Sink bədənində 100-dən çox kimyəvi reaksiyada iştirak edən vacib bir mineraldır.
O, böyümə, DNT sintezi və normal dad qavrayışı üçün zəruridir. Həmçinin yara sağalmasını, immunitet funksiyasını və reproduktiv sağlamlığı dəstəkləyir.
Sağlamlıq orqanları böyüklər üçün sinkin yuxarı tolerant qəbul səviyyəsini (UL) gündə 40 mq olaraq təyin etmişdir. UL, qida maddəsinin tövsiyə olunan ən yüksək gündəlik miqdarıdır. Əksər insanlar üçün bu miqdarın mənfi yan təsirlərə səbəb olması ehtimalı azdır.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etməkSinklə zəngin qida mənbələrinə qırmızı ət, quş əti, dəniz məhsulları, tam taxıllar və zənginləşdirilmiş dənli bitkilər daxildir. İstiridyə ən yüksək miqdarı ehtiva edir, 3 unsiya (85 qram) porsiyada gündəlik dəyərin 493%-ə qədərini təşkil edir.
Bəzi qidalar UL-dən xeyli yüksək miqdarda sink təmin etsə də, qidada təbii olaraq mövcud olan sinkdən zəhərlənmə halları bildirilmir.
Bununla belə, sink zəhərlənməsi pəhriz əlavələrindən, o cümlədən multivitaminlərdən və ya sink tərkibli məişət məhsullarının təsadüfən udulmasından baş verə bilər.
Sink dozasının ən çox yayılmış 7 əlaməti və simptomu bunlardır.
1. Ürəkbulanma və qusma
Ürəkbulanma və qusma sink toksikliyinin tez-tez bildirilən yan təsirləridir.
Soyuqdəymənin müalicəsində sink əlavələrinin effektivliyi ilə bağlı 17 araşdırmanın icmalı göstərdi ki, sink soyuqdəymənin müddətini azalda bilər, lakin mənfi təsirlər tez-tez rast gəlinirdi. Tədqiqat iştirakçılarının qırx altı faizi ürəkbulanma bildirdi.
225 mq-dan yuxarı dozalar qusma yaradır, yəni qusma ehtimalı yüksəkdir və tez baş verə bilər. Bir halda, 570 mq sinkin tək dozasından cəmi 30 dəqiqə sonra şiddətli ürəkbulanma və qusma başladı.
Bununla belə, qusma daha aşağı dozalarda da baş verə bilər. Gündə 150 mq sink qəbul edən 47 sağlam insanda aparılan altı həftəlik bir araşdırmada, yarısından çoxu ürəkbulanma və qusma yaşadı.
Qusma bədəni zəhərli miqdarda sinkdən təmizləməyə kömək etsə də, daha çox fəsadların qarşısını almaq üçün kifayət olmaya bilər.
Zəhərli miqdarda sink qəbul etmisənsə, dərhal tibbi yardım axtar.
Xülasə: Ürəkbulanma və qusma zəhərli miqdarda sink qəbul etməyə tez-tez və dərhal reaksiyalardır.
2. Mədə ağrısı və ishal
Adətən, mədə ağrısı və ishal ürəkbulanma və qusma ilə birlikdə baş verir.
Sink əlavələri və soyuqdəymə ilə bağlı 17 araşdırmanın bir icmalında, iştirakçıların təxminən 40%-i qarın ağrısı və ishal bildirdi.
Daha az yayılmış olsa da, bağırsaq qıcıqlanması və mədə-bağırsaq qanaxması da bildirilmişdir.
Bir halda, bir şəxs sızanaqların müalicəsi üçün gündə iki dəfə 220 mq sink sulfat qəbul etdikdən sonra bağırsaq qanaxması yaşadı.
Bundan əlavə, 20%-dən yuxarı sink xlorid konsentrasiyalarının mədə-bağırsaq traktına geniş korroziya zədələnməsinə səbəb olduğu bilinir.
Sink xlorid pəhriz əlavələrində istifadə edilmir, lakin zəhərlənmə məişət məhsullarının təsadüfən udulmasından baş verə bilər. Yapışqanlar, möhürləyicilər, lehimləmə flüsları, təmizləyici kimyəvi maddələr və ağac emalı məhsullarının hamısı sink xlorid ehtiva edir.
Xülasə: Mədə ağrısı və ishal sink toksikliyinin ümumi simptomlarıdır. Bəzi hallarda, şiddətli mədə-bağırsaq zədələnməsi və qanaxma baş verə bilər.
3. Qripəbənzər simptomlar
Müəyyən edilmiş UL-dən daha çox sink qəbul etmək qripəbənzər simptomlara, məsələn, qızdırma, titrəmə, öskürək, baş ağrısı və yorğunluğa səbəb ola bilər.
Bu simptomlar digər mineral toksiklikləri də daxil olmaqla bir çox vəziyyətdə baş verir. Beləliklə, sink toksikliyini diaqnoz etmək çətin ola bilər.
