يمكن أن يؤدي الأكل الصحي إلى تحسينات كبيرة في الصحة والرفاهية.
ومع ذلك، بالنسبة لبعض الأشخاص، يمكن أن يصبح التركيز على الأكل الصحي هوسًا ويتطور إلى اضطراب في الأكل يُعرف باسم الأورثوركسيا.
مثل اضطرابات الأكل الأخرى، يمكن أن يكون للأورثوركسيا عواقب وخيمة.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتشرح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول الأورثوركسيا.
ما هي الأورثوركسيا؟
الأورثوركسيا، أو الأورثوركسيا العصبية، هي اضطراب في الأكل يتضمن هوسًا غير صحي بالأكل الصحي.
على عكس اضطرابات الأكل الأخرى، تدور الأورثوركسيا في الغالب حول جودة الطعام، وليس الكمية. على عكس فقدان الشهية أو الشره المرضي، نادرًا ما يركز الأشخاص المصابون بالأورثوركسيا على فقدان الوزن.
بدلاً من ذلك، لديهم هوس شديد بـ “نقاء” أطعمتهم، بالإضافة إلى هوس بفوائد الأكل الصحي.
بدأ المجتمع الطبي في التعرف على الأورثوركسيا، على الرغم من أن الجمعية الأمريكية للطب النفسي ولا الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية (DSM-5) لم يعرّفا الحالة رسميًا على أنها اضطراب في الأكل.
صاغ الطبيب الأمريكي ستيف براتمان مصطلح “الأورثوركسيا” لأول مرة في عام 1997. المصطلح مشتق من “أورثوس”، وهي كلمة يونانية تعني “صحيح”.
ملخص: الأورثوركسيا العصبية هي اضطراب في الأكل يتضمن هوسًا بالأكل الصحي والتغذية المثلى.
ما الذي يسبب الأورثوركسيا؟
على الرغم من أنك قد تبدأ نظامًا غذائيًا بقصد بسيط لتحسين صحتك، إلا أن هذا التركيز يمكن أن يصبح أكثر تطرفًا.
بمرور الوقت، يمكن أن تتطور النوايا الحسنة ببطء إلى أورثوركسيا كاملة.
البحث حول الأسباب الدقيقة للأورثوركسيا قليل، ولكن الميلات الوسواسية القهرية واضطرابات الأكل السابقة أو الحالية هي عوامل خطر معروفة.
تشمل عوامل الخطر الأخرى الميل إلى الكمالية، والقلق الشديد، أو الحاجة إلى السيطرة.
تفيد العديد من الدراسات أيضًا أن الأفراد الذين يركزون على الصحة في حياتهم المهنية قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالأورثوركسيا.
تشمل الأمثلة المتكررة العاملين في مجال الرعاية الصحية، ومغنيي الأوبرا، وراقصي الباليه، وموسيقيي الأوركسترا السيمفونية، والرياضيين.
قد يعتمد الخطر أيضًا على العمر والجنس والمستوى التعليمي والوضع الاجتماعي والاقتصادي، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل التوصل إلى استنتاجات.
ملخص: الأسباب الدقيقة للأورثوركسيا غير معروفة جيدًا، ولكن تم تحديد بعض عوامل الخطر الشخصية والمهنية.
ما مدى شيوع الأورثوركسيا؟
في بعض الحالات، قد يكون من الصعب التمييز بين الأورثوركسيا والاهتمام الطبيعي بالأكل الصحي.
لهذا السبب، من الصعب تحديد مدى شيوع الأورثوركسيا. تتراوح المعدلات في الدراسات من 6% إلى 90%. جزء من هذا يرجع أيضًا إلى أن معايير التشخيص ليست متفق عليها عالميًا.
علاوة على ذلك، لا تقيّم المعايير ما إذا كانت السلوكيات تؤثر سلبًا على صحة الشخص الاجتماعية أو الجسدية أو العقلية، وهو جزء أساسي من الأورثوركسيا.
يتحول الحماس للأكل الصحي إلى أورثوركسيا فقط عندما يتحول إلى هوس يؤثر سلبًا على الحياة اليومية، مثل فقدان الوزن الشديد أو رفض تناول الطعام في الخارج مع الأصدقاء.
عند الأخذ في الاعتبار هذه الآثار السلبية، تنخفض معدلات الأورثوركسيا إلى أقل من 1%، وهو ما يتماشى بشكل أكبر مع معدلات اضطرابات الأكل الأخرى.
