يؤدي النظام الغذائي الكيتوني إلى حالة تسمى الكيتوزية. هذا يختلف عن الحماض الكيتوني، وهي حالة خطيرة يمكن أن تحدث عندما لا يستطيع الشخص التحكم في مرض السكري.
الكيتوزية هي حالة أيضية طبيعية قد تكون لها فوائد لفقدان الوزن.
قد يكون لها أيضًا تأثيرات علاجية للأشخاص المصابين بالصرع، والسكري من النوع الثاني، وحالات مزمنة أخرى.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةالكيتوزية آمنة على الأرجح لمعظم الناس، خاصة إذا اتبعوها تحت إشراف طبيب.
ومع ذلك، يمكن أن يكون لها بعض الآثار السلبية، خاصة في البداية. كما أنه من غير الواضح كيف يمكن أن يؤثر النظام الغذائي الكيتوني على الجسم على المدى الطويل.
نظرة عامة على الكيتوزية
أولاً، من الضروري فهم ما هي الكيتوزية.
الكيتوزية جزء طبيعي من عملية الأيض. تحدث إما عندما يكون تناول الكربوهيدرات منخفضًا جدًا (كما هو الحال في النظام الغذائي الكيتوني) أو عندما لم تأكل لفترة طويلة.
عندما يحدث هذا، تنخفض مستويات الأنسولين ويطلق الجسم الدهون لتوفير الطاقة. ثم تدخل هذه الدهون الكبد، الذي يحول بعضها إلى كيتونات.
أثناء الكيتوزية، تحرق أجزاء كثيرة من جسمك الكيتونات للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات فقط. وهذا يشمل دماغك وعضلاتك.
ومع ذلك، يستغرق جسمك ودماغك بعض الوقت “للتكيف” مع حرق الدهون والكيتونات بدلاً من الكربوهيدرات.
خلال مرحلة التكيف هذه، قد تواجه بعض الآثار الجانبية المؤقتة.
ملخص: في الكيتوزية، تستخدم أجزاء من الجسم والدماغ الكيتونات كوقود بدلاً من الكربوهيدرات. قد يستغرق جسمك بعض الوقت للتكيف مع هذا.
أنفلونزا الكربوهيدرات المنخفضة/الكيتو
في بداية الكيتوزية، قد تواجه مجموعة من الأعراض السلبية.
غالبًا ما يسمي الناس هذه الأعراض “أنفلونزا الكربوهيدرات المنخفضة” أو “أنفلونزا الكيتو” لأنها تشبه أعراض الأنفلونزا.
قد تشمل هذه الأعراض:
- الصداع
- التعب
- ضبابية الدماغ
- زيادة الجوع
- سوء النوم
- الغثيان
- انخفاض الأداء البدني
قد تثني هذه المشاكل الناس عن الاستمرار في اتباع نظام غذائي كيتوني قبل أن يبدأوا في ملاحظة الفوائد.
ومع ذلك، فإن “أنفلونزا الكربوهيدرات المنخفضة” عادة ما تنتهي في غضون أيام قليلة.
ملخص: “أنفلونزا الكربوهيدرات المنخفضة” أو “أنفلونزا الكيتو” هي مجموعة من الأعراض التي يمكن أن تحدث في المراحل الأولية من الكيتوزية. على الرغم من أنها قد تتسبب في توقف بعض الأشخاص عن اتباع النظام الغذائي، إلا أنها عادة ما تنتهي في فترة قصيرة من الزمن.
الكيتوزية غالبًا ما تسبب رائحة فم كريهة
أحد الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا للكيتوزية هو رائحة الفم الكريهة، والتي غالبًا ما توصف بأنها فاكهية وحلوة قليلاً.
تحدث بسبب الأسيتون، وهو كيتون ناتج ثانوي عن استقلاب الدهون.
ترتفع مستويات الأسيتون في الدم أثناء الكيتوزية، ويتخلص جسمك من بعضه عن طريق أنفاسك.
في بعض الأحيان، يمكن أن يبدأ العرق والبول أيضًا في شم رائحة الأسيتون.
للأسيتون رائحة مميزة - إنه المادة الكيميائية التي تمنح مزيل طلاء الأظافر رائحته النفاذة.
بالنسبة لمعظم الناس، ستختفي رائحة الفم غير العادية هذه في غضون أسابيع قليلة.
