فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ومهم للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك الرؤية السليمة، جهاز المناعة القوي، التكاثر، وصحة الجلد الجيدة.
يوجد نوعان من فيتامين أ في الأطعمة: فيتامين أ الجاهز (preformed vitamin A) وفيتامين أ الأولي (provitamin A).
يُعرف فيتامين أ الجاهز أيضًا بالريتينول ويوجد عادة في اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةمن ناحية أخرى، يحول الجسم الكاروتينات الموجودة في الأطعمة النباتية، مثل الفواكه والخضروات الحمراء والخضراء والصفراء والبرتقالية، إلى فيتامين أ.
بينما النقص نادر في الدول المتقدمة، إلا أن العديد من الناس في الدول النامية لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين أ.
الأشخاص الأكثر عرضة للخطر هم النساء الحوامل، الأمهات المرضعات، الرضع، والأطفال. قد تزيد التليف الكيسي والإسهال المزمن أيضًا من خطر إصابتك بالنقص.
إليك ثماني علامات وأعراض لنقص فيتامين أ.
1. جفاف الجلد
فيتامين أ ضروري لتكوين وإصلاح خلايا الجلد. كما يساعد في مكافحة الالتهاب الناتج عن مشاكل جلدية معينة.
عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين أ قد يؤدي إلى الإصابة بالأكزيما ومشاكل جلدية أخرى.
الأكزيما هي حالة تسبب جفاف الجلد وحكته والتهابه. أظهرت العديد من الدراسات السريرية أن الأليتريتينوين، وهو دواء بوصفة طبية له نشاط فيتامين أ، فعال في علاج الأكزيما.
في دراسة استمرت 12 أسبوعًا، شهد الأشخاص المصابون بالأكزيما المزمنة الذين تناولوا 10-40 ملغ من الأليتريتينوين يوميًا انخفاضًا في أعراضهم بنسبة تصل إلى 53%.
تذكر أن جفاف الجلد يمكن أن يكون له العديد من الأسباب، ولكن نقص فيتامين أ المزمن قد يكون السبب.
ملخص: فيتامين أ ضروري لإصلاح الجلد ويساعد في مكافحة الالتهاب. يمكن أن يؤدي نقص هذا العنصر الغذائي إلى حالات جلدية التهابية.
2. جفاف العينين
مشاكل العين هي بعض من أشهر المشاكل المتعلقة بنقص فيتامين أ.
في الحالات القصوى، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى العمى أو موت القرنيات، والذي يتميز بعلامات تسمى بقع بيتو (Bitot’s spots).
جفاف العينين، أو عدم القدرة على إنتاج الدموع، هو أحد أولى علامات نقص فيتامين أ.
الأطفال الصغار في الهند وإفريقيا وجنوب شرق آسيا الذين يعانون من نقص فيتامين أ في نظامهم الغذائي هم الأكثر عرضة للإصابة بجفاف العينين.
يمكن أن يحسن تناول مكملات فيتامين أ هذه الحالة.
وجدت إحدى الدراسات أن الجرعات العالية من فيتامين أ قللت من انتشار جفاف العينين بنسبة 63% بين الرضع والأطفال الذين تناولوا المكملات لمدة 16 شهرًا.
ملخص: يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى جفاف العينين، العمى، أو موت القرنيات، المعروفة أيضًا ببقع بيتو. غالبًا ما يكون عدم القدرة على إنتاج الدموع أحد أولى علامات النقص.
3. العمى الليلي
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ الشديد إلى العمى الليلي.
أفادت العديد من الدراسات الرصدية بانتشار كبير للعمى الليلي في الدول النامية.
بسبب هذه المشكلة، عمل أخصائيو الصحة على تحسين مستويات فيتامين أ لدى الأشخاص المعرضين لخطر العمى الليلي.
في إحدى الدراسات، أعطيت النساء المصابات بالعمى الليلي فيتامين أ كطعام أو مكملات. كلا شكلي فيتامين أ حسنا الحالة. زادت قدرة النساء على التكيف مع الظلام بأكثر من 50% على مدار ستة أسابيع من العلاج.
ملخص: الحصول على كميات كافية من فيتامين أ أمر بالغ الأهمية لصحة العين. بعض أولى علامات نقص فيتامين أ هي جفاف العينين والعمى الليلي.
4. العقم وصعوبة الحمل
فيتامين أ ضروري للتكاثر لدى كل من الرجال والنساء وللتطور السليم لدى الأطفال.
إذا كنت تواجهين صعوبة في الحمل، فقد يكون نقص فيتامين أ أحد الأسباب. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى العقم لدى كل من الرجال والنساء.
تظهر الدراسات أن إناث الفئران المصابة بنقص فيتامين أ تواجه صعوبة في الحمل وقد يكون لديها أجنة مصابة بتشوهات خلقية.
