اليود هو معدن أساسي يوجد عادة في المأكولات البحرية.
تستخدمه الغدة الدرقية لديك لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، التي تساعد في التحكم في النمو، وإصلاح الخلايا التالفة، ودعم عملية الأيض الصحية.
لسوء الحظ، ما يصل إلى ثلث سكان العالم معرضون لخطر نقص اليود.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةيشمل الأشخاص الأكثر عرضة للخطر:
- النساء الحوامل.
- الأشخاص الذين يعيشون في بلدان بها نسبة قليلة جدًا من اليود في التربة. وهذا يشمل جنوب آسيا، جنوب شرق آسيا، نيوزيلندا، وبعض الدول الأوروبية.
- الأشخاص الذين لا يستخدمون الملح المعالج باليود.
- الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا صرفًا.
من ناحية أخرى، يعتبر نقص اليود نادرًا في الولايات المتحدة، حيث توجد مستويات كافية من المعادن في الإمدادات الغذائية.
يمكن أن يسبب نقص اليود أعراضًا غير مريحة وحتى خطيرة. وتشمل تورمًا في الرقبة، ومشاكل متعلقة بالحمل، وزيادة الوزن، وصعوبات التعلم.
أعراضه تشبه إلى حد كبير قصور الغدة الدرقية أو انخفاض هرمونات الغدة الدرقية. نظرًا لأن اليود يستخدم لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، فإن نقص اليود يعني أن جسمك لا يستطيع إنتاج ما يكفي منها، مما يؤدي إلى قصور الغدة الدرقية.
إليك عشر علامات وأعراض لنقص اليود.
1. تورم في الرقبة
التورم في الجزء الأمامي من الرقبة هو العرض الأكثر شيوعًا لنقص اليود.
يُسمى هذا تضخم الغدة الدرقية ويحدث عندما تنمو الغدة الدرقية بشكل كبير جدًا.
الغدة الدرقية هي غدة صغيرة على شكل فراشة في الجزء الأمامي من رقبتك. تنتج هرمونات الغدة الدرقية عند تلقي إشارة من الهرمون المحفز للغدة الدرقية (TSH).
عندما ترتفع مستويات TSH في الدم، تستخدم الغدة الدرقية اليود لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية. ومع ذلك، عندما يكون جسمك منخفضًا في اليود، لا يستطيع إنتاج ما يكفي منها.
لتعويض ذلك، تعمل الغدة الدرقية بجهد أكبر لمحاولة إنتاج المزيد. وهذا يسبب نمو الخلايا وتكاثرها، مما يؤدي في النهاية إلى تضخم الغدة الدرقية.
لحسن الحظ، يمكن علاج معظم الحالات عن طريق زيادة تناول اليود. ومع ذلك، إذا لم يتم علاج تضخم الغدة الدرقية لسنوات عديدة، فقد يسبب ضررًا دائمًا للغدة الدرقية.
ملخص: التورم في الجزء الأمامي من الرقبة، أو تضخم الغدة الدرقية، هو عرض شائع لنقص اليود. يحدث عندما تضطر الغدة الدرقية إلى إنتاج هرمونات الغدة الدرقية على الرغم من نقص إمدادات اليود في الجسم.
2. زيادة الوزن غير المتوقعة
زيادة الوزن غير المتوقعة هي علامة أخرى على نقص اليود.
قد تحدث إذا لم يكن لدى الجسم ما يكفي من اليود لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
وذلك لأن هرمونات الغدة الدرقية تساعد في التحكم في سرعة عملية الأيض لديك، وهي العملية التي يحول بها جسمك الطعام إلى طاقة وحرارة.
عندما تكون مستويات هرمون الغدة الدرقية منخفضة، يحرق جسمك سعرات حرارية أقل في حالة الراحة. لسوء الحظ، هذا يعني أن المزيد من السعرات الحرارية من الأطعمة التي تتناولها يتم تخزينها كدهون.
قد تساعد إضافة المزيد من اليود إلى نظامك الغذائي في عكس آثار بطء عملية الأيض، حيث يمكن أن يساعد جسمك على إنتاج المزيد من هرمونات الغدة الدرقية.
ملخص: قد تؤدي المستويات المنخفضة من اليود إلى إبطاء عملية الأيض وتشجيع تخزين الطعام كدهون بدلاً من حرقه كطاقة. قد يؤدي هذا إلى زيادة الوزن.
