الصيام المتقطع هو نمط غذائي شائع يتضمن التناوب بين فترات الأكل والصيام.
تشير الأبحاث إلى أن الصيام المتقطع قد يعزز فقدان الوزن ويقلل من عوامل الخطر لبعض الحالات المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري ومرض الزهايمر.
إذا كنت جديدًا في الصيام المتقطع، فقد تتساءل عما إذا كان مسموحًا لك بشرب القهوة أثناء الصيام.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتشرح هذه المقالة ما إذا كان الصيام المتقطع يسمح بالقهوة خلال فترات الصيام.
في هذه المقالة
القهوة السوداء لن تكسر صيامك
من غير المرجح أن يؤدي شرب كميات معتدلة من المشروبات منخفضة السعرات الحرارية جدًا أو الخالية من السعرات الحرارية أثناء فترة الصيام إلى الإضرار بصيامك بأي شكل كبير.
يشمل ذلك مشروبات مثل القهوة السوداء.
يحتوي كوب واحد (240 مل) من القهوة السوداء على حوالي 3 سعرات حرارية وكميات قليلة جدًا من البروتين والدهون والمعادن النادرة.
بالنسبة لمعظم الناس، فإن العناصر الغذائية في 1-2 كوب (240-470 مل) من القهوة السوداء ليست كافية لبدء تغيير أيضي كبير من شأنه أن يكسر الصيام.
يقول بعض الناس إن القهوة تكبح شهيتك، مما يسهل عليك الالتزام بصيامك على المدى الطويل. ومع ذلك، لا يزال هذا الادعاء غير مثبت علميًا.
بشكل عام، لن يؤدي شرب القهوة باعتدال إلى تعطيل صيامك المتقطع بشكل كبير. فقط تأكد من أنها سوداء، بدون أي مكونات إضافية.
ملخص: من غير المرجح أن تعيق القهوة السوداء فوائد الصيام المتقطع. من الجيد عمومًا شربها خلال فترات الصيام.
قد تعزز القهوة فوائد الصيام
من المثير للدهشة أن القهوة قد تعزز العديد من فوائد الصيام.
تشمل هذه الفوائد تحسين وظائف المخ، بالإضافة إلى تقليل الالتهاب وسكر الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب.
الفوائد الأيضية
الالتهاب المزمن هو السبب الجذري للعديد من الأمراض. تشير الأبحاث إلى أن كلاً من الصيام المتقطع وتناول القهوة قد يساعدان في تقليل الالتهاب.
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول كميات أكبر من القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي حالة التهابية تتميز بارتفاع ضغط الدم، وزيادة الدهون في الجسم، وارتفاع الكوليسترول، وارتفاع مستويات السكر في الدم.
تربط الدراسات أيضًا تناول القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. علاوة على ذلك، يرتبط ما يصل إلى 3 أكواب (710 مل) من القهوة يوميًا بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 19٪.
صحة الدماغ
أحد الأسباب الرئيسية لزيادة شعبية الصيام المتقطع هو قدرته على تعزيز صحة الدماغ والحماية من الأمراض العصبية المرتبطة بالعمر.
ومن المثير للاهتمام أن القهوة تشارك وتكمل العديد من هذه الفوائد.
مثل الصيام المتقطع، يرتبط الاستهلاك المنتظم للقهوة بانخفاض خطر التدهور العقلي، بالإضافة إلى أمراض الزهايمر وباركنسون.
في حالة الصيام، ينتج جسمك الطاقة من الدهون على شكل كيتونات، وهي عملية مرتبطة بتحسين وظائف المخ. تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الكافيين في القهوة قد يعزز أيضًا إنتاج الكيتونات.
قد يدعم الصيام المتقطع أيضًا صحة الدماغ من خلال زيادة الالتهام الذاتي.
الالتهام الذاتي هو طريقة جسمك لاستبدال الخلايا التالفة بخلايا صحية. تشير الأبحاث إلى أنه قد يحمي من التدهور العقلي المرتبط بالعمر.
علاوة على ذلك، ربطت دراسة على الفئران القهوة بزيادة كبيرة في الالتهام الذاتي.
وبالتالي، قد يكون من المفيد بشكل خاص تضمين كميات معتدلة من القهوة في نظام الصيام المتقطع الخاص بك.
ملخص: تشترك القهوة في العديد من الفوائد نفسها مثل الصيام، بما في ذلك تقليل الالتهاب وتحسين صحة الدماغ.
