঝে মাঝে রাখা।

গবেষণা কী সমর্থন করে না তা জানাটাও গুরুত্বপূর্ণ। বেশিরভাগ মানুষের মধ্যে গ্লুটেন, দুগ্ধজাত পণ্য, মশলাদার খাবার বা নির্দিষ্ট ফল ও সবজি ডাইভার্টিকুলাইটিস ফ্লেয়ার সৃষ্টি করে এমন কোনো ভালো প্রমাণ নেই। কিছু ব্যক্তি দেখতে পান যে একটি নির্দিষ্ট খাবার তাদের সাথে মানানসই নয়, এবং ব্যক্তিগত স্তরে এটি সম্মান করা উচিত — তবে উপরে উল্লিখিত পর্যায়-ভিত্তিক এবং লাল মাংসের নির্দেশিকা ছাড়া ট্রিগার খাবারের কোনো সার্বজনীন তালিকা নেই। যদি তুমি “শুধু সতর্কতার জন্য” স্বাস্থ্যকর খাবারের পুরো শ্রেণী এড়িয়ে চলছো, তাহলে তুমি প্রমাণ যা সমর্থন করে তার চেয়ে অনেক বেশি নিজেকে সীমাবদ্ধ করছো, এবং তোমাকে রক্ষা করে এমন ফাইবার থেকে বঞ্চিত হচ্ছো।

প্রস্তাবিত পড়া: ডাইভার্টিকুলাইটিস ডায়েট মিল প্ল্যান

যে মিথগুলো তুমি বাদ দিতে পারো

এখানেই মুক্তিদায়ক অংশ। বেশিরভাগ মানুষ যে খাবারগুলো এড়িয়ে চলতে হবে বলে মনে করেন, প্রমাণ অনুযায়ী, সেগুলো পুরোপুরি ঠিক আছে:

১৮ বছর ধরে প্রায় ৪৭,০০০ পুরুষকে অনুসরণ করে করা একটি গবেষণায়, বাদাম, ভুট্টা এবং পপকর্ন সেবন ডাইভার্টিকুলাইটিস বা জটিলতার ঝুঁকি বাড়ায়নি — এবং গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে পুরনো এড়িয়ে চলার পরামর্শটি পুনর্বিবেচনা করা উচিত।² সুতরাং একবার তুমি ফ্লেয়ার থেকে বেরিয়ে এলে, এই পুষ্টিকর, উচ্চ-ফাইবারযুক্ত খাবারগুলো তোমার খাদ্যে আবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

অ্যালকোহল এবং ক্যাফেইন সম্পর্কে কী?

দুটি জিনিস যা মানুষ প্রায়শই জিজ্ঞাসা করে। অ্যালকোহল স্পষ্টভাবে ডাইভার্টিকুলাইটিস সৃষ্টি করে বলে দেখানো হয়নি, তবে এটি পরিপাকতন্ত্রকে জ্বালাতন করতে পারে এবং এটি সীমিত করা উচিত — এবং একটি সক্রিয় ফ্লেয়ারের সময়, তোমার অন্ত্র সুস্থ না হওয়া পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলা ভাল। ক্যাফেইন (কফি এবং শক্তিশালী চায়ে) অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং ফ্লেয়ারের সময় লক্ষণগুলোকে আরও খারাপ করতে পারে, তাই তুমি সুস্থ না হওয়া পর্যন্ত এটি থেকে দূরে থাকবে; ফ্লেয়ারের মধ্যে, পরিমিত কফি সাধারণত ঠিক থাকে এবং তোমার ঝুঁকি বাড়ায় না বলে মনে হয়। এখানে সবকিছু যেমন, ফ্লেয়ার-বনাম-প্রতিরোধের পার্থক্য একটি সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

ফ্লেয়ারের পরে খাবার পুনরায় চালু করা

সবচেয়ে কঠিন মুহূর্তগুলোর মধ্যে একটি হল ফ্লেয়ার থেকে বেরিয়ে আসা, যখন তুমি কম-ফাইবার থেকে তোমার স্বাভাবিক উচ্চ-ফাইবারযুক্ত খাদ্যে ফিরে যাও। তাড়াহুড়ো করলে অস্বস্তি হতে পারে, তাই ধীরে ধীরে এবং সাবধানে করবে:

• ফাইবার আবার যোগ করার আগে তোমার লক্ষণগুলো সম্পূর্ণরূপে না কমা পর্যন্ত অপেক্ষা করবে।
• একবারে এক ধরনের খাবার পুনরায় চালু করবে — কাঁচা পণ্য, মটরশুঁটি এবং গোটা শস্যে যাওয়ার আগে নরম রান্না করা সবজি এবং ওটমিল দিয়ে শুরু করবে।
• কয়েক দিন থেকে কয়েক সপ্তাহ ধরে অংশ বাড়াবে, একবারে সব নয়।
• ফাইবার যোগ করার সময় প্রচুর পরিমাণে জল পান করবে, যাতে এটি মসৃণভাবে চলে।

যদি একটি নির্দিষ্ট খাবার ফ্লেয়ারের মধ্যেও তোমাকে ক্রমাগত সমস্যা দেয়, তবে এটি নোট করবে এবং তোমার ডাক্তারকে জানাবে — তবে সতর্কতার কারণে একটি দীর্ঘ ব্যক্তিগত “নিষিদ্ধ তালিকা” তৈরি করার প্রবণতা প্রতিরোধ করবে, কারণ এর অর্থ সাধারণত কোনো বাস্তব কারণ ছাড়াই প্রতিরক্ষামূলক ফাইবার থেকে বঞ্চিত হওয়া।

প্রস্তাবিত পড়া: গাউট থাকলে যে খাবারগুলো এড়িয়ে চলবে: উচ্চ-পিউরিনের তালিকা

এটি পর্যায়ের উপর নির্ভর করে

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুনর্বিন্যাস: কোনো নির্দিষ্ট “ডাইভার্টিকুলাইটিস এড়িয়ে চলার তালিকা” নেই। ফ্লেয়ারের সময় তুমি অন্ত্রকে বিশ্রাম দিতে ফাইবার এড়িয়ে চলো; প্রতিরোধের জন্য তুমি ফাইবার গ্রহণ করো এবং প্রধানত লাল মাংস সীমিত করো। নিষিদ্ধ খাবার মুখস্থ করার চেয়ে সঠিক পর্যায়টি বোঝা বেশি গুরুত্বপূর্ণ। এটিকে ডাইভার্টিকুলাইটিসের জন্য সেরা খাবার এবং বিস্তৃত ডাইভার্টিকুলাইটিস ডায়েট এর সাথে যুক্ত করবে, এবং একটি সক্রিয় আক্রমণের সময় সর্বদা তোমার ডাক্তারের নির্দিষ্ট নির্দেশাবলী অনুসরণ করবে।

মূল কথা

ডাইভার্টিকুলাইটিস হলে যে খাবারগুলো এড়িয়ে চলতে হবে তা মিথের চেয়ে অনেক কম। ফ্লেয়ারের সময়, তোমার প্রদাহযুক্ত কোলনকে বিশ্রাম দিতে সাময়িকভাবে উচ্চ-ফাইবারযুক্ত খাবার — গোটা শস্য, কাঁচা পণ্য, মটরশুঁটি এবং বাদাম — কমিয়ে দেবে। প্রতিদিনের প্রতিরোধের জন্য, সীমিত করার মতো প্রধান খাবার হল লাল মাংস, কারণ এটি উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত, যখন মুরগি, মাছ এবং উদ্ভিদ প্রোটিন আরও ভালো পছন্দ। এবং তুমি অবশেষে বাদাম, বীজ, ভুট্টা এবং পপকর্নকে ভয় পাওয়া বন্ধ করতে পারো, যা প্রমাণ সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করে। তোমার সীমাবদ্ধতাগুলোকে তোমার বর্তমান পর্যায়ের সাথে মেলাবে, বাকি সময় ফাইবারের উপর নির্ভর করবে, এবং ফ্লেয়ারের সময় তোমার ডাক্তারকে অনুসরণ করবে — এটাই সব।