Həkimin şübhəli mineral toksikliyi üçün ətraflı tibbi və pəhriz tarixçənə, həmçinin qan testlərinə ehtiyacı ola bilər.
Əlavələr qəbul edirsənsə, bunları səhiyyə xidməti təminatçına bildirməyi unutma.
Xülasə: Qripəbənzər simptomlar sink də daxil olmaqla bir neçə mineralın zəhərli miqdarı səbəbindən baş verə bilər. Beləliklə, düzgün müalicəni təmin etmək üçün bütün əlavələri səhiyyə xidməti təminatçına bildirmək vacibdir.
Tövsiyə olunan oxu: Sink: Faydaları, Çatışmazlığı, Qida Mənbələri və Yan Təsirləri
4. Aşağı “yaxşı” HDL xolesterolu
“Yaxşı” HDL xolesterolu hüceyrələrindən xolesterolu təmizləyərək ürək xəstəliyi riskini azaldır, bununla da damarları tıxayan lövhənin yığılmasının qarşısını alır.
Böyüklər üçün səhiyyə orqanları 40 mq/dL-dən yüksək HDL səviyyəsini tövsiyə edir. Aşağı səviyyələr səni ürək xəstəliyi riskinə daha çox məruz qoyur.
Sink və xolesterol səviyyələri ilə bağlı bir neçə araşdırmanın icmalı göstərir ki, gündə 50 mq-dan çox sink əlavəsi “yaxşı” HDL səviyyələrini aşağı sala bilər və “pis” LDL xolesteroluna heç bir təsir göstərməyə bilər.
İcmal həmçinin qeyd edir ki, gündə 30 mq sink dozaları - sink üçün UL-dən aşağı - 14 həftəyə qədər qəbul edildikdə HDL-ə heç bir təsir göstərmədi.
Xolesterol səviyyələrinə bir neçə amil təsir etsə də, sink əlavələrini müntəzəm qəbul edirsənsə, bu tapıntılar nəzərə alınmalıdır.
Xülasə: Tövsiyə olunan səviyyələrdən yuxarı sinkin müntəzəm qəbulu “yaxşı” HDL xolesterol səviyyələrində azalmaya səbəb ola bilər ki, bu da səni ürək xəstəliyi riskinə daha çox məruz qoya bilər.
5. Dadında dəyişikliklər
Sink dad hissin üçün vacibdir. Sink çatışmazlığı hipogeusiya adlanan bir vəziyyətə, dad qabiliyyətində disfunksiyaya səbəb ola bilər.
Maraqlıdır ki, tövsiyə olunan səviyyələrdən artıq sink də dad dəyişikliklərinə, o cümlədən ağzında pis və ya metal dadına səbəb ola bilər.
Adətən, bu simptom soyuqdəymənin müalicəsi üçün sink pastilləri (öskürək damcıları) və ya maye əlavələri araşdıran tədqiqatlarda bildirilir.
Bəzi tədqiqatlar faydalı nəticələr bildirsə də, istifadə olunan dozalar tez-tez gündə 40 mq UL-dən xeyli yuxarıdır və mənfi təsirlər tez-tez rast gəlinir.
Məsələn, bir həftəlik bir araşdırmada iştirakçıların 14%-i oyaq olduqları müddətdə hər iki saatdan bir 25 mq sink tabletlərini ağızlarında həll etdikdən sonra dad təhrifindən şikayətləndi.
Maye əlavəsi istifadə edən başqa bir araşdırmada, iştirakçıların 53%-i metal dad bildirdi. Lakin, bu simptomların nə qədər davam etdiyi aydın deyil.
Sink pastilləri və ya maye əlavələri istifadə edirsənsə, məhsul təlimatlara uyğun qəbul edilsə belə, bu simptomların baş verə biləcəyini bil.
Xülasə: Sink dad qavrayışında rol oynayır. Artıq sink ağzında metal dadına səbəb ola bilər, xüsusilə pastil və ya maye əlavəsi kimi qəbul edildikdə.
Tövsiyə olunan oxu: Nə Qədər B12 Vitamini Çoxdur? Təhlükəsiz Doza və Risklər
6. Mis çatışmazlığı
Sink və mis nazik bağırsağında udulma üçün rəqabət aparır.
Müəyyən edilmiş UL-dən yuxarı sink dozaları bədəninin mis udma qabiliyyətinə mane ola bilər. Zamanla bu, mis çatışmazlığına səbəb ola bilər.
Sink kimi, mis də vacib bir mineraldır. O, dəmir udulmasına və metabolizmasına kömək edir, onu qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsi üçün zəruri edir. Həmçinin ağ qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsində rol oynayır.
Qırmızı qan hüceyrələri bədənində oksigeni daşıyır, ağ qan hüceyrələri isə immunitet funksiyasında əsas rol oynayır.
