هل النبيذ نباتي؟ اكتشف الحقيقة حول النبيذ النباتي

كثير من الناس لا يدركون أن النبيذ، على الرغم من أنه مصنوع من العنب، قد يتم إنتاجه باستخدام منتجات مشتقة من الحيوانات. اكتشف لماذا معظم أنواع النبيذ ليست نباتية وكيف يمكنك بسهولة العثور على خيارات النبيذ النباتي.

مبني على الأدلة

تستند هذه المقالة إلى أدلة علمية، كتبها خبراء، وتم التحقق من صحتها من قبل خبراء.

ننظر إلى جانبي الحجة ونسعى جاهدين لنكون موضوعيين، غير متحيزين، وصادقين.

في هذه المقالة

مما يتكون النبيذ؟

كل أنواع النبيذ مصنوعة من العنب. يتم عصر هذا العنب لاستخراج العصير. ثم تبدأ عملية التخمير. في الأساس، تحول هذه العملية سكريات عصير العنب إلى كحول. حتى الآن، يبدو كل هذا صديقًا للنباتيين.

هل النبيذ نباتي؟

الجواب المختصر هو لا. النبيذ ليس نباتيًا دائمًا. لفهم سبب عدم كون النبيذ نباتيًا دائمًا، سنلقي نظرة فاحصة على ما يحدث بعد عملية التخمير.

لماذا النبيذ ليس نباتياً؟

خلال عملية صنع النبيذ، يتم تصفية السائل عبر مواد تسمى “عوامل التصفية”. يستخدم صانعو النبيذ هذه العملية لإزالة البروتين، الخميرة، العكارة، النكهات والألوان “الغريبة”، وغيرها من الجزيئات العضوية.

ما هو هدفك الرئيسي؟

خسارة الوزن

بناء العضلات

تناول طعامًا صحيًا

استكشاف مطابخ جديدة

غالبًا ما تُصنع “عوامل التصفية” هذه من منتجات مشتقة من الحيوانات، مثل الدم ونخاع العظام، الكازين (بروتين الحليب)، الكيتين (ألياف من قشور القشريات)، زلال البيض (مشتق من بياض البيض)، زيت السمك، الجيلاتين (بروتين من غلي أجزاء الحيوانات)، والإيزينجلاس (جيلاتين من أغشية مثانة السمك).

لذلك، إذا استخدم صانع النبيذ عوامل تصفية مصنوعة من تلك المنتجات المشتقة من الحيوانات، فإن النبيذ ليس نباتيًا ولا حتى نباتيًا.