مع تزايد شعبية النظام النباتي، تختار المزيد من النساء تناول الطعام بهذه الطريقة — بما في ذلك أثناء الحمل.
تستبعد الأنظمة الغذائية النباتية جميع المنتجات الحيوانية وتركز عادةً على الأطعمة الكاملة مثل الخضروات والبقوليات. يرتبط نمط الأكل هذا بفوائد صحية مختلفة، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
ومع ذلك، يخشى بعض الناس أن النظام الغذائي النباتي قد يسبب نقصًا في العناصر الغذائية التي قد تكون خطيرة بشكل خاص على النساء الحوامل أو أطفالهن.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتستكشف هذه المقالة الأبحاث الحالية لتحديد سلامة النظام الغذائي النباتي أثناء الحمل وتقدم نصائح حول كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
يمكن أن يكون النظام الغذائي النباتي أثناء الحمل آمنًا
تاريخيًا، تعرضت الأنظمة الغذائية النباتية للانتقاد بسبب نقص العناصر الغذائية وعدم ملاءمتها لمراحل الحياة الأكثر حساسية، مثل الحمل.
وذلك لأنها تميل إلى أن تكون منخفضة بشكل طبيعي في العناصر الغذائية مثل فيتامين ب12، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والحديد، واليود، والكالسيوم، والزنك — وكلها مهمة بشكل خاص أثناء الحمل.
يمكن أن يؤدي انخفاض تناول هذه العناصر الغذائية إلى نقص المغذيات، ومضاعفات الحمل، وسوء صحة الأم والرضيع.
على سبيل المثال، قد يؤدي عدم كفاية مستويات فيتامين ب12 أثناء الحمل إلى زيادة خطر الإجهاض، أو انخفاض وزن الولادة، أو الولادة المبكرة، أو العيوب الخلقية.
ومع ذلك، يبدو أن النظام الغذائي النباتي الذي يوفر كميات كافية من هذه العناصر الغذائية صحي تمامًا مثل النظام الغذائي التقليدي الذي يشمل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان.
على سبيل المثال، تشير الأبحاث إلى أن النساء اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا لا يتعرضن بشكل عام لخطر أكبر للإصابة بمضاعفات الحمل من النساء اللواتي لا يفعلن ذلك.
قد يكون لدى النساء النباتيات خطر أقل للإصابة باكتئاب ما بعد الولادة، والولادة القيصرية، ووفيات الأمهات أو الرضع.
ونتيجة لذلك، أصدرت العديد من جمعيات التغذية في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم التغذية، بيانات رسمية تدعم سلامة الأنظمة الغذائية النباتية لجميع مراحل الحياة، بما في ذلك الحمل.
ومع ذلك، يتفق الخبراء على أن الأنظمة الغذائية النباتية المخطط لها جيدًا تتطلب مراقبة دقيقة لتناول العناصر الغذائية، والتركيز على الأطعمة المتنوعة والغنية بالمغذيات، واستخدام الأطعمة المدعمة أو المكملات الغذائية.
ملخص: تعتبر الأنظمة الغذائية النباتية المتوازنة آمنة لجميع فترات الحياة، بما في ذلك الحمل. ومع ذلك، فإنها تتطلب تخطيطًا دقيقًا.
الفوائد المحتملة
قد توفر الأنظمة الغذائية النباتية المخطط لها بشكل مناسب فوائد صحية لك ولطفلك.
على سبيل المثال، تميل الأنظمة الغذائية النباتية إلى أن تكون غنية بالألياف ولكنها منخفضة السكر والدهون. قد تحمي هذه السمات من سكري الحمل — أو ارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الحمل — بالإضافة إلى زيادة الوزن الزائدة أثناء الحمل.
علاوة على ذلك، قد يحمي المحتوى العالي من الخضروات والألياف في النظام الغذائي النباتي من تسمم الحمل — وهو أحد مضاعفات الحمل الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم.
قد تساعد الأنظمة الغذائية النباتية أيضًا في منع تلف الحمض النووي وتقليل خطر إصابة طفلك ببعض المشكلات التنموية.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث. من المهم أن تتذكر أن هذه الفوائد تنطبق فقط على الأنظمة الغذائية النباتية المخطط لها جيدًا والتي توفر كميات كافية من جميع العناصر الغذائية الأساسية.
وبالتالي، يجب على النساء المهتمات باتباع نظام غذائي نباتي أثناء الحمل التفكير في طلب التوجيه من اختصاصي تغذية مسجل متخصص في الأنظمة الغذائية النباتية. يمكن أن يساعد ذلك في ضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجينها أنت وطفلك.
