تناول كمية كافية من الماء ضروري لصحتك.
كل خلية في جسمك تحتاج إلى الماء لتعمل بشكل صحيح، لذا يجب عليك الترطيب باستمرار طوال اليوم.
يعرف معظم الناس مدى أهمية تناول الماء، لكن البعض يخلط بين أفضل أنواع الماء للشرب.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتستكشف هذه المقالة الفروقات بين الماء المُنقّى والماء المُقطّر والماء العادي لتحديد أي نوع هو الأفضل للترطيب.
ما هو الماء المُنقّى؟
الماء المُنقّى هو ماء تم ترشيحه أو معالجته لإزالة الشوائب مثل المواد الكيميائية والملوثات الأخرى.
عادة ما يتم إنتاجه باستخدام المياه الجوفية أو مياه الصنبور.
من خلال التنقية، يتم إزالة العديد من أنواع الشوائب، بما في ذلك:
- البكتيريا
- الطحالب
- الفطريات
- الطفيليات
- المعادن مثل النحاس والرصاص
- الملوثات الكيميائية
تُستخدم عدة طرق لتنقية المياه تجاريًا وفي المنزل.
في معظم الدول الغربية، يتم تنقية مياه الشرب العامة لجعلها آمنة للاستهلاك البشري.
ومع ذلك، تختلف معايير مياه الشرب في جميع أنحاء العالم وعادة ما تستند إلى اللوائح الحكومية أو الدولية.
تقدر منظمة الصحة العالمية أن أكثر من 2.1 مليار شخص يفتقرون إلى مياه الشرب الآمنة.
في البلدان التي تنقي مياه الشرب العامة، تُستخدم طرق معالجة مختلفة لجعل المياه آمنة، بما في ذلك:
- التخثر والتلبد: تضاف مواد كيميائية موجبة الشحنة إلى الماء لترتبط بالجسيمات سالبة الشحنة بحيث يمكن ترشيحها. يشكل هذا جسيمات أكبر تسمى التلبد.
- الترسيب: بسبب حجمه الأكبر، يستقر التلبد في قاع إمدادات المياه، مفصولاً عن الماء النظيف.
- الترشيح: يتدفق الماء النظيف الموجود فوق الإمداد عبر أنظمة ترشيح متعددة مصنوعة من الرمل والفحم والحصى. يزيل هذا الملوثات مثل الغبار والبكتيريا والمواد الكيميائية والفيروسات.
- التطهير: خلال هذه الخطوة، تضاف مطهرات كيميائية مثل الكلور إلى الماء لقتل أي بكتيريا أو فيروسات متبقية قد تكون نجت من الخطوات القليلة الأولى.
من المهم ملاحظة أن الماء قد يُعالج بشكل مختلف اعتمادًا على المنطقة وجودة المياه المحلية.
ملخص: الماء المُنقّى هو ماء تمت معالجته لإزالة الملوثات مثل الأوساخ والمواد الكيميائية. في العديد من البلدان، يتم تنقية مياه الصنبور لجعلها آمنة للاستهلاك البشري.
الفوائد الصحية للماء المُنقّى
بينما مياه الصنبور آمنة للشرب في العديد من المناطق، إلا أنها قد تحتوي على آثار من الملوثات.
على سبيل المثال، تحدد وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) حدودًا قانونية تعتبر آمنة للمستهلكين لأكثر من 90 ملوثًا في مياه الشرب.
ومع ذلك، يسمح قانون مياه الشرب الآمنة للولايات الفردية بتنظيم معايير مياه الشرب الخاصة بها طالما أنها تلبي الحد الأدنى من متطلبات وكالة حماية البيئة للملوثات.
هذا يعني أن بعض الولايات لديها لوائح أكثر صرامة لمياه الشرب من غيرها.
على الرغم من اتخاذ تدابير لضمان أن مياه الشرب العامة آمنة للاستهلاك، إلا أنها قد تحتوي على كميات ضئيلة من الملوثات التي يمكن أن تؤثر سلبًا على الصحة.
على سبيل المثال، المعادن الثقيلة مثل الرصاص والنحاس شديدة السمية للصحة. يمكن أن تسبب اضطرابات في المعدة وتلفًا في الدماغ عند تناولها بمرور الوقت.
من المعروف أن هذه المعادن الثقيلة تتسرب إلى مياه الشرب، حتى في البلدان التي تخضع فيها مصادر المياه العامة لتنظيم صارم.
