Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза е изкуствена захар, произведена от царевичен сироп.
Много експерти смятат, че добавената захар и царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза са критични фактори в днешната епидемия от затлъстяване.
Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза и добавената захар също са свързани с много други сериозни здравословни проблеми, включително диабет и сърдечни заболявания.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухниЕто 6 причини, поради които консумацията на големи количества царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза е ужасна за здравето ти.
1. Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза добавя неестествено количество фруктоза към диетата ти
Фруктозата в царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза може да причини здравословни проблеми, ако се консумира прекомерно.
Повечето нишестени въглехидрати, като ориза, се разграждат до глюкоза — основната форма на въглехидратите. Въпреки това, трапезната захар и царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза съдържат около 50% глюкоза и 50% фруктоза.
Глюкозата лесно се транспортира и използва от всяка клетка в тялото ти. Тя е и преобладаващият източник на гориво за високоинтензивни упражнения и различни телесни процеси.
За разлика от това, фруктозата от царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или трапезна захар трябва да бъде превърната в глюкоза, гликоген (складирани въглехидрати) или мазнини от черния дроб, преди да може да бъде използвана като гориво.
Подобно на обикновената трапезна захар, царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза е богат източник на фруктоза. През последните няколко десетилетия приемът на фруктоза и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза се е увеличил значително.
Преди трапезната захар и царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза да станат достъпни и широко разпространени, диетите на хората съдържаха само малки количества фруктоза от естествени източници, като плодове и зеленчуци.
Неблагоприятните ефекти, изброени по-долу, се причиняват главно от излишната фруктоза, въпреки че се отнасят за царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (55% фруктоза) и обикновена трапезна захар (50% фруктоза).
Резюме: Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза и захарта съдържат фруктоза и глюкоза. Тялото ти метаболизира фруктозата по различен начин от глюкозата и консумацията на твърде много може да доведе до здравословни проблеми.
2. Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза увеличава риска от омазняване на черния дроб
Високият прием на фруктоза води до повишено омазняване на черния дроб.
Едно проучване при мъже и жени с наднормено тегло показва, че пиенето на подсладена със захароза сода в продължение на 6 месеца значително увеличава омазняването на черния дроб, в сравнение с пиенето на мляко, диетична сода или вода.
Други изследвания също са установили, че фруктозата може да увеличи омазняването на черния дроб в по-голяма степен от равни количества глюкоза.
В дългосрочен план натрупването на мазнини в черния дроб може да доведе до сериозни здравословни проблеми, като омазняване на черния дроб и диабет тип 2.
Важно е да се отбележи, че вредните ефекти на фруктозата в добавената захар, включително царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза, не трябва да се приравняват с фруктозата в плодовете. Трудно е да се консумират прекомерни количества фруктоза от цели плодове, които са здравословни и безопасни в разумни количества.
Резюме: Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза може да допринесе за повишено омазняване на черния дроб. Това се дължи на високото му съдържание на фруктоза, която се метаболизира по различен начин от другите въглехидрати.
3. Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза увеличава риска от затлъстяване и напълняване
Дългосрочни проучвания показват, че прекомерният прием на захар, включително царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, играе жизненоважна роля в развитието на затлъстяването.
Едно проучване кара здрави възрастни да пият напитки, съдържащи или глюкоза, или фруктоза.
При сравняване на двете групи, напитката с фруктоза не стимулира областите на мозъка, които контролират апетита, в същата степен като напитката с глюкоза.
Фруктозата също така насърчава натрупването на висцерални мазнини. Висцералните мазнини обграждат органите ти и са най-вредните телесни мазнини. Те са свързани със здравословни проблеми като диабет и сърдечни заболявания.
Освен това, наличността на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и захар също е увеличила средния дневен прием на калории, ключов фактор за напълняване. Изследванията показват, че хората сега консумират над 500 калории дневно от захар, което може да е 300% повече от преди 50 години.
Резюме: Изследванията продължават да подчертават ролята на царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза и фруктозата при затлъстяването. Той може също така да добави висцерални мазнини, вредни мазнини, обграждащи органите ти.
Препоръчително четиво: Защо захарта е вредна: 11 обяснени рискове за здравето
4. Прекомерният прием е свързан с диабет
Прекомерната консумация на фруктоза или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза също може да доведе до инсулинова резистентност, което води до диабет тип 2.
При здрави хора инсулинът се увеличава в отговор на консумацията на въглехидрати, като ги транспортира извън кръвния поток и в клетките.
Въпреки това, редовната консумация на излишна фруктоза може да направи тялото ти резистентно към ефектите на инсулина.
Това намалява способността на тялото ти да контролира нивата на кръвната захар. В дългосрочен план нивата на инсулин и кръвна захар се увеличават.
В допълнение към диабета, царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза може да играе роля в метаболитния синдром, който е свързан с много заболявания, включително сърдечни заболявания и някои видове рак.
Резюме: Прекомерният прием на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза може да доведе до инсулинова резистентност и метаболитен синдром, които са основни фактори за диабет тип 2 и много други сериозни заболявания.
Препоръчително четиво: 13 причини защо подсладените газирани напитки са вредни
5. Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза може да увеличи риска от други сериозни заболявания
Много сериозни заболявания са свързани с прекомерната консумация на фруктоза.
Доказано е, че царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза и захарта предизвикват възпаление, което е свързано с повишен риск от затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и рак.
В допълнение към възпалението, излишната фруктоза може да увеличи вредните вещества, наречени крайни продукти на напреднало гликиране (КПНГ), които могат да увредят клетките ти.
И накрая, тя може да изостри възпалителни заболявания като подагра. Това се дължи на повишено възпаление и производство на пикочна киселина.
Като се имат предвид всички здравословни проблеми и заболявания, свързани с прекомерния прием на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и захар, може да не е изненадващо, че проучванията започват да ги свързват с повишен риск от сърдечни заболявания и намалена продължителност на живота.
Резюме: Прекомерният прием на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза е свързан с повишен риск от множество заболявания, включително сърдечни заболявания.
6. Не съдържа основни хранителни вещества
Подобно на други добавени захари, царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза е “празни” калории.
Въпреки че съдържа много калории, той не предлага основни хранителни вещества.
По този начин, яденето на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза ще намали общото съдържание на хранителни вещества в диетата ти, тъй като колкото повече царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза консумираш, толкова по-малко място имаш за богати на хранителни вещества храни.
Резюме
През последните няколко десетилетия царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза стана достъпен и широко разпространен.
Експертите сега приписват прекомерния му прием на много сериозни здравословни проблеми, включително затлъстяване, инсулинова резистентност и метаболитен синдром.
Избягването на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза — и добавена захар като цяло — може да бъде един от най-ефективните начини да подобриш здравето си и да намалиш риска от заболявания.
