يُستخدم الجلسرين النباتي في الأطعمة ومنتجات التجميل والأدوية. يُقدر لخصائصه المرطبة، وقدرته على تخفيف الإمساك، وفوائده المحتملة للترطيب والأداء الرياضي.
يُعرف أيضًا بالجلسرول أو الجلسرين، وهذا السائل الشفاف يأتي من مصادر نباتية مثل فول الصويا أو جوز الهند أو زيوت النخيل.
إنه عديم الرائحة بشكل طبيعي مع حلاوة خفيفة وقوام سميك يشبه الشراب.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةبينما يُعد الجلسرين النباتي الأكثر شيوعًا في العناية بالبشرة، إلا أن استخداماته تتجاوز مستحضرات التجميل بكثير. تشمل الفوائد الصحية المحتملة تحسين صحة البشرة، وترطيب أفضل، ودعم وظيفة الجهاز الهضمي.
إليك ما تحتاج معرفته عن استخدامات الجلسرين النباتي وفوائده وعيوبه المحتملة.
في هذه المقالة
ما هو الجلسرين النباتي؟
الجلسرين هو كحول سكري يمكن أن يأتي من المنتجات الحيوانية أو النباتات أو البترول.
الجلسرين النباتي هو النسخة النباتية، المصنوعة من الزيوت النباتية. يُقال إنه اكتشف قبل أكثر من قرنين عندما تم تسخين زيت الزيتون مع أكسيد الرصاص.
لم يصبح ذا أهمية تجارية إلا في أواخر القرن التاسع عشر، عندما استخدم لأول مرة في إنتاج الديناميت.
اليوم، يُصنع الجلسرين النباتي عن طريق تسخين الدهون الغنية بالدهون الثلاثية — مثل زيت النخيل وفول الصويا وزيت جوز الهند — تحت الضغط أو باستخدام قلوي قوي مثل الغسول.
تفصل هذه العملية الجلسرين عن الأحماض الدهنية. ثم يختلط الجلسرين بالماء، مكونًا سائلًا عديم الرائحة، حلو المذاق، يشبه الشراب.
ملخص: الجلسرين النباتي هو سائل حلو قليلًا، يشبه الشراب، يُصنع عن طريق تسخين الدهون النباتية تحت الضغط أو باستخدام قلوي قوي.
الاستخدامات الشائعة للجلسرين النباتي
يظهر الجلسرين النباتي في صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية.
في المنتجات الغذائية، يساعد على خلط المكونات الزيتية والمائية معًا. كما يضيف حلاوة ورطوبة للمنتج النهائي.
يمنع تكون بلورات الثلج في الأطعمة المجمدة مثل الزبادي المجمد قليل الدسم والآيس كريم والحلويات الأخرى.
في الأدوية، يظهر الجلسرين في أدوية القلب، التحاميل، علاجات السعال، والمخدرات.
ستجد أيضًا الجلسرين النباتي في معجون الأسنان، حيث يمنع المعجون من الجفاف أو التصلب في الأنبوب.
يُضاف عادةً إلى الصابون والشموع والمستحضرات ومزيلات العرق ومنتجات المكياج.
ملخص: للجلسرين النباتي عدة استخدامات. الأكثر شيوعًا هي في مستحضرات التجميل والأدوية والمنتجات الغذائية.
الفوائد المحتملة للجلسرين النباتي
يُروج للجلسرين النباتي على أنه يتمتع بعدة فوائد صحية.
ومع ذلك، الأبحاث محدودة. تذكر أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات حول العديد من فوائده المزعومة.
إليك الفوائد التي تحظى بأكبر دعم علمي.
يمكن للجلسرين النباتي ترطيب بشرتك
الجلسرين النباتي مكون شائع للعناية بالبشرة بسبب قوته المرطبة.
تظهر الأبحاث أن وضع الجلسرين على بشرتك يمكن أن يحسن تدريجيًا نعومتها وليونتها. قد تزيد الكريمات التي تحتوي على الجلسرين من ترطيب البشرة في أقل من 10 أيام.1
وجدت إحدى الدراسات أن كريمًا يحتوي على الجلسرين كان أكثر فعالية في ترطيب البشرة ومنع فقدان الرطوبة من الكريمات المصنوعة من زيت السيليكون أو حمض الهيالورونيك.2
أظهرت دراسة أخرى أن إضافة الجلسرين إلى حمام ماء دافئ يحسن مستويات رطوبة البشرة ويحمي من التهيج بشكل أفضل من حمام الماء الدافئ وحده.3
قد يعزز الجلسرين النباتي صحة البشرة
بالإضافة إلى الترطيب، قد يساعد الجلسرين النباتي في تهدئة التهيج، والحماية من العدوى، ودعم التئام الجروح.
تظهر الدراسات أن المنتجات التي تحتوي على الجلسرين يمكن أن تحمي البشرة من المهيجات والميكروبات بينما تهدئ البشرة الملتهبة أو التالفة.4
قد يعمل الجلسرين النباتي أيضًا كحاجز، يحمي البشرة من العوامل البيئية مثل الرياح والبرد.
وجدت الأبحاث على الأشخاص المصابين بالإكزيما أن الجلسرين النباتي قلل من الإحساس بالوخز بشكل أكثر فعالية من العلاج الوهمي. ومع ذلك، لم يؤثر بشكل كبير على اللسع أو الحكة أو الجفاف أو التهيج العام.5
قد يقلل الجلسرين النباتي من الإمساك
يمكن أن يوفر الجلسرين النباتي الراحة من الإمساك.