تشير أبحاث أخرى إلى أن الرجال المصابين بالعقم قد يحتاجون إلى مضادات الأكسدة بشكل أكبر بسبب ارتفاع مستويات الإجهاد التأكسدي في أجسامهم. فيتامين أ هو أحد العناصر الغذائية التي تعمل كمضاد للأكسدة في الجسم.
يرتبط نقص فيتامين أ أيضًا بالإجهاض.
وجدت دراسة حللت مستويات الدم للعناصر الغذائية المختلفة لدى النساء اللاتي تعرضن لإجهاض متكرر أن لديهن مستويات منخفضة من فيتامين أ.
ملخص: يمكن أن يعاني كل من الرجال والنساء الذين لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين أ من مشاكل الخصوبة. قد يؤدي انخفاض فيتامين أ لدى الوالدين أيضًا إلى الإجهاض أو التشوهات الخلقية.
5. تأخر النمو
الأطفال الذين لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين أ قد يعانون من توقف النمو. هذا لأن فيتامين أ ضروري للتطور السليم لجسم الإنسان.
أظهرت العديد من الدراسات أن مكملات فيتامين أ يمكن أن تحسن النمو بمفردها أو مع عناصر غذائية أخرى. أجريت معظم هذه الدراسات على الأطفال في الدول النامية.
وجدت دراسة أجريت على أكثر من 1000 طفل في إندونيسيا أن أولئك الذين يعانون من نقص فيتامين أ والذين تناولوا مكملات بجرعات عالية على مدار أربعة أشهر نماوا 0.15 بوصة (0.39 سم) أكثر من الأطفال الذين تناولوا دواء وهميًا.
ومع ذلك، وجدت مراجعة للدراسات أن تناول مكملات فيتامين أ وعناصر غذائية أخرى قد يكون له تأثير أكبر على النمو من تناول مكملات فيتامين أ وحدها.
على سبيل المثال، الأطفال الذين يعانون من توقف النمو في جنوب إفريقيا والذين تلقوا فيتامينات ومعادن متعددة كان لديهم درجات طول بالنسبة للعمر أفضل بنصف نقطة من أولئك الذين تلقوا فيتامين أ فقط.
ملخص: يمكن أن يسبب نقص فيتامين أ توقف النمو لدى الأطفال. قد يؤدي تناول مكملات فيتامين أ وعناصر غذائية أخرى إلى تحسين النمو أكثر من تناول مكملات فيتامين أ وحدها.
قراءة مقترحة: فيتامين أ: الفوائد، النقص، السمية، والمزيد
6. التهابات الحلق والصدر
قد تشير الالتهابات المتكررة، خاصة في الحلق أو الصدر، إلى نقص فيتامين أ.
قد تساعد مكملات فيتامين أ في التهابات الجهاز التنفسي، لكن نتائج الأبحاث مختلطة.
أظهرت دراسة في الإكوادور أن الأطفال الذين يعانون من نقص الوزن والذين تناولوا 10,000 وحدة دولية من فيتامين أ أسبوعيًا كان لديهم عدد أقل من التهابات الجهاز التنفسي مقارنة بمن تلقوا دواء وهميًا.
من ناحية أخرى، وجدت مراجعة للدراسات على الأطفال أن مكملات فيتامين أ قد تزيد من خطر الإصابة بالتهابات الحلق والصدر بنسبة 8%.
اقترح المؤلفون أنه يجب إعطاء المكملات فقط لأولئك الذين يعانون من نقص حقيقي.
علاوة على ذلك، وفقًا لدراسة أجريت على كبار السن، قد تحمي المستويات العالية في الدم من البيتا كاروتين، وهو كاروتينويد فيتامين أ الأولي، من التهابات الجهاز التنفسي.
ملخص: قد تحمي مكملات فيتامين أ الأطفال الذين يعانون من نقص الوزن من الالتهابات ولكنها تزيد من خطر الإصابة بالعدوى في مجموعات أخرى. قد يعاني البالغون الذين لديهم مستويات عالية من فيتامين أ في الدم من التهابات أقل في الحلق والصدر.
7. ضعف التئام الجروح
الجروح التي لا تلتئم جيدًا بعد الإصابة أو الجراحة قد تكون مرتبطة بانخفاض مستويات فيتامين أ.
هذا لأن فيتامين أ يعزز إنتاج الكولاجين، وهو مكون مهم للجلد الصحي. تشير الأبحاث إلى أن فيتامين أ الفموي والموضعي يمكن أن يقوي الجلد.
وجدت دراسة على الفئران أن فيتامين أ الفموي حسن إنتاج الكولاجين. كان للفيتامين هذا التأثير على الرغم من أن الفئران كانت تتناول الستيرويدات، والتي يمكن أن تمنع التئام الجروح.