ملخص: في الكيتوزية، قد تكون رائحة أنفاسك وعرقك وبولك مثل الأسيتون. ينتج الكبد هذا الكيتون من الدهون ويزداد في النظام الغذائي الكيتوني.
قد تسبب الكيتوزية تشنجات في عضلات الساق
في الكيتوزية، قد يعاني بعض الأشخاص من تشنجات في الساق. يمكن أن تكون هذه مؤلمة، وقد تكون علامة على أنك بحاجة إلى شرب المزيد من الماء.
عادة ما تنبع تشنجات الساق في الكيتوزية من الجفاف وفقدان المعادن. وذلك لأن الكيتوزية تسبب انخفاضًا في وزن الماء.
الجليكوجين، وهو شكل تخزين الجلوكوز في العضلات والكبد، يرتبط بالماء.
يتم التخلص من هذا عندما تقلل من تناول الكربوهيدرات. إنه أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يفقدون الوزن بسرعة في الأسبوع الأول من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات جدًا.
من المهم الاستمرار في شرب الكثير من الماء لتقليل خطر الجفاف، والتغيرات في توازن الكهارل، ومشاكل الكلى.
ملخص: قد يعاني بعض الأشخاص من تشنجات عضلية في الكيتوزية. يزيد فقدان الماء والمعادن من خطر تشنجات الساق.
قد تسبب الكيتوزية مشاكل في الجهاز الهضمي
يمكن أن تؤدي التغييرات الغذائية أحيانًا إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
هذا ينطبق أيضًا على الأنظمة الغذائية الكيتونية، والإمساك هو أحد الآثار الجانبية الشائعة في البداية.
يعود هذا في الغالب إلى عدم تناول ما يكفي من الألياف وعدم شرب ما يكفي من السوائل.
قد يصاب بعض الأشخاص بالإسهال أيضًا، لكنه أقل شيوعًا.
إذا أدى التحول إلى نظام غذائي كيتو إلى تغيير طريقة تناولك للطعام بشكل كبير، فمن المرجح أن تعاني من أعراض الجهاز الهضمي.
ومع ذلك، عادة ما تنتهي مشاكل الجهاز الهضمي في غضون أسابيع قليلة.
ملخص: الإمساك هو أحد الآثار الجانبية الشائعة جدًا للكيتوزية. قد يحدث الإسهال أيضًا لدى بعض الأشخاص.
قراءة مقترحة: الحالة الكيتونية: التعريف، الفوائد، المخاطر، والمزيد
قد تزيد الكيتوزية من معدل ضربات القلب
يعاني بعض الأشخاص أيضًا من زيادة معدل ضربات القلب كأثر جانبي للكيتوزية.
يسمى هذا أيضًا خفقان القلب أو تسارع ضربات القلب. يمكن أن يحدث خلال الأسابيع القليلة الأولى من اتباع نظام غذائي كيتوني.
يعد الجفاف سببًا شائعًا، بالإضافة إلى انخفاض تناول الملح. قد يساهم شرب الكثير من القهوة أيضًا في ذلك.
إذا لم تتوقف المشكلة، فقد تحتاج إلى زيادة تناول الكربوهيدرات.
ملخص: يمكن أن يزيد النظام الغذائي الكيتوني من معدل ضربات القلب لدى بعض الأشخاص، ولكن الحفاظ على رطوبة الجسم وزيادة تناول الملح قد يساعد.
آثار جانبية أخرى للكيتوزية
قد تشمل الآثار الجانبية الأخرى الأقل شيوعًا ما يلي:
- الحماض الكيتوني. تم الإبلاغ عن بضع حالات من الحماض الكيتوني (حالة خطيرة تحدث في مرض السكري عندما لا يتم التحكم فيه بشكل صحيح) لدى النساء المرضعات، وربما يكون قد حدث بسبب نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات جدًا. ومع ذلك، هذا نادر.
- حصوات الكلى. على الرغم من ندرتها، فقد أصيب بعض الأطفال المصابين بالصرع بحصوات الكلى أثناء اتباع نظام غذائي كيتوني. يوصي الخبراء بالمراقبة المنتظمة لوظائف الكلى أثناء اتباع النظام الغذائي.
- ارتفاع مستويات الكوليسترول. يعاني بعض الأشخاص من زيادة مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL).
- الكبد الدهني. يمكن أن يتطور هذا إذا اتبعت النظام الغذائي لفترة طويلة.