باستخدام فلاتر المياه المنزلية أو شرب المياه المعبأة المُنقّاة، تخضع مياه الشرب لمستوى آخر من التنقية يمكنه إزالة المعادن والمواد الكيميائية والملوثات الأخرى، اعتمادًا على نوع نظام التنقية المستخدم.
تزيل أنظمة تنقية المياه مثل فلاتر الفحم الكلور، وهو مادة كيميائية شائعة تضاف إلى إمدادات المياه العامة كمطهر.
ربطت العديد من الدراسات المياه المكلورة بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم.
فائدة أخرى لتنقية المياه هي أنها تزيل الأذواق غير المستساغة المرتبطة بالمعالجات الكيميائية أو المواد العضوية أو السباكة المعدنية، مما يترك لك مياه شرب طازجة ونقية المذاق.
ملخص: تنقية المياه تزيل الملوثات التي قد تبقى في مياه الشرب وتحسن جودة المياه وطعمها.
العيوب المحتملة للماء المُنقّى
بينما يتمتع الماء المُنقّى بالعديد من الفوائد الصحية، إلا أن له أيضًا عيوبًا محتملة.
على سبيل المثال، الفلورايد هو معدن يضاف إلى إمدادات مياه الشرب العامة في بعض البلدان لتحسين صحة الأسنان وتقليل تسوس الأسنان.
على الرغم من أن هذه الممارسة أدت إلى انخفاض تسوس الأسنان لدى الأطفال، خاصة في المناطق المعرضة للخطر، يجادل البعض بأن المياه المفلورة لا تستحق المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة باستخدامها.
يمكن أن تكون مستويات الفلورايد الزائدة سامة لكل من خلايا الدماغ والأعصاب، وقد ارتبط التعرض طويل الأمد لمستويات عالية من الفلورايد بنقص التعلم والذاكرة والوظائف المعرفية.
ومع ذلك، يجادل الخبراء بأن مستوى الفلورايد الموجود في مياه الشرب آمن ومفيد في تقليل تسوس الأسنان، خاصة لدى الأطفال الذين يتعرضون للفلورايد فقط من خلال مياه الشرب.
البحث حول سلامة وفعالية المياه المفلورة مستمر، ولكن يجب على أولئك الذين يشربون الماء المُنقّى أن يكونوا على دراية بأن بعض أنظمة التنقية تزيل الفلورايد من مياه الشرب.
تشمل بعض العيوب الأخرى للماء المُنقّى ما يلي:
- الصيانة: يجب صيانة أنظمة تنقية المياه بانتظام. إذا لم تتم صيانتها بشكل صحيح، يمكن أن تتراكم الملوثات في الفلاتر القديمة وتتسرب إلى مياه الشرب الخاصة بك.
- قد لا تزيل بعض الملوثات: على الرغم من أن أنظمة تنقية المياه تزيل العديد من الملوثات، إلا أن بعض المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية قد تبقى في الماء المُنقّى اعتمادًا على نوع التنقية المستخدمة.
- التكلفة: يمكن أن يكون تركيب نظام تنقية مياه منزلي وشراء مياه معبأة مُنقّاة مكلفًا، حيث تكلف بعض الأنظمة مئات الدولارات.
- النفايات: يؤدي شراء المياه المُنقّاة في زجاجات بلاستيكية إلى كمية كبيرة من النفايات، وكذلك التخلص من الفلاتر المستعملة من أنظمة التنقية المنزلية.
ملخص: قد لا تزيل تنقية المياه جميع الملوثات من مياه الشرب، ويمكن أن تكون بعض أنظمة التنقية مكلفة وتتطلب صيانة. تزيل بعض طرق التنقية الفلورايد، وهو معدن يضاف إلى مياه الشرب لتحسين صحة الأسنان.
قراءة مقترحة: 12 طريقة بسيطة لشرب المزيد من الماء لترطيب أفضل
الماء المقطر هو نوع من الماء المُنقّى
الماء المقطر هو ماء مر بعملية التقطير لإزالة الشوائب.
يتضمن التقطير غليان الماء وجمع البخار، الذي يعود إلى الماء عند التبريد.
تزيل هذه العملية بفعالية الملوثات مثل البكتيريا والفيروسات والأوليات مثل الجيارديا والمواد الكيميائية مثل الرصاص والكبريتات.
