Əksər insanlar üçün, onları vegan olmağa sövq edən səbəblərdən biri budur, sonra isə vegan pəhrizlərinə davam etmələrinə təkan verən digər faydalar haqqında daha çox öyrənirlər. Bu yazıda, insanların niyə vegan olmasının əsas səbəblərinin arxasında duran faktlara nəzər salacağam.
Heyvanlar
Heyvanların istismarının qarşısını almaq, bir çox insanın vegan olma qərarında əsas amildir. Veganlar inanırlar ki, qeyri-insan heyvanlar, ağrı, qorxu və əzabdan azad olmaq hüququ da daxil olmaqla, insanların sahib olduğu bir çox eyni hüquqlara layiqdirlər.
Bir çox omnivorlar, hətta vegetarianlar belə, heyvan əzabı olmadan ət, yumurta və süd məhsulları istehsal etməyin qeyri-mümkün olduğunu bilmirlər. Qəddarlıqsız heyvan məhsulları deyilən bir şey yoxdur. Fermalardan və kəsimxanalardan video görüntüləri izləmək, insanların heyvan əkinçiliyinin qəddarlığına gözlərini açan ümumi bir yoldur.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etməkHeyvan məhsullarından qaçmaq, heyvan qəddarlığına və heyvan istismarına qarşı çıxmaq üçün ən asan yoldur.
Sağlamlıq
Diqqətlə planlaşdırılmış vegan pəhrizləri, tez-tez bol ət və süd məhsulları olan pəhrizlərdən daha sağlamdır.
Britaniya Dietetik Assosiasiyası təsdiq edir ki, yaxşı planlaşdırılmış vegan pəhrizi “hər yaşda olan insanlarda sağlam yaşayışı dəstəkləyə bilər”, Amerika Qidalanma və Dietetika Akademiyası isə deyir ki, uyğun şəkildə planlaşdırılmış vegan pəhrizləri “sağlamdır, qida baxımından adekvatdır və müəyyən xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün sağlamlıq faydaları verə bilər.”
Bir neçə sənədli film, ət və süd məhsulları ilə zəngin pəhrizlərin piylənmə epidemiyasını necə qidalandırdığını nümayiş etdirir və bitki əsaslı pəhrizə keçən insanların yaşadığı sağlamlıq faydalarını da göstərir.
Əlbəttə ki, bütün vegan pəhrizləri sağlam deyil və “fast food veganları” şübhəsiz ki, mövcuddur. Vegan olmaq, qidalanma haqqında öyrənmək, yeni qidalar sınamaq və kulinariya bacarıqlarını inkişaf etdirmək üçün əla bir fürsətdir.
Bütün qida maddələrini bitkilərdən aldığında, vitaminlər və minerallarla dolu meyvə, tərəvəz, tam taxıllar, qoz-fındıq və toxum kimi sağlam variantları əlavə etmək üçün daha çox imkanın olacaq.
Ətraf Mühit
Getdikcə daha çox insan, plastik tullantıları azaltmaq, suya qənaət etmək və təkrar emalı yaxşılaşdırmaqla ətraf mühitə kömək etmək üçün öz payına düşəni edir. Bəs bilirdinmi ki, heyvan məhsullarından qaçmaq, karbon izini azaltmaq üçün edə biləcəyin ən təsirli şeylərdən biridir?
Ət və süd məhsulları ətraf mühit üçün inanılmaz dərəcədə zərərlidir. Hər gün böyük yağış meşələri sahələri, mal-qaranı bəsləmək üçün istifadə olunan soya paxlası əkinləri üçün yer açmaq məqsədilə məhv edilir. Əgər bu əkinlər birbaşa insanları bəsləmək üçün istifadə edilsəydi, dünyada hər kəs üçün kifayət qədər qida olardı və inkişaf etməkdə olan ölkələrdə qidalanma çatışmazlığına son qoyulardı.
Ət istehsalı, heyvanları bəsləyən əkinləri yetişdirmək üçün, həmçinin taxıl yemi, heyvanlar və heyvan məhsullarını daşımaq üçün böyük miqdarda su istifadə edir.
Necə Dəyişiklik Etmək Olar
Vegan pəhrizini sınmağı düşünməyinin səbəbləri nə olursa olsun, araşdırma aparmaqla artıq ilk kiçik addımları atmısan. Heyvan əkinçiliyində tam olaraq nəyin olduğunu və insanların niyə vegan olduğunu öyrənmək vacibdir ki, öz məlumatlı qərarlarını verə biləsən.
Hər dəfə bir heyvan məhsulunu vegan məhsulu ilə əvəz etdiyində, heyvanlara kömək edir, sağlamlığını yaxşılaşdırır və planetimizi gələcək nəsillər üçün qoruyursan.
