الفينيل ألانين هو حمض أميني موجود في العديد من الأطعمة.
يوجد في شكلين – إل-فينيل ألانين ودي-فينيل ألانين. وهما متطابقان تقريبًا ولكنهما يمتلكان هياكل جزيئية مختلفة قليلاً.
نظرًا لأن جسمك لا يستطيع إنتاج ما يكفي من إل-فينيل ألانين بمفرده، فهو حمض أميني أساسي، مما يعني أنه يجب عليك الحصول عليه من نظامك الغذائي. تشمل المصادر الجيدة الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض ومنتجات الألبان واللحوم ومنتجات الصويا.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةيستخدم جسمك إل-فينيل ألانين لصنع البروتينات والجزيئات المهمة الأخرى. وقد تمت دراسته أيضًا كعلاج لعدة حالات طبية، بما في ذلك اضطرابات الجلد والاكتئاب.
ومع ذلك، يمكن أن يكون خطيرًا على الأشخاص الذين يعانون من الاضطراب الوراثي بيلة الفينيل كيتون (PKU)، والذي يضعف قدرة الجسم على استقلاب الفينيل ألانين.
تشرح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول الفينيل ألانين، بما في ذلك فوائده وآثاره الجانبية ومصادر الغذاء.
في هذه المقالة
الفينيل ألانين مهم للعديد من وظائف الجسم
يحتاج جسمك إلى الفينيل ألانين والأحماض الأمينية الأخرى لصنع البروتينات الموجودة في دماغك ودمك وعضلاتك وأعضائك الداخلية، وفي كل مكان آخر تقريبًا في جسمك.
الفينيل ألانين ضروري أيضًا لإنتاج جزيئات أخرى، بما في ذلك:
- التيروسين. ينتج هذا الحمض الأميني مباشرة من الفينيل ألانين. يستخدمه جسمك لصنع بروتينات جديدة أو يحوله إلى جزيئات أخرى مثل الإبينفرين.
- الإبينفرين والنورإبينفرين. عندما تواجه مواقف مرهقة، تكون هذه الجزيئات حيوية لاستجابة جسمك للقتال أو الهروب.
- الدوبامين. هذا الناقل العصبي جزء مهم من مركز المكافأة في دماغك ويشارك في التحكم الحركي والذاكرة والتعلم.
يمكن أن يسبب خلل هذه الجزيئات آثارًا صحية سلبية، مثل الاكتئاب.
نظرًا لأن جسمك يستخدم الفينيل ألانين لصنع هذه الجزيئات، فقد تمت دراسته لارتباطه باضطرابات الاكتئاب الرئيسية.
ملخص: يمكن لجسمك تحويل الفينيل ألانين إلى الحمض الأميني التيروسين، والذي يستخدم بعد ذلك لإنتاج جزيئات مهمة أخرى. تشارك هذه الجزيئات في عدة جوانب صحية، بما في ذلك المزاج ووظائف الدماغ واستجابات الإجهاد.
فوائد الفينيل ألانين
فحصت العديد من الدراسات كيف يمكن أن يفيد الفينيل ألانين في علاج بعض الحالات الطبية.
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول مكملات الفينيل ألانين جنبًا إلى جنب مع العلاج بالضوء فوق البنفسجي (UV) قد يحسن تصبغ الجلد لدى الأفراد المصابين بالبهاق، وهي حالة جلدية تسبب فقدان صبغة الجلد.
يمكن للفينيل ألانين أيضًا إنتاج الدوبامين، وهو مفتاح للصحة العقلية والاكتئاب.
في دراسة صغيرة قديمة من عام 1977 شملت 12 شخصًا مصابًا بالاكتئاب، شهد ثلثا المشاركين تحسنًا في الأعراض بعد تناول مزيج من شكلي D- و L- من الحمض الأميني.
وجدت دراسات أحدث أن مستويات الفينيل ألانين المنخفضة قد تكون مرتبطة باضطراب الاكتئاب الرئيسي.
من ناحية أخرى، تظهر أبحاث قديمة أخرى عدم وجود فوائد واضحة. في النهاية، نظرًا لوجود أبحاث حديثة محدودة متاحة حول تأثيرات الفينيل ألانين على الاكتئاب، هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات عالية الجودة.
بالإضافة إلى البهاق والاكتئاب، تمت دراسة الفينيل ألانين لتأثيراته المحتملة على:
- الألم. وجدت بعض الدراسات القديمة أن D-فينيل ألانين قد يخفف الألم، لكن الأبحاث أسفرت عن نتائج مختلطة بشكل عام.
- انسحاب الكحول. وفقًا لدراسة أجريت عام 2011، يمكن أن يساعد استخدام مكمل يحتوي على D-فينيل ألانين وأحماض أمينية أخرى في تخفيف أعراض انسحاب الكحول.
- مرض باركنسون. تشير دراسة قديمة إلى أن الفينيل ألانين قد يدعم علاج مرض باركنسون، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث. على الرغم من عدم وجود نتائج حاسمة، فقد تمت دراسة التيروسين أيضًا لتأثيراته على وظائف الدماغ ومرض باركنسون.
- اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD). لا تشير الأبحاث إلى أن هذا الحمض الأميني له أي فوائد في علاج اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
ملخص: قد يحسن الفينيل ألانين اضطراب الجلد البهاق عند دمجه مع العلاج بالأشعة فوق البنفسجية. في الوقت الحالي، لا تدعم الدراسات استخدام هذا الحمض الأميني لعلاج حالات أخرى.
مخاطر وآثار جانبية للفينيل ألانين
يوجد الفينيل ألانين في العديد من الأطعمة التي تحتوي على البروتين ويعتبر آمنًا بشكل عام من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA).