ملخص: قد تحمي الأنظمة الغذائية النباتية المخطط لها بشكل صحيح الأمهات والأطفال من مجموعة متنوعة من المضاعفات المتعلقة بالحمل، بما في ذلك سكري الحمل والمشكلات التنموية. يجب عليك استشارة اختصاصي تغذية إذا كنت ترغبين في اتباع هذا النظام الغذائي أثناء الحمل.
مخاوف شائعة
بينما يعتبر النظام الغذائي النباتي المتوازن مقبولًا تمامًا للحمل، فإن النظام الغذائي غير المخطط له بشكل صحيح يحمل مخاطر.
نظرًا لأن النظام الغذائي النباتي يستبعد جميع المنتجات الحيوانية، فإنه منخفض في بعض العناصر الغذائية. قد يؤدي عدم تعويض هذه العناصر الغذائية بشكل كافٍ إلى الإضرار بصحتك وصحة طفلك.
فيتامين ب12
تفتقر الأنظمة الغذائية النباتية بشكل طبيعي إلى هذا الفيتامين. قد يزيد النقص من خطر الإجهاض، وسكري الحمل، والولادة المبكرة، والتشوهات.
فيتامين د
تعاني العديد من النساء من انخفاض مستويات فيتامين د أثناء الحمل بغض النظر عن نظامهن الغذائي. قد تزيد المستويات غير الكافية من خطر تسمم الحمل، وانخفاض وزن الولادة، والإجهاض.
الحديد
لا يمتص جسمك الحديد غير الهيمي من الأطعمة النباتية بنفس كفاءة امتصاصه للحديد الهيمي في المنتجات الحيوانية. قد يزيد هذا من خطر نقص الحديد والمضاعفات المرتبطة به، مثل الولادة المبكرة وانخفاض وزن الولادة.
اليود
قد تحتوي الأنظمة الغذائية النباتية الخالية من الملح المعالج باليود، أو الأعشاب البحرية، أو مكملات اليود على كمية قليلة جدًا من هذا العنصر الغذائي. يمكن أن يؤدي عدم كفاية تناول اليود إلى ضعف نمو الرضع، بالإضافة إلى ضعف وظائف الغدة الدرقية والعقلية.
الكالسيوم
قد يزيد عدم كفاية تناول الكالسيوم أثناء الحمل من خطر إصابة الأم بتسمم الحمل، والكسور، وأمراض العظام.
أحماض أوميغا 3 الدهنية
يميل الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية إلى انخفاض مستويات حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهكساينويك (DHA) في الدم — وهما نوعان من أحماض أوميغا 3 مهمان لعيون طفلك ودماغه وجهازه العصبي.
البروتين
قد يؤدي عدم كفاية تناول البروتين إلى إبطاء نمو طفلك وتطوره. قد يكون البروتين وفيرًا في النظام الغذائي النباتي ولكنه أكثر صعوبة في الهضم، مما يزيد من متطلباتك اليومية من البروتين بنحو 10%.
الزنك
تحصل معظم النساء على كمية قليلة جدًا من الزنك أثناء الحمل، مما قد يؤدي إلى انخفاض وزن الولادة، وطول فترة المخاض، والولادة المبكرة. يصعب امتصاص الزنك النباتي، مما يزيد المتطلبات اليومية بنسبة 50% للنساء النباتيات.
الكولين
هذا العنصر الغذائي ضروري لنمو الجهاز العصبي لطفلك. تحصل معظم النساء على كمية قليلة جدًا منه أثناء الحمل — وتحتوي الأطعمة النباتية على كميات صغيرة فقط.
يمكن الحصول على كميات كافية من جميع هذه العناصر الغذائية في النظام الغذائي النباتي ولكن ذلك يتطلب تخطيطًا دقيقًا. على وجه الخصوص، قد تحتاجين إلى تناول عدة مكملات غذائية.
إذا كنت ترغبين في الحفاظ على نظام غذائي نباتي أثناء الحمل، ففكري في استشارة اختصاصي تغذية لمراجعة نظامك الغذائي ومستويات العناصر الغذائية لديك، حيث يمكنهم مساعدتك في تحديد أي نقص في المدخول وتعويضه.
ملخص: الأنظمة الغذائية النباتية منخفضة بشكل طبيعي في بعض العناصر الغذائية، لذا يجب عليك تخطيط تناولك للطعام بعناية، وتناول المكملات الغذائية، واستشارة اختصاصي تغذية إذا كنت تخططين لاتباع هذا النظام الغذائي أثناء الحمل.