3. التعب والضعف
التعب والضعف هما أيضًا من الأعراض الشائعة لنقص اليود.
وجدت بعض الدراسات أن ما يقرب من 80% من الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية يشعرون بالتعب والخمول والضعف بسبب نقص اليود.
تحدث هذه الأعراض لأن هرمونات الغدة الدرقية تساعد الجسم على إنتاج الطاقة.
عندما تكون مستويات هرمون الغدة الدرقية منخفضة، لا يستطيع الجسم إنتاج نفس القدر من الطاقة كما يفعل عادة. قد يؤدي ذلك إلى انخفاض مستويات الطاقة لديك ويجعلك تشعر بالضعف.
وجدت دراسة أجريت على 2456 شخصًا أن التعب والضعف كانا أكثر الأعراض شيوعًا بين أولئك الذين يعانون من مستويات منخفضة أو منخفضة قليلاً من هرمون الغدة الدرقية.
ملخص: قد تتركك مستويات اليود المنخفضة متعبًا وخاملًا وضعيفًا. وذلك لأن جسمك يحتاج إلى اليود لإنتاج الطاقة.
4. تساقط الشعر
تساعد هرمونات الغدة الدرقية في التحكم في نمو بصيلات الشعر.
عندما تكون مستويات هرمون الغدة الدرقية منخفضة، قد تتوقف بصيلات الشعر عن التجدد. بمرور الوقت، قد يؤدي ذلك إلى تساقط الشعر.
لهذا السبب، قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص اليود أيضًا من تساقط الشعر.
وجدت دراسة أجريت على 700 شخص أن 30% من أولئك الذين يعانون من انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية عانوا من تساقط الشعر.
ومع ذلك، وجدت دراسات أخرى أن انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية يبدو أنه يسبب تساقط الشعر فقط لدى أولئك الذين لديهم تاريخ عائلي لتساقط الشعر.
إذا كنت تعاني من تساقط الشعر بسبب نقص اليود، فإن الحصول على ما يكفي من هذا المعدن قد يساعد في تصحيح مستويات هرمون الغدة الدرقية لديك ووقف تساقط الشعر.
ملخص: قد يمنع نقص اليود بصيلات الشعر من التجدد. لحسن الحظ، يمكن أن يساعد اليود الكافي في تصحيح تساقط الشعر بسبب نقص اليود.
قراءة مقترحة: أفضل نظام غذائي لقصور الغدة الدرقية: دليل وخطة وجبات
5. جفاف وتقشر الجلد
قد يؤثر جفاف وتقشر الجلد على العديد من الأشخاص الذين يعانون من نقص اليود.
وجدت بعض الدراسات أن ما يصل إلى 77% من الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية قد يعانون من جفاف وتقشر الجلد.
تساعد هرمونات الغدة الدرقية، التي تحتوي على اليود، خلايا بشرتك على التجدد. عندما تكون مستويات هرمون الغدة الدرقية منخفضة، لا يحدث هذا التجدد بنفس القدر، مما قد يؤدي إلى جفاف وتقشر الجلد.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد هرمونات الغدة الدرقية الجسم على تنظيم التعرق. يميل الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من هرمون الغدة الدرقية، مثل أولئك الذين يعانون من نقص اليود، إلى التعرق أقل من الأشخاص الذين لديهم مستويات طبيعية من هرمون الغدة الدرقية.
نظرًا لأن العرق يساعد في الحفاظ على بشرتك رطبة، فإن نقص العرق قد يكون سببًا آخر لكون جفاف وتقشر الجلد عرضًا شائعًا لنقص اليود.
ملخص: قد يحدث جفاف وتقشر الجلد مع نقص اليود، حيث يساعد المعدن خلايا بشرتك على التجدد. كما أنه يساعد جسمك على التعرق وترطيب خلايا بشرتك، لذا فإن نقص اليود يمكن أن يجعلك تتعرق أقل.
6. الشعور بالبرد أكثر من المعتاد
الشعور بالبرد هو عرض شائع لنقص اليود.
وجدت بعض الدراسات أن أكثر من 80% من الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية يشعرون بحساسية أكبر لدرجات الحرارة الباردة أكثر من المعتاد.
نظرًا لأن اليود يستخدم لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، فإن نقص اليود يمكن أن يتسبب في انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية لديك.