المكونات المضافة يمكن أن تقلل من فوائد الصيام
على الرغم من أن القهوة وحدها من غير المرجح أن تكسر صيامك، إلا أن المكونات المضافة يمكن أن تفعل ذلك.
إن ملء كوبك بإضافات عالية السعرات الحرارية مثل الحليب والسكر يمكن أن يعطل الصيام المتقطع، مما يحد من فوائد هذا النمط الغذائي.
تدعي العديد من وسائل الإعلام والمنافذ الصحية الشهيرة أنك لن تكسر صيامك طالما أنك تظل تحت 50-75 سعرة حرارية خلال كل فترة صيام. ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي يدعم هذه الادعاءات.
بدلاً من ذلك، يجب أن تستهلك أقل عدد ممكن من السعرات الحرارية أثناء الصيام.
على سبيل المثال، يجب أن تكون اللاتيه والكابتشينو ومشروبات القهوة الأخرى عالية السعرات الحرارية أو المحلاة محظورة خلال فترات صيامك.
بينما القهوة السوداء هي الخيار الأفضل، إذا كان عليك إضافة شيء ما، فإن ملعقة صغيرة (5 مل) من الكريمة الثقيلة أو زيت جوز الهند ستكون خيارات جيدة، حيث من غير المرجح أن تغير مستويات السكر في الدم أو إجمالي السعرات الحرارية بشكل كبير.
قراءة مقترحة: الصيام المتقطع والكحول: هل يمكنك الجمع بينهما؟
اعتبارات أخرى
يحتوي كوب واحد (240 مل) من القهوة على حوالي 100 ملغ من الكافيين.
قد يؤدي استهلاك الكثير من الكافيين من القهوة إلى آثار جانبية، بما في ذلك خفقان القلب وزيادات مؤقتة في ضغط الدم.
وجدت إحدى الدراسات أن تناول كميات كبيرة من القهوة - ما يصل إلى 13 كوبًا (3.1 لتر) يوميًا - أدى إلى زيادة مستويات الأنسولين الصائم، مما يشير إلى انخفاض قصير الأجل في حساسية الأنسولين.
إذا كنت تستخدم الصيام المتقطع لتحسين مستويات الأنسولين الصائم أو زيادة حساسية الأنسولين، فستحتاج إلى الاعتدال في تناول القهوة.
علاوة على ذلك، قد يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى الإضرار بجودة نومك. يمكن أن يؤثر النوم السيئ على صحة التمثيل الغذائي لديك بمرور الوقت، مما قد يلغي فوائد الصيام المتقطع.
تشير معظم الأبحاث إلى أن ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميًا آمن على الأرجح لمعظم الناس. وهذا يعادل حوالي 3-4 أكواب (710-945 مل) من القهوة العادية يوميًا.
ملخص: إذا كنت تشرب القهوة خلال فترات صيامك، فتجنب الإضافات عالية السعرات الحرارية وعالية السكر، حيث قد تكسر صيامك.
هل يجب أن تشرب القهوة أثناء الصيام؟
في النهاية، شرب القهوة أثناء الصيام يعود إلى التفضيل الشخصي.
إذا كنت لا تحب القهوة أو لا تشربها حاليًا، فلا يوجد سبب للبدء. يمكنك الحصول على العديد من الفوائد الصحية نفسها من نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة والمغذية.
ومع ذلك، إذا بدا أن كوبًا ساخنًا من القهوة يجعل صيامك أسهل قليلاً، فلا يوجد سبب للتوقف. فقط تذكر أن تمارس الاعتدال وتجنب المكونات الإضافية.
إذا وجدت أنك تفرط في تناول القهوة أو تواجه صعوبة في النوم، فقد ترغب في التخفيف والتركيز فقط على الصيام المتقطع.
ملخص: شرب كمية معتدلة من القهوة السوداء أثناء الصيام المتقطع صحي تمامًا. ومع ذلك، ستحتاج إلى الاعتدال في تناولك وتجنب معظم الإضافات مثل السكر أو الحليب.
ملخص
يمكنك شرب كميات معتدلة من القهوة السوداء خلال فترات الصيام، حيث تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا ومن غير المرجح أن تكسر صيامك.
قد تعزز القهوة فوائد الصيام المتقطع، والتي تشمل تقليل الالتهاب وتحسين وظائف المخ.
ومع ذلك، يجب عليك الابتعاد عن الإضافات عالية السعرات الحرارية.
من الأفضل أيضًا مراقبة تناولك، حيث أن الإفراط في الاستهلاك يمكن أن يضر بصحتك.