نظرًا لأن الماء المقطر نقي بشكل استثنائي، فإنه يستخدم عادة في المرافق الطبية والمختبرات.
على الرغم من أن الماء المقطر ليس شائعًا مثل الأنواع الأخرى من الماء المُنقّى، إلا أن بعض الناس يختارون شربه لأنه خالٍ من الملوثات.
قراءة مقترحة: هل يمكنك شرب ماء المطر بأمان؟ ما تحتاج لمعرفته
فوائد الماء المقطر
تقطير الماء هو طريقة فعالة لإزالة الملوثات من مياه الشرب.
تعتمد مستويات المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى في مصادر المياه العامة مثل مياه الصنبور على موقعك الجغرافي والوكالات التي تنظم سلامة مياه الشرب في بلدك.
الماء المقطر خالٍ بشكل أساسي من الملوثات مثل المبيدات الحشرية والبكتيريا، مما قد يكون مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي.
على سبيل المثال، أولئك الذين يعانون من فيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز وبعض أنواع السرطان معرضون بشكل متزايد لخطر الإصابة بالمرض من الشوائب في الطعام والماء وقد يستفيدون من شرب الماء المقطر.
علاوة على ذلك، مثل طرق التنقية الأخرى، يزيل الماء المقطر الكلور بفعالية من مياه الشرب، مما يحسن طعم الماء مع تقليل تعرضك للكلور.
المخاطر المحتملة للماء المقطر
بينما الماء المقطر هو أنقى أنواع الماء، إلا أنه ليس بالضرورة الأكثر صحة.
عملية التقطير فعالة جدًا في إزالة الملوثات الضارة المحتملة، ولكنها تزيل أيضًا المعادن الطبيعية والإلكتروليتات الموجودة في الماء.
إلى جانب الشوائب غير المرغوب فيها، تترك المعادن المفيدة مثل الكالسيوم والمغنيسيار وراءها عندما يرتفع البخار أثناء عملية التقطير.
يزيل التقطير عادة حوالي 99.9% من جميع المعادن الموجودة في مياه الصنبور.
على الرغم من أن الماء لا يُعتبر عادة مصدرًا للمعادن، إلا أن أي عامل يؤدي إلى انخفاض تناول المغذيات الدقيقة الأساسية يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك.
على سبيل المثال، ارتبط شرب الماء الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكالسيوم والمغنيسيوم بزيادة خطر الإصابة بالكسور والولادة المبكرة وأمراض القلب.
ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن مياه الصنبور ليست مصدرًا مهمًا لتناول المعادن لمعظم الناس، ويجب أن يكون شرب الماء المقطر آمنًا نسبيًا طالما يتم اتباع نظام غذائي متوازن.
مثل طرق التنقية الأخرى، يزيل التقطير الفلورايد من مياه الشرب، مما قد يعرض أولئك الذين يختارون شرب الماء المقطر لخطر متزايد للإصابة بالتسوس.
هذا يجعل من الضروري لأولئك الذين يشربون الماء المقطر الحفاظ على نظافة الأسنان المناسبة.
ملخص: الماء المقطر هو ماء مُنقّى خالٍ بشكل أساسي من الملوثات. تزيل عملية التقطير الفلورايد والمعادن الطبيعية الموجودة في مياه الشرب.
هل يجب أن تختار الماء المُنقّى بدلاً من الماء العادي؟
في معظم الحالات، تكون مصادر مياه الشرب العامة مثل مياه الصنبور آمنة بسبب الحدود الصارمة للملوثات التي تحددها الوكالات التنظيمية.
ومع ذلك، يمكن أن تتلوث مياه الشرب من مصادر طبيعية أو نشاط بشري، مما يؤثر على جودة المياه.
لهذا السبب، قد يكون الاستثمار في نظام تنقية مياه منزلي فكرة جيدة، خاصة لأولئك الذين يعانون من ضعف المناعة وأكثر عرضة للإصابة بالمرض من المياه الملوثة.
عندما يكون تلوث المياه مشكلة، خاصة في البلدان النامية التي تفتقر إلى الصرف الصحي المناسب، فإن اختيار المياه المعبأة أو المُنقّاة هو دائمًا الخيار الأكثر أمانًا.
