في هذه المقالة
على الرغم من أن حمية الكيتو قليلة الكربوهيدرات وعالية الدهون قد صُممت في الأصل للمساعدة في علاج الصرع، إلا أن العديد من الناس يتجهون إليها لإنقاص الوزن.
وفقًا لبعض الأبحاث، فإنها توفر العديد من المزايا مقارنة بالحميات الأخرى، بما في ذلك تسهيل حرق دهون الجسم المخزنة، والحفاظ على معدل الأيض (السعرات الحرارية التي تحرقها أثناء الراحة)، والشعور بالشبع بسعرات حرارية أقل.
ومع ذلك، قد تتساءل عن مقدار الوزن الذي يمكنك أن تتوقع فقده في أسبوعك الأول من الكيتو. يبلغ العديد من الناس عن فقدان وزن كبير عند بدء الحمية لأول مرة. ومع ذلك، يمكن أن يُعزى جزء كبير من هذا إلى فقدان الماء.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتستعرض هذه المقالة مقدار الوزن الذي يمكنك أن تتوقع فقده خلال أسبوعك الأول من الكيتو.
الدخول في الحالة الكيتونية
في الكيتو، تحدّ بشكل صارم من تناول الكربوهيدرات، عادةً إلى 50 جرامًا أو أقل يوميًا من إجمالي الكربوهيدرات، أو 25 جرامًا أو أقل من الكربوهيدرات الصافية، وهي إجمالي الكربوهيدرات مطروحًا منها الألياف.
بالنسبة لمعظم الناس، الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. عندما تحدّ من الكربوهيدرات، يحرق جسمك مخزون الكربوهيدرات في عضلاتك وكبدك - والذي يُسمى الجليكوجين - عادةً في غضون أيام قليلة.
بعد ذلك، يتحول جسمك إلى حالة أيضية تُسمى الكيتوزية، حيث يستخدم الكيتونات التي تتحلل من الدهون الغذائية أو دهون الجسم المخزنة كمصدر رئيسي للوقود.
يستغرق هذا التحول، الذي تحرق فيه مخزون الجليكوجين وتتحول إلى استخدام الكيتونات، عادةً أقل من أسبوع. ومع ذلك، بالنسبة لبعض الناس، قد يستغرق وقتًا أطول.
يلاحظ العديد من الناس فقدان وزن كبير خلال هذه الفترة الانتقالية بعد بدء حمية الكيتو لأول مرة، ولكن معظم هذا يرجع إلى التغيرات في وزن الماء.
ملخص: عندما تحدّ من الكربوهيدرات في الكيتو، يحرق جسمك بسرعة الجليكوجين، وهو الكربوهيدرات المخزنة في الكبد والعضلات. بعد استنفاد مخزون الجليكوجين، تتحول إلى حرق الدهون. يلاحظ العديد من الناس فقدان وزن كبير خلال هذا التحول.
فقدان الوزن المبكر هو وزن الماء
الجليكوجين المخزن في عضلاتك وكبدك مرتبط بالماء، عادةً بنسبة 3 جرامات من الماء لكل جرام من الجليكوجين.
عندما تحرق هذه الكربوهيدرات المخزنة، يتم إخراج هذا الماء في بولك أو عرقك.
على هذا النحو، بعد بدء الكيتو، قد تلاحظ أنك تضطر إلى التبول أكثر من المعتاد وتشعر بالعطش الشديد. قد تلاحظ أيضًا فقدان وزن كبير، والذي يكون في الغالب فقدان وزن الماء.
اعتمادًا على حجمك ومقدار وزن الماء الذي تحمله، يمكن أن يختلف فقدان الوزن هذا. بشكل غير رسمي، يبلغ الناس عن فقدان وزن في الأسبوع الأول يتراوح من 1 رطل (0.5 كجم) إلى 10 أرطال أو أكثر (5 كجم).
كلما كنت أكبر حجمًا، زاد وزن الماء الذي من المرجح أن تفقده بعد بدء الكيتو. على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يكون جزء كبير من هذا الفقدان الأولي للوزن هو فقدان للدهون.
ومع ذلك، بمجرد دخولك في الحالة الكيتونية، يصبح من الأسهل بكثير استخدام دهونك المخزنة للحصول على الطاقة، وهذا أحد الأسباب التي تجعل حمية الكيتو قد تكون مفيدة لإنقاص الوزن.
ملخص: عندما تحرق الجليكوجين، يطلق جسمك الماء الذي كان مرتبطًا به. من المحتمل أن يكون جزء كبير من فقدان وزنك المبكر بسبب فقدان الماء هذا. ومع ذلك، ستحرق المزيد من دهون الجسم المخزنة بمجرد دخولك في الحالة الكيتونية بالكامل.
ملخص
يستخدم العديد من الناس حمية الكيتو لإنقاص الوزن، وهناك العديد من التقارير على الإنترنت عن فقدان الوزن بشكل كبير بعد وقت قصير من بدء الحمية.
من المحتمل أن يكون هذا في الغالب وزن ماء، لأنه عندما تحرق مخزون الكربوهيدرات، يطلق جسمك الماء الذي كان مرتبطًا بتلك الكربوهيدرات.
بمجرد دخولك في الحالة الكيتونية بالكامل، من المحتمل أن يتباطأ فقدان وزنك، ولكن من المرجح أن يكون دهونًا أكثر من الماء.