- نقص السكر في الدم. إذا كنت تستخدم أدوية للتحكم في مستويات السكر في الدم، فتحدث إلى الطبيب قبل البدء في النظام الغذائي، حيث قد يحتاجون إلى تعديل الجرعة.
بعض الآثار السلبية، مثل الجفاف وانخفاض نسبة السكر في الدم، يمكن أن تؤدي إلى زيارات غرفة الطوارئ.
نظام الكيتو الغذائي غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدة حالات، بما في ذلك:
- التهاب البنكرياس
- فشل الكبد
- نقص الكارنيتين
- البورفيريا
- الاضطرابات التي تؤثر على طريقة معالجة أجسامهم للدهون
ملخص: تشمل الآثار الجانبية الأقل شيوعًا حصوات الكلى وارتفاع مستويات الكوليسترول.
كيفية تقليل الآثار الجانبية المحتملة للكيتوزية
إليك كيفية تقليل الآثار الجانبية المحتملة للكيتوزية:
- اشرب الكثير من الماء. استهلك ما لا يقل عن 68 أونصة (2 لتر) من الماء يوميًا. كمية كبيرة من الوزن المفقود في الكيتوزية هي الماء، خاصة في البداية.
- احصل على ما يكفي من الملح. يفرز الجسم الصوديوم بكميات كبيرة عندما يكون تناول الكربوهيدرات منخفضًا. اسأل طبيبك عما إذا كان يجب عليك إضافة الملح إلى طعامك.
- زيادة تناول المعادن. الأطعاع الغنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم قد تساعد في تخفيف تشنجات الساق.
- تجنب التمارين الشديدة. التزم بمستويات معتدلة من التمارين في الأسبوع الأول أو الأسبوعين.
- جرب نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أولاً. قد يساعدك هذا على تقليل الكربوهيدرات إلى كمية معتدلة قبل الانتقال إلى نظام غذائي كيتوني (منخفض الكربوهيدرات جدًا).
- تناول الألياف. النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ليس خاليًا من الكربوهيدرات. تبدأ الكيتوزية عادة عندما يكون تناول الكربوهيدرات أقل من 50 جرامًا في اليوم. تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل المكسرات والبذور والتوت والخضروات منخفضة الكربوهيدرات.
ملخص: هناك عدة طرق لتقليل الأعراض السلبية للكيتوزية. وتشمل هذه شرب كمية كافية من الماء وتناول الأطعمة الغنية بالألياف والمعادن.
قراءة مقترحة: نظام الكيتو الغذائي لفقدان الوزن ومحاربة أمراض التمثيل الغذائي
الكيتوزية صحية وآمنة ولكنها ليست مناسبة للجميع
قد يفيد النظام الغذائي الكيتوني بعض الأشخاص، مثل المصابين بالسمنة أو السكري من النوع الثاني والأطفال المصابين بالصرع.
ومع ذلك، يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية، بما في ذلك “أنفلونزا الكربوهيدرات المنخفضة”، وتشنجات الساق، ورائحة الفم الكريهة، ومشاكل الجهاز الهضمي، خاصة في الأيام أو الأسابيع القليلة الأولى.
يشير الخبراء أيضًا إلى أنه على الرغم من أن النظام الغذائي يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن على المدى القصير، إلا أن الوزن يمكن أن يعود عندما تتوقف عن النظام الغذائي. لا ينجح الكثير من الناس في الالتزام بالنظام الغذائي.
أخيرًا، قد لا يناسب نظام الكيتو الغذائي الجميع. يعاني بعض الأشخاص من فوائد كبيرة، بينما يشعر آخرون ويؤدون بشكل أفضل في نظام غذائي عالي الكربوهيدرات.
يجب على الأشخاص الذين يفكرون في البدء في نظام غذائي كيتو التحدث أولاً إلى مقدم الرعاية الصحية الذي يمكنه مساعدتهم في تحديد ما إذا كان خيارًا جيدًا لهم.
يمكن أن يساعدك أخصائي طبي أيضًا في اتباع النظام الغذائي بأمان لتقليل مخاطر الآثار الضارة.
ملخص: قد يكون نظام الكيتو الغذائي آمنًا ومفيدًا لبعض الأشخاص، ولكن يجب عليك استشارة طبيبك قبل البدء في هذا النظام الغذائي.