ملخص: يتحول الحماس لنظام غذائي صحي إلى أورثوركسيا فقط عندما يبدأ في التأثير سلبًا على الصحة الجسدية أو الاجتماعية أو العقلية.
كيف يتم تشخيص الأورثوركسيا؟
لجعل التمييز بين الأكل الصحي والأورثوركسيا أكثر وضوحًا، اقترح براتمان ودون مؤخرًا المعايير التشخيصية التالية المكونة من جزأين:
1. تركيز وسواسي على الأكل الصحي
الجزء الأول هو تركيز وسواسي على الأكل الصحي يتضمن ضائقة عاطفية مبالغ فيها تتعلق بخيارات الطعام. يمكن أن يشمل ذلك:
- السلوكيات أو الأفكار: سلوكيات قهرية أو انشغالات عقلية بخيارات غذائية يُعتقد أنها تعزز الصحة المثلى.
- القلق المفروض ذاتيًا: يؤدي كسر القواعد الغذائية المفروضة ذاتيًا إلى القلق أو الخجل أو الخوف من المرض أو الشعور بعدم النقاء أو الإحساس الجسدي السلبي.
- قيود شديدة: قيود غذائية تتصاعد بمرور الوقت ويمكن أن تشمل إزالة مجموعات غذائية كاملة وإضافة تنظيفات أو صيام أو كليهما.
2. سلوك يعطل الحياة اليومية
الجزء الثاني هو سلوك قهري يمنع الأداء اليومي الطبيعي. يمكن أن يحدث هذا بأي من الطرق التالية:
- مشاكل طبية: سوء التغذية، فقدان الوزن الشديد، أو مضاعفات طبية أخرى هي أمثلة على الحالات الصحية التي يمكن أن تنتج عن هذا النوع من السلوك القهري.
- اضطراب نمط الحياة: الضيق الشخصي أو صعوبة الأداء الاجتماعي أو الأكاديمي بسبب المعتقدات أو السلوكيات المتعلقة بالأكل الصحي يمكن أن يسبب اضطرابات في نمط الحياة.
- الاعتماد العاطفي: يمكن أن يعتمد صورة الجسم، أو تقدير الذات، أو الهوية، أو الرضا بشكل مفرط على الامتثال للقواعد الغذائية المفروضة ذاتيًا.
ملخص: أحد الأطر التشخيصية للأورثوركسيا يبحث عن تركيز وسواسي على الأكل الصحي وسلوكيات تعطل الحياة اليومية.
قراءة مقترحة: 6 أنواع شائعة من اضطرابات الأكل وأعراضها
الآثار الصحية السلبية للأورثوركسيا
تندرج الآثار الصحية السلبية المرتبطة بالأورثوركسيا عمومًا تحت إحدى الفئات الثلاث التالية:
1. الآثار الجسدية
على الرغم من أن الدراسات حول الأورثوركسيا محدودة، فمن المرجح أن تؤدي هذه الحالة إلى العديد من المضاعفات الطبية نفسها التي تسببها اضطرابات الأكل الأخرى.
على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي نقص العناصر الغذائية الأساسية الناتج عن الأكل المقيد إلى سوء التغذية، أو فقر الدم، أو معدل ضربات قلب بطيء بشكل غير طبيعي.
قد يؤدي سوء التغذية الشديد إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، واختلالات في الكهارل والهرمونات، والحماض الأيضي، وضعف صحة العظام.
يمكن أن تكون هذه المضاعفات الجسدية مهددة للحياة ولا ينبغي الاستهانة بها.
ملخص: من المتوقع أن تؤدي الأورثوركسيا إلى مضاعفات طبية مماثلة لتلك المرتبطة باضطرابات الأكل الأخرى.
2. الآثار النفسية
يمكن للأفراد المصابين بالأورثوركسيا أن يواجهوا إحباطًا شديدًا عندما تتعطل عاداتهم المتعلقة بالطعام.
علاوة على ذلك، من المرجح أن يؤدي كسر القواعد الغذائية المفروضة ذاتيًا إلى الشعور بالذنب، أو كراهية الذات، أو الرغبة القهرية في “التطهير” من خلال التنظيفات أو الصيام.
بالإضافة إلى ذلك، يتم قضاء قدر كبير من الوقت في فحص ما إذا كانت بعض الأطعمة “نظيفة” أو “نقية” بما يكفي. يمكن أن يشمل ذلك مخاوف بشأن تعرض الخضروات للمبيدات الحشرية، ومنتجات الألبان المدعمة بالهرمونات، والنكهات الاصطناعية أو المواد الحافظة.