الكمية الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة لا تشكل على الأرجح خطرًا على الأفراد الأصحاء. علاوة على ذلك، لا تلاحظ عادة آثار جانبية قليلة أو معدومة عند جرعات المكملات التي تصل إلى 12 جرامًا يوميًا.
ومع ذلك، من الأفضل استخدام الفينيل ألانين فقط حسب التوجيهات والتحقق مع طبيبك قبل إضافة أي مكملات إلى روتينك.
يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية لمرض الفصام تجنب استخدام الفينيل ألانين، لأنه قد يؤدي إلى تفاقم أعراض خلل الحركة المتأخر، وهي حالة تتميز بحركات لا إرادية ومتكررة.
يجب على النساء الحوامل أو المرضعات أيضًا تجنب تناول مكملات الفينيل ألانين، حيث توجد أبحاث محدودة حول سلامتها وآثارها المحتملة على المدى الطويل.
علاوة على ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون (PKU) مراقبة تناولهم للأحماض الأمينية بعناية. يضعف هذا الاضطراب قدرة الجسم على استقلاب الفينيل ألانين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوياته في الدم.
يمكن أن تسبب التركيزات العالية الخطيرة من الفينيل ألانين في الدم تلفًا شديدًا في الدماغ، وتأخر النمو، وإعاقة ذهنية، ومشاكل في نقل الأحماض الأمينية الأخرى إلى الدماغ.
ترتبط بيلة الفينيل كيتون أيضًا بالعديد من الاضطرابات الأخرى، بما في ذلك الصرع، وردود الفعل المفرطة، والمشاكل العصبية مثل التشنجات أو الرعاش. نظرًا لخطورة هذا الاضطراب، يتم فحص حديثي الولادة بشكل عام للكشف عنه بعد الولادة بفترة وجيزة.
يتم وضع الأفراد المصابين ببيلة الفينيل كيتون على نظام غذائي خاص منخفض البروتين للحد من تناولهم للفينيل ألانين، والذي يتم الحفاظ عليه بشكل عام مدى الحياة.
ملخص: بالنسبة للبالغين الأصحاء، يعتبر الفينيل ألانين آمنًا بالكميات الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة. ومع ذلك، لا يستطيع الأفراد المصابون ببيلة الفينيل كيتون (PKU) استقلابه ويجب عليهم تقليل تناولهم لمنع الآثار الصحية الضارة.
قراءة مقترحة: نظام غذائي خالٍ من اللاكتوز: الأطعمة المسموحة والممنوعة
الأطعمة الغنية بالفينيل ألانين
تحتوي العديد من الأطعمة النباتية والحيوانية الغنية بالبروتين على الفينيل ألانين، بما في ذلك اللحوم والأسماك والدواجن والبقوليات.
يوجد أيضًا في الأسبارتام، وهو مُحلي صناعي يضاف غالبًا إلى المشروبات الغازية الخالية من السكر والعديد من الأطعمة الخالية من السكر.
فيما يلي بعض من أفضل مصادر الغذاء للفينيل ألانين:
- اللحوم: لحم البقر، لحم الخنزير، لحم الضأن، لحم الغزال
- الدواجن: الدجاج، الديك الرومي، البط، الأوز
- المأكولات البحرية: السلمون، الترويت، التونة، الماكريل، الروبيان، الكركند
- البيض: البيض الكامل، بياض البيض
- منتجات الألبان: الحليب، الجبن، الزبادي
- المكسرات: اللوز، الفستق، مكسرات المكاديميا، الكاجو، الجوز
- البذور: بذور اليقطين، بذور القرع، بذور القنب، بذور عباد الشمس
- زبدة المكسرات: زبدة الفول السوداني، زبدة اللوز، زبدة الكاجو
- البقوليات: العدس، الحمص، الفول الأسود، الفاصوليا الكلوية
- الحبوب الكاملة: الكينوا، الشوفان، الجاودار، الشعير، القمح
- منتجات الصويا: فول الصويا، التوفو، التيمبيه، الإدامامي، مكملات البروتين
- المنتجات الغذائية: المشروبات الغازية الخالية من السكر والآيس كريم الخالي من السكر، العلكة، الحلوى، والزبادي المنكه المصنوع من الأسبارتام
بشكل عام، لا تحتاج إلى اختيار الأطعمة بناءً على محتواها من الفينيل ألانين. بدلاً من ذلك، سيوفر لك تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبروتين على مدار اليوم كل الفينيل ألانين الذي تحتاجه بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية والمغذيات الأخرى.
ملخص: تحتوي العديد من الأطعمة على الفينيل ألانين، بما في ذلك منتجات الصويا والبيض والمأكولات البحرية واللحوم. سيوفر لك تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبروتين على مدار اليوم الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك، بما في ذلك الفينيل ألانين.
قراءة مقترحة: خطة حمية الكيتو النباتية: الفوائد، المخاطر، الأطعمة وأفكار الوجبات
ملخص
الفينيل ألانين هو حمض أميني أساسي موجود في كل من الأطعمة النباتية والحيوانية.
قد يفيد اضطراب الجلد البهاق، لكن الأبحاث حول تأثيراته على الاكتئاب والألم والحالات الأخرى محدودة.
بينما يعتبر آمنًا بشكل عام للأفراد الأصحاء، من المهم أن يحافظ الأشخاص المصابون ببيلة الفينيل كيتون (PKU) على تناولهم منخفضًا لتجنب الآثار الجانبية الخطيرة المحتملة.
تحدث مع طبيبك إذا لاحظت أي آثار جانبية سلبية بعد تناول مكمل الفينيل ألانين أو تناول الأطعمة الغنية بالبروتين.
يمكنهم اختبار مستويات الأحماض الأمينية في دمك والمساعدة في تحديد أفضل علاج لك.