تزيل العديد من أنظمة التنقية، بما في ذلك فلاتر الفحم والأشعة فوق البنفسجية، الشوائب التي قد تنجو من عملية التنقية الأولية واسعة النطاق التي تمر بها معظم مياه الصنبور.
ومع ذلك، فإن شرب مياه الصنبور آمن نسبيًا في البلدان التي يتم فيها تنظيم مياه الشرب العامة من حيث الجودة والسلامة.
إذا كنت تشك في جودة مياه الصنبور الخاصة بك، يمكنك اختبار الماء عن طريق شراء مجموعة اختبار منزلية أو الاتصال بوكالة اختبار المياه في منطقتك.
ملخص: على الرغم من أن مياه الصنبور آمنة في البلدان التي يتم فيها تنظيم مياه الشرب، إلا أن تنقية المياه قد تكون ضرورية في المناطق التي يمثل فيها تلوث المياه مشكلة.
قراءة مقترحة: هل يمكنك أكل الروبيان النيء؟ المخاطر ونصائح الطهي
كيف تنقي مياه الشرب الخاصة بك
يتم تنظيم معظم مصادر مياه الشرب العامة من أجل السلامة، ولكن بعض الناس يستخدمون أجهزة تنقية المياه المنزلية لزيادة تحسين جودة المياه.
يمكن لوحدات معالجة المياه المنزلية تحسين طعم أو رائحة مياه الصنبور وإزالة ملوثات معينة.
تعالج أنظمة المعالجة في نقطة الاستخدام الماء المستخدم للاستهلاك فقط (الشرب والطهي). عادة ما تعالج أنظمة المعالجة في نقطة الدخول جميع المياه التي تدخل المنزل.
تعد أنظمة نقطة الاستخدام أقل تكلفة، وبالتالي أكثر شيوعًا في المنازل.
تتصل أنظمة الترشيح هذه بالصنبور أو توضع تحت الحوض وتأتي أيضًا في أباريق مياه قائمة بذاتها مع فلاتر مدمجة مثل فلتر مياه بريتا الشهير.
تأتي بعض الثلاجات أيضًا مزودة بأنظمة تنقية مياه مدمجة.
تستخدم معظم أنظمة ترشيح المياه المنزلية تقنيات التنقية التالية:
- الترشيح: تحبس أنظمة الترشيح الشوائب غير المرغوب فيها في سطح أو مسام وسط ماص. تندرج فلاتر الفحم ضمن هذه الفئة.
- التناضح العكسي: تستخدم هذه الأنظمة غشاء شبه منفذ يزيل الشوائب.
- ضوء الأشعة فوق البنفسجية: تستخدم أنظمة ترشيح ضوء الأشعة فوق البنفسجية ضوء الأشعة فوق البنفسجية لتطهير المياه عن طريق قتل البكتيريا والفيروسات الضارة المحتملة.
اعتمادًا على النوع والطراز، يمكن أن تتراوح الأسعار من 20 دولارًا إلى مئات الدولارات.
بغض النظر عن الفلتر الذي تختاره، ابحث عن العلامات التجارية التي تحمل شهادات من وكالات تنظيمية مثل المعهد الوطني الأمريكي للمعايير (ANSI) و NSF International.
تعتمد هذه الوكالات أنظمة تنقية المياه المنزلية تلبي أو تتجاوز معايير مياه الشرب الوطنية.
يجب صيانة أنظمة تنقية المياه المنزلية بشكل مناسب. ونتيجة لذلك، فإن اتباع توصيات الشركة المصنعة للصيانة، بما في ذلك استبدال الفلتر، أمر ضروري لضمان تنقية المياه بشكل كافٍ.
ملخص: هناك العديد من الطرق لتنقية مياه الشرب الخاصة بك، بما في ذلك فلاتر الفحم، وأنظمة ترشيح ضوء الأشعة فوق البنفسجية، وأنظمة التناضح العكسي.
ملخص
الوصول إلى مياه الشرب النظيفة أمر حيوي للصحة.
بينما تخضع معظم مصادر مياه الشرب العامة لتنظيم صارم وآمنة للشرب، يفضل الكثيرون الماء المُنقّى.
الماء المُنقّى آمن نسبيًا وقد يقلل من التعرض لبعض الملوثات الموجودة في مياه الصنبور.
تذكر أن جودة المياه يمكن أن تختلف اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه. يجب أن يكون هذا هو العامل المحدد عند اختيار شرب الماء المُنقّى أو مياه الصنبور.