Sinkin səbəb olduğu mis çatışmazlığı bir neçə qan pozğunluğu ilə əlaqələndirilir:
- Dəmir çatışmazlığı anemiyası: Bədənində kifayət qədər dəmir olmadığı üçün sağlam qırmızı qan hüceyrələrinin olmaması.
- Sideroblastik anemiya: Dəmiri düzgün metabolizə edə bilmədiyi üçün sağlam qırmızı qan hüceyrələrinin olmaması.
- Neytropeniya: Əmələ gəlməsində pozulma səbəbindən sağlam ağ qan hüceyrələrinin olmaması.
Mis çatışmazlığın varsa, mis əlavələrini sinklə qarışdırma.
Xülasə: Gündə 40 mq-dan yuxarı sinkin müntəzəm dozaları mis udulmasına mane ola bilər. Bu, bir neçə qan pozğunluğu ilə əlaqəli olan mis çatışmazlığına səbəb ola bilər.
7. Tez-tez infeksiyalar
Sink immunitet sisteminin funksiyasında vacib rol oynasa da, çox sink immunitet reaksiyanı boğa bilər.
Bu, adətən anemiyaların və neytropeniyanın yan təsiridir, lakin sinkin səbəb olduğu qan pozğunluqlarından kənarda da baş verdiyi göstərilmişdir.
Sınaq borusu tədqiqatlarında, artıq sink T hüceyrələrinin, bir növ ağ qan hüceyrəsinin funksiyasını azaltdı. T hüceyrələri zərərli patogenlərə yapışaraq və onları məhv edərək immunitet reaksiyanda mərkəzi rol oynayır.
İnsan tədqiqatları da bunu dəstəkləyir, lakin nəticələr daha az ardıcıldır.
11 sağlam kişidə aparılan kiçik bir araşdırma, altı həftə ərzində gündə iki dəfə 150 mq sink qəbul etdikdən sonra immunitet reaksiyasının azaldığını aşkar etdi.
Bununla belə, bir ay ərzində gündə üç dəfə 110 mq sink əlavəsi yaşlılarda qarışıq təsirlərə malik idi. Bəziləri azalmış immunitet reaksiyası yaşadı, digərləri isə gücləndirilmiş reaksiya yaşadı.
Xülasə: UL-dən yuxarı dozalarda sink əlavələri qəbul etmək immunitet reaksiyanı boğa bilər, səni xəstəliklərə və infeksiyalara daha həssas edə bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Vitamin B12 Arıqlamağa Kömək Edə Bilərmi? Faydaları və Sübutlar
Müalicə variantları
Sink zəhərlənməsi yaşadığına inanırsansa, dərhal yerli zəhərlənmə nəzarət mərkəzinlə əlaqə saxla.
Sink zəhərlənməsi potensial olaraq həyat üçün təhlükəlidir. Buna görə də, dərhal tibbi yardım axtarmaq vacibdir.
Sənə süd içmək tövsiyə oluna bilər, çünki tərkibindəki yüksək miqdarda kalsium və fosfor mədə-bağırsaq traktında sink udulmasını maneə törətməyə kömək edə bilər. Aktivləşdirilmiş kömür də oxşar təsirə malikdir.
Şiddətli zəhərlənmə hallarında xelatlaşdırıcı maddələr də istifadə edilmişdir. Bunlar qanda sinkə bağlanaraq bədəni artıq sinkdən təmizləməyə kömək edir. Daha sonra hüceyrələrinə udulmaq əvəzinə sidiklə xaric edilir.
Xülasə: Sink zəhərlənməsi potensial olaraq həyat üçün təhlükəli bir vəziyyətdir. Dərhal tibbi yardım axtarmaq vacibdir.
Xülasə
Bəzi qidalar gündə 40 mq UL-dən xeyli yuxarı sink ehtiva etsə də, qidada təbii olaraq mövcud olan sinkdən zəhərlənmə halları bildirilmir.
Bununla belə, sink dozası pəhriz əlavələrindən və ya təsadüfən artıq qəbuldan baş verə bilər.
Sink toksikliyi həm kəskin, həm də xroniki təsirlərə malik ola bilər. Simptomlarının şiddəti əsasən doza və qəbul müddətindən asılıdır.
Yüksək dozada sinkin kəskin qəbulu ilə mədə-bağırsaq simptomları ehtimal olunur. Şiddətli hallarda, məsələn, sink tərkibli məişət məhsullarının təsadüfən udulması, mədə-bağırsaq korroziyası və qanaxma baş verə bilər.
Uzunmüddətli istifadə daha az dərhal, lakin ciddi yan təsirlərə, məsələn, aşağı “yaxşı” HDL xolesterolu, mis çatışmazlığı və boğulmuş immunitet sisteminə səbəb ola bilər.
Ümumilikdə, müəyyən edilmiş UL-i yalnız tibb mütəxəssisinin nəzarəti altında aşmalısan.