نظرًا لأن هرمونات الغدة الدرقية تساعد في التحكم في سرعة عملية الأيض لديك، فإن انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية قد يتسبب في تباطؤها. تولد عملية الأيض البطيئة حرارة أقل، مما قد يجعلك تشعر بالبرد أكثر من المعتاد.
أيضًا، تساعد هرمونات الغدة الدرقية على تعزيز نشاط الدهون البنية لديك، وهو نوع من الدهون المتخصصة في توليد الحرارة. هذا يعني أن انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية، والذي قد يسببه نقص اليود، يمكن أن يمنع الدهون البنية من أداء وظيفتها.
ملخص: يساعد اليود على توليد حرارة الجسم، لذا فإن المستويات المنخفضة قد تجعلك تشعر بالبرد أكثر من المعتاد.
قراءة مقترحة: 9 أطعمة صحية غنية باليود لتحسين صحة الغدة الدرقية
7. تغيرات في معدل ضربات القلب
يقيس معدل ضربات قلبك عدد المرات التي ينبض فيها قلبك في الدقيقة.
قد يتأثر بمستويات اليود لديك. القليل جدًا من هذا المعدن قد يتسبب في نبض قلبك أبطأ من المعتاد، بينما الكثير منه قد يتسبب في نبض قلبك أسرع من المعتاد.
قد يتسبب نقص اليود الشديد في تباطؤ غير طبيعي في معدل ضربات القلب. قد يجعلك هذا تشعر بالضعف والتعب والدوار، وربما يتسبب في إغمائك.
ملخص: قد يؤدي نقص اليود إلى إبطاء معدل ضربات قلبك، مما يجعلك تشعر بالضعف والتعب والدوار، ومعرضًا لخطر الإغماء.
8. صعوبة في التعلم والتذكر
قد يؤثر نقص اليود على قدرتك على التعلم والتذكر.
وجدت دراسة أجريت على أكثر من 1000 بالغ أن أولئك الذين لديهم مستويات أعلى من هرمون الغدة الدرقية حققوا أداءً أفضل في اختبارات التعلم والذاكرة من أولئك الذين لديهم مستويات أقل من هرمون الغدة الدرقية.
تساعد هرمونات الغدة الدرقية دماغك على النمو والتطور. لهذا السبب، يمكن أن يقلل نقص اليود، وهو ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، من نمو الدماغ.
وجدت الدراسات أن الحصين، وهو الجزء من الدماغ الذي يتحكم في الذاكرة طويلة المدى، يبدو أصغر لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من هرمون الغدة الدرقية.
ملخص: قد يتسبب نقص اليود في أي عمر في صعوبة التعلم وتذكر الأشياء. قد يكون أحد الأسباب المحتملة لذلك هو عدم اكتمال نمو الدماغ.
9. مشاكل أثناء الحمل
النساء الحوامل معرضات لخطر كبير لنقص اليود.
وذلك لأنهن بحاجة إلى استهلاك ما يكفي لتلبية احتياجاتهن اليومية، بالإضافة إلى احتياجات أطفالهن النامين. يستمر الطلب المتزايد على اليود طوال فترة الرضاعة، حيث يتلقى الأطفال اليود من خلال حليب الأم.
عدم استهلاك ما يكفي من اليود طوال فترة الحمل والرضاعة قد يسبب آثارًا جانبية لكل من الأم والطفل.
قد تعاني الأمهات من أعراض قصور الغدة الدرقية، مثل تضخم الغدة الدرقية، والضعف، والتعب، والشعور بالبرد. بينما قد يؤدي نقص اليود لدى الرضع إلى إعاقة النمو البدني وتطور الدماغ.
علاوة على ذلك، قد يزيد نقص اليود الشديد من خطر الإملاص.
ملخص: الحصول على ما يكفي من اليود مهم بشكل خاص للنساء الحوامل والمرضعات، حيث لديهن احتياجات أعلى. قد يسبب نقص اليود آثارًا جانبية خطيرة، خاصة للطفل، مثل توقف النمو وتطور الدماغ.
10. فترات حيض غزيرة أو غير منتظمة
قد يحدث نزيف حيض غزير وغير منتظم بسبب نقص اليود.
مثل معظم أعراض نقص اليود، يرتبط هذا أيضًا بانخفاض مستويات هرمونات الغدة الدرقية، نظرًا لأن اليود ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
في إحدى الدراسات، عانت 68% من النساء اللواتي يعانين من انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية من دورات حيض غير منتظمة، مقارنة بـ 12% فقط من النساء الأصحاء.