خارج أوقات الوجبات، قد يتم قضاء وقت إضافي في البحث، وتصنيف، ووزن، وقياس الطعام، أو التخطيط للوجبات المستقبلية.
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن هذا الانشغال المستمر بالطعام والصحة يرتبط بضعف الذاكرة العاملة.
علاوة على ذلك، فإن الأفراد الذين يعيشون مع الأورثوركسيا أقل عرضة للأداء الجيد في المهام التي تتطلب مهارات حل المشكلات المرنة. كما أنهم أقل قدرة على الحفاظ على التركيز على بيئتهم المحيطة، بما في ذلك الأشخاص.
ملخص: يمكن أن يكون للانشغال المستمر بالأكل الصحي آثار نفسية سلبية ويرتبط بضعف الوظيفة الإدراكية.
قراءة مقترحة: اضطراب الأكل بنهم: الأعراض والأسباب وطلب المساعدة
3. الآثار الاجتماعية
لا يحب الأفراد المصابون بالأورثوركسيا التخلي عن السيطرة عندما يتعلق الأمر بالطعام.
غالبًا ما يتبعون أيضًا قواعد صارمة مفروضة ذاتيًا تحدد الأطعمة التي يمكن دمجها في جلسة واحدة أو تناولها في لحظات معينة خلال اليوم.
يمكن أن تجعل أنماط الأكل الصارمة هذه من الصعب المشاركة في الأنشطة الاجتماعية التي تدور حول الطعام، مثل حفلات العشاء أو تناول الطعام في الخارج.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الأفكار المتطفلة المتعلقة بالطعام والميل إلى الشعور بأن عاداتهم الغذائية متفوقة قد تزيد من تعقيد التفاعلات الاجتماعية.
يمكن أن يؤدي هذا إلى العزلة الاجتماعية، والتي يبدو أنها شائعة بين الأشخاص الذين تم تشخيصهم بالأورثوركسيا.
ملخص: يمكن أن يكون لأنماط الأكل الصارمة، والأفكار المتطفلة المتعلقة بالطعام، ومشاعر التفوق الأخلاقي آثار اجتماعية سلبية.
كيف تتغلب على الأورثوركسيا؟
يمكن أن تكون عواقب الأورثوركسيا وخيمة مثل عواقب اضطرابات الأكل الأخرى.
إذا تركت دون علاج، يمكن أن تؤدي إلى ضرر لا رجعة فيه لصحة الشخص.
الخطوة الأولى نحو التغلب على الأورثوركسيا هي تحديد وجودها.
قد يكون هذا تحديًا لأن الأفراد الذين يعانون من هذا الاضطراب أقل عرضة للتعرف على أي من آثاره السلبية على صحتهم أو رفاهيتهم أو وظيفتهم الاجتماعية.
بمجرد أن يتمكن الفرد من التعرف على هذه الآثار السلبية، يوصى بالبحث عن مساعدة من فريق متعدد التخصصات يضم طبيبًا، وأخصائيًا نفسيًا، وأخصائي تغذية.
تشمل العلاجات الشائعة:
- التعرض ومنع الاستجابة
- تعديل السلوك
- إعادة الهيكلة المعرفية
- أشكال مختلفة من تدريب الاسترخاء
ومع ذلك، لم يتم تأكيد فعالية هذه العلاجات للأورثوركسيا علميًا.
أخيرًا، قد يساعد التعليم حول المعلومات الغذائية الصحيحة علميًا الأشخاص الذين يعيشون مع الأورثوركسيا على فهم، وتحديد، وفي النهاية التخلص من المعتقدات الغذائية الخاطئة.
ملخص: هناك عدة طرق لعلاج الأورثوركسيا. يوصى بشدة بطلب المساعدة من مقدم الرعاية الصحية.
الخلاصة
يُعتبر الانتباه إلى الأطعمة التي تتناولها وكيف تؤثر على صحتك أمرًا جيدًا بشكل عام.
ومع ذلك، بالنسبة لبعض الأشخاص، هناك خط رفيع بين الأكل الصحي وتطوير اضطراب في الأكل.
إذا كان نظامك الغذائي الصحي الحالي يؤثر سلبًا على صحتك، أو رفاهيتك النفسية، أو حياتك الاجتماعية، فقد يكون تركيزك على الصحة قد تحول إلى أورثوركسيا.
يمكن أن يكون لهذا الاضطراب عواقب مهددة للحياة ولا ينبغي الاستهانة به. يوصى بشدة بالتحدث مع طبيبك، أو أخصائي نفسي، أو أخصائي تغذية.