وجدت أبحاث إضافية على الفئران أن علاج الجلد بفيتامين أ الموضعي بدا وكأنه يمنع الجروح المرتبطة بمرض السكري.
تظهر الأبحاث على البشر نتائج مماثلة. الرجال المسنون الذين عالجوا الجروح بفيتامين أ الموضعي شهدوا انخفاضًا بنسبة 50% في حجم جروحهم مقارنة بالرجال الذين لم يستخدموا الكريم.
ملخص: يمكن أن تعزز أشكال فيتامين أ الفموية والموضعية التئام الجروح، خاصة في الفئات السكانية المعرضة للجروح.
قراءة مقترحة: الفيتامينات الذائبة في الدهون: نظرة عامة شاملة
8. حب الشباب
نظرًا لأن فيتامين أ يعزز نمو الجلد ويحارب الالتهاب، فقد يساعد في منع أو علاج حب الشباب.
ربطت دراسات متعددة انخفاض مستويات فيتامين أ بوجود حب الشباب.
في إحدى الدراسات التي أجريت على 200 بالغ، كانت مستويات فيتامين أ لدى المصابين بحب الشباب أقل بأكثر من 80 ميكروغرامًا من أولئك الذين لا يعانون من هذه الحالة.
قد يعالج فيتامين أ الموضعي والفموي حب الشباب. تظهر الأبحاث أن الكريمات التي تحتوي على فيتامين أ يمكن أن تقلل عدد آفات حب الشباب بنسبة 50%.
الشكل الأكثر شهرة من فيتامين أ الفموي المستخدم لعلاج حب الشباب هو الإيزوتريتينوين أو الأكيوتان. يمكن لهذا الدواء علاج حب الشباب ولكنه قد يكون له العديد من الآثار الجانبية، بما في ذلك تغيرات المزاج والتشوهات الخلقية.
ملخص: ارتبط حب الشباب بانخفاض مستويات فيتامين أ. غالبًا ما تكون أشكال فيتامين أ الفموية والموضعية فعالة في علاج حب الشباب ولكن قد يكون لها آثار جانبية غير مرغوب فيها.
مخاطر الإفراط في تناول فيتامين أ
فيتامين أ ذو قيمة للصحة العامة. ومع ذلك، فإن الإفراط فيه يمكن أن يكون خطيرًا.
فرط فيتامين أ، أو سمية فيتامين أ، ينتج عادة عن تناول جرعات عالية من المكملات الغذائية لفترات طويلة. نادرًا ما يحصل الناس على الكثير من فيتامين أ من النظام الغذائي وحده.
يتم تخزين فيتامين أ الزائد في الكبد ويمكن أن يؤدي إلى السمية وأعراض إشكالية، مثل تغيرات الرؤية، تورم العظام، جفاف وخشونة الجلد، تقرحات الفم، والارتباك.
يجب على النساء الحوامل توخي الحذر بشكل خاص لعدم استهلاك الكثير من فيتامين أ لمنع التشوهات الخلقية المحتملة.
استشر دائمًا مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في تناول مكملات فيتامين أ.
قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة إلى كمية أكبر من فيتامين أ. ومع ذلك، يحتاج معظم البالغين الأصحاء إلى 700-900 ميكروغرام يوميًا. تحتاج النساء المرضعات إلى المزيد، بينما يحتاج الأطفال إلى أقل.
ملخص: عادة ما تنتج سمية فيتامين أ عن تناول الكثير من الفيتامين على شكل مكملات. يمكن أن تسبب مشاكل خطيرة، بما في ذلك تغيرات الرؤية، تقرحات الفم، الارتباك، والتشوهات الخلقية.
قراءة مقترحة: سوء التغذية: التعريف والأعراض والأسباب والعلاج
ملخص
نقص فيتامين أ منتشر في الدول النامية ولكنه نادر في أمريكا والدول المتقدمة الأخرى.
القليل جدًا من فيتامين أ يمكن أن يؤدي إلى التهاب الجلد، العمى الليلي، العقم، تأخر النمو، والتهابات الجهاز التنفسي.
قد يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من الجروح وحب الشباب مستويات أقل من فيتامين أ في الدم ويستفيدون من العلاج بجرعات أعلى من الفيتامين.
يوجد فيتامين أ في اللحوم ومنتجات الألبان والبيض، وكذلك في الأطعمة النباتية الحمراء والبرتقالية والصفراء والخضراء. لضمان حصولك على ما يكفي من فيتامين أ، تناول مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة.
تحدث إلى طبيبك أو مقدم الرعاية الصحية إذا كنت تشك في أنك تعاني من نقص فيتامين أ. مع الأطعمة والمكملات الغذائية المناسبة، يمكن أن يكون إصلاح النقص بسيطًا.