يعمل عن طريق سحب الماء إلى الأمعاء من خلال تأثير تناضحي. هذا يلين البراز ويساعد الطعام المهضوم على التحرك عبر الأمعاء بسلاسة أكبر.6
لهذا السبب يُستخدم الجلسرين بشكل شائع في شكل تحاميل.
تعمل تحاميل الجلسرين عن طريق تليين البراز وتحفيز عضلات المستقيم، مما يؤدي عادةً إلى حركة الأمعاء في غضون 15 دقيقة إلى ساعة.
قراءة مقترحة: هل زيت جوز الهند مفيد لبشرتك؟ الفوائد والاستخدامات
قد يعزز الجلسرين النباتي الترطيب والأداء الرياضي
قد يساعد الجلسرين في الترطيب، مما يمكن أن يدعم الأداء الرياضي.
فقدان أكثر من 2% من وزن الجسم عن طريق العرق يمكن أن يضعف الأداء بشكل كبير.
الاستراتيجية القياسية هي شرب كمية كافية من السوائل قبل وأثناء التمرين. لكن الشرب أثناء أنشطة معينة ليس عمليًا دائمًا، مما يجعل الترطيب قبل التمرين ضروريًا.
المشكلة في شرب كميات كبيرة بسرعة هي أن الكثير من السوائل تُفقد عن طريق البول في غضون الساعة التالية.
وجدت دراسة تحليلية أن إضافة الجلسرول (حوالي 1.1 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم) إلى الماء قبل التمرين زاد من احتباس السوائل بنسبة 50% تقريبًا مقارنة بالماء وحده.7
ارتبط فرط الترطيب الناتج عن الجلسرول أيضًا بتحسن متواضع في أداء التحمل (حوالي 2.6%)، على الرغم من أن الباحثين أشاروا إلى أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات.7
في دراسة أخرى، كان مشروب الجلسرول أكثر فعالية من الماء أو المشروبات الرياضية في الحفاظ على ترطيب الرياضيين الذين فقدوا كمية كبيرة من السوائل عن طريق التعرق.8
ملخص: قد يرطب الجلسرين النباتي البشرة، ويقلل من التهيج، ويدعم التئام الجروح، ويخفف الإمساك، ويعزز الترطيب والأداء البدني. ومع ذلك، هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث حول العديد من هذه الفوائد.
الآثار الجانبية المحتملة للجلسرين النباتي
يُعتبر الجلسرين النباتي آمنًا بشكل عام.
إذا قمت بتطبيقه مباشرة على الجلد، اختبر منطقة صغيرة أولاً للتحقق من ردود الفعل التحسسية.
عند تناوله، قد يسبب الجلسرين النباتي الصداع، والدوخة، والغثيان، والقيء، أو العطش الشديد لدى بعض الأشخاص.
نظرًا لأن الجلسرين هو كحول سكري لا يستطيع جسمك امتصاصه بالكامل، فإن تناول كمية كبيرة منه قد يؤدي إلى الغازات والإسهال.
ملخص: الجلسرين النباتي آمن بشكل عام. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية، أو صداع، أو غثيان، أو عطش، أو اضطراب في المعدة.
ملخص
الجلسرين النباتي سائل شفاف، عديم الرائحة، حلو المذاق مصنوع من الدهون النباتية.
يوجد في الأطعمة ومنتجات التجميل والأدوية. تشمل الفوائد المحتملة ترطيب البشرة، وتخفيف الإمساك، وتحسين الترطيب، ودعم القدرة على التحمل البدني.
إذا كنت تفكر في إضافة الجلسرين النباتي إلى روتينك، ابدأ بكمية صغيرة لترى كيف يستجيب جسمك.
Fluhr JW, Darlenski R, Surber C. Glycerol and the skin: holistic approach to its origin and functions. Br J Dermatol. 2008;159(1):23-34. PubMed ↩︎
Lodén M. The influence of a cream containing 20% glycerin and its vehicle on skin barrier properties. Int J Cosmet Sci. 2008;30(3):205-211. PubMed ↩︎
Gloor M, et al. Placebo-controlled, double-blind, randomized, prospective study of a glycerol-based emollient on eczematous skin in atopic dermatitis. Skin Pharmacol Physiol. 2004;17(6):283-290. PubMed ↩︎
Lodén M, Wessman W. The influence of a cream containing 20% glycerin and its vehicle on skin barrier properties. Int J Cosmet Sci. 2008;30(3):205-211. PubMed ↩︎
Lodén M, et al. A double-blind study comparing the effect of glycerin and urea on dry, eczematous skin in atopic patients. Acta Derm Venereol. 2002;82(1):45-47. PubMed ↩︎
Izetta ML, et al. Experimental Paradigm for the Assessment of the Non-pharmacological Mechanism of Action in Medical Device Classification: The Example of Glycerine as Laxative. Front Pharmacol. 2018;9:1315. PubMed ↩︎
Goulet ED, et al. A meta-analysis of the effects of glycerol-induced hyperhydration on fluid retention and endurance performance. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2007;17(4):391-410. PubMed ↩︎ ↩︎
Robergs RA, Griffin SE. Glycerol: biochemistry, pharmacokinetics and clinical and practical applications. Sports Med. 1998;26(3):145-167. PubMed ↩︎
