احتساء كوب ساخن من ماء العسل والليمون لذيذ ومريح.
كما تم الترويج له كإكسير علاجي في عالم الصحة والعافية. هناك ادعاءات بأن هذا المشروب يمكن أن يساعد في إذابة الدهون، وتصفية حب الشباب، و"طرد" السموم من الجسم.
يحتوي كل من العسل والليمون على العديد من الفوائد الصحية، مما يدفع البعض للتساؤل عما إذا كان هذا المزيج مفيدًا للصحة أيضًا.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتستكشف هذه المقالة الأدلة حول ماء العسل والليمون.
مكونان قويان وطبيعيان
يُعد كل من العسل والليمون من الأطعمة الشائعة التي تُستخدم عادةً لإضفاء نكهة على الأطباق والمشروبات.
العسل سائل سميك وحلو تنتجه نحل العسل وبعض الحشرات المشابهة الأخرى، على الرغم من أن النوع الذي ينتجه نحل العسل هو الأكثر شهرة.
إنه بديل طبيعي للسكر المصنع وله بعض الاستخدامات العلاجية، مثل علاج جروح الجلد والحروق.
الليمون هو فاكهة حمضية تُنتج بشكل أساسي لعصيرها الحامض. يمكن استخدام اللب والقشر أيضًا.
تأتي معظم الفوائد الصحية لهذه الفاكهة اللاذعة من مستوياتها العالية من فيتامين C ومركبات نباتية مفيدة أخرى.
من الشائع الاعتقاد بأن الجمع بين هذين المكونين في مشروب يمكن أن يساعد في العديد من الأمراض الشائعة، بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي، وحب الشباب، وزيادة الوزن.
بينما يتمتع العسل والليمون بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة والتطبيقات العملية، إلا أن ليست كل الادعاءات حول ماء العسل والليمون مدعومة علميًا.
ملخص: العسل والليمون مكونان شائعان لهما بعض الفوائد الصحية. ومع ذلك، ليست كل الادعاءات الصحية حول الجمع بين العسل والليمون مدعومة علميًا.
الفوائد الصحية للعسل المدعومة علميًا
العسل هو أحد أقدم الأطعمة في العالم. لقد كان طعامًا ودواءً لآلاف السنين، حتى في العصر الحجري.
يُستخدم غالبًا كبديل طبيعي للسكر المصنع في الخبز والطهي والمشروبات وله استخدامات طبية.
ارتبط العسل ببعض الفوائد الصحية المدعومة علميًا، ولكن من المهم ملاحظة أن معظمها يرتبط بالنوع الخام غير المصفى.
وذلك لأن العسل عالي الجودة وغير المصفى يحتوي على مركبات ومغذيات مفيدة أكثر من العسل المصنع والمصفى.
يمكن للعسل أن يعزز التئام الحروق والجروح
استُخدم العسل كعلاج للجلد للجروح والحروق عبر التاريخ.
هناك أدلة على أن المصريين القدماء واليونانيين والرومان استخدموا العسل لعلاج أمراض الجلد.
أظهرت العديد من الدراسات أن العسل له خصائص علاجية قوية عند وضعه على الجلد.
للعسل تأثير علاجي على العديد من أنواع الجروح، بما في ذلك الحروق.
في مراجعة لـ 26 دراسة شملت أكثر من 3000 شخص، كان العسل أكثر فعالية في شفاء حروق الدرجة الثانية من العلاجات التقليدية.
بالإضافة إلى ذلك، قد يكون العسل علاجًا فعالًا لقرح القدم السكرية.
قرح السكري هي تقرحات أو جروح مفتوحة وهي مضاعفات شائعة لسوء التحكم في سكر الدم.
أظهرت العديد من الدراسات أن العسل يزيد من معدل الشفاء في هذه الأنواع من الجروح.
يُعتقد أن خصائص العسل العلاجية تأتي من المركبات المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات التي يحتوي عليها.
تشير الدراسات إلى أن العسل قد يكون له تأثير وقائي ضد أكثر من 60 نوعًا مختلفًا من البكتيريا.
قد يقلل العسل من السعال عند الأطفال
العسل علاج شائع لنزلات البرد والسعال، خاصة عند الأطفال.
ليس العسل مكونًا لذيذًا لإضافته إلى الشاي والمشروبات الأخرى فحسب، بل إن استخدامه كعلاج للسعال عند الأطفال مدعوم علميًا.
قد يكون من الصعب إقناع الطفل بتناول جرعة من دواء السعال غير المستساغ، مما يجعل العسل بديلاً لذيذًا.
أظهرت العديد من الدراسات أن إعطاء الأطفال المرضى العسل قد يقلل من السعال ويحسن جودة النوم.
وجدت إحدى الدراسات أن جرعة من العسل كانت أكثر فعالية من دواء السعال في قمع السعال وتحسين النوم لدى الأطفال والمراهقين المصابين بعدوى الجهاز التنفسي العلوي.
وجدت دراسة أخرى أن العسل قلل من شدة وتكرار السعال لدى الأطفال الصغار المصابين بعدوى الجهاز التنفسي.
بينما قد يكون العسل خيارًا فعالًا وطبيعيًا لعلاج السعال عند الأطفال، يجب عدم إعطائه للأطفال دون سن عام واحد بسبب خطر التسمم السجقي.
ملخص: أظهرت الدراسات أن العسل قد يعالج الجروح مثل الحروق وقرح السكري ويساعد على تقليل السعال لدى الأطفال المصابين بعدوى الجهاز التنفسي العلوي.
الفوائد الصحية لليمون المدعومة علميًا
الليمون مشهور بعصيره الحامض وقشوره العطرية.
عصير الليمون مصدر ممتاز لفيتامين C ويحتوي على كميات صغيرة من فيتامينات B والبوتاسيوم.
يحتوي الليمون أيضًا على مركبات نباتية مفيدة مثل حمض الستريك