تظهر الأبحاث أيضًا أن النساء اللواتي يعانين من انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية يعانين من دورات حيض أكثر تكرارًا مع نزيف غزير. وذلك لأن انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية يعطل إشارات الهرمونات المشاركة في الدورة الشهرية.
ملخص: قد يحدث نزيف حيض غزير وغير منتظم مع نقص اليود بسبب انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية الذي يعطل إشارات هرمونات الحيض.
قراءة مقترحة: حمية هاشيموتو: نظرة عامة، الأطعمة، المكملات الغذائية، والنصائح
مصادر اليود
هناك عدد قليل جدًا من المصادر الجيدة لليود في النظام الغذائي. وهذا أحد الأسباب التي تجعل نقص اليود شائعًا في جميع أنحاء العالم.
الكمية اليومية الموصى بها هي 150 ميكروغرام في اليوم. يجب أن تلبي هذه الكمية احتياجات 97-98% من جميع البالغين الأصحاء.
ومع ذلك، تحتاج النساء الحوامل أو المرضعات إلى المزيد. تحتاج النساء الحوامل إلى 220 ميكروغرام يوميًا بينما تحتاج النساء المرضعات إلى 290 ميكروغرام يوميًا.
الأطعمة التالية هي مصادر ممتازة لليود:
- الأعشاب البحرية، ورقة كاملة مجففة: 11-1989% من حاجتك اليومية
- القد، 3 أونصات (85 جرامًا): 66% من حاجتك اليومية
- الزبادي، عادي، كوب واحد: 50% من حاجتك اليومية
- الملح المعالج باليود، 1/4 ملعقة صغيرة (1.5 جرام): 47% من حاجتك اليومية
- الجمبري، 3 أونصات (85 جرامًا): 23% من حاجتك اليومية
- البيض، بيضة واحدة كبيرة: 16% من حاجتك اليومية
- التونة، معلبة، 3 أونصات (85 جرامًا): 11% من حاجتك اليومية
- البرقوق المجفف، 5 حبات برقوق: 9% من حاجتك اليومية
عادة ما تكون الأعشاب البحرية مصدرًا رائعًا لليود، ولكن هذا يعتمد على مصدرها. الأعشاب البحرية من بعض البلدان، مثل اليابان، غنية باليود.
يوجد هذا المعدن أيضًا في الأطعمة مثل الأسماك والمحار ولحم البقر والدجاج والفاصوليا الليما والفاصوليا البينتو والحليب ومنتجات الألبان الأخرى.
أفضل طريقة للحصول على ما يكفي من اليود هي إضافة الملح المعالج باليود إلى وجباتك. نصف ملعقة صغيرة (3 جرامات) على مدار اليوم كافية لتجنب النقص.
إذا كنت تعتقد أنك تعاني من نقص اليود، فمن الأفضل استشارة طبيبك. سيبحثون عن علامات التورم (تضخم الغدة الدرقية) أو يأخذون عينة بول للتحقق من مستويات اليود لديك.
من المحتمل أيضًا أن يتم فحص مستويات الغدة الدرقية لديك إذا كنت تظهر أعراض قصور الغدة الدرقية.
ملخص: يوجد اليود في عدد قليل جدًا من الأطعمة، وهذا أحد أسباب شيوع النقص. يحتاج معظم البالغين الأصحاء إلى 150 ميكروغرام يوميًا، لكن النساء الحوامل والمرضعات يحتجن إلى المزيد لتلبية احتياجات أطفالهن النامين.
ملخص
نقص اليود شائع جدًا، خاصة في أوروبا والدول النامية، حيث تكون مستويات اليود في التربة والإمدادات الغذائية منخفضة.
يستخدم جسمك اليود لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية. لهذا السبب يمكن أن يسبب نقص اليود قصور الغدة الدرقية، وهي حالة لا يستطيع فيها الجسم إنتاج ما يكفي من هرمونات الغدة الدرقية.
لحسن الحظ، من السهل الوقاية من النقص. يجب أن يساعدك إضافة رشة من الملح المعالج باليود إلى وجباتك الرئيسية على تلبية احتياجاتك.
إذا كنت تعتقد أنك تعاني من نقص اليود، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك. سيبحثون عن علامات مرئية لنقص اليود، مثل تضخم الغدة الدرقية، أو يأخذون عينة بول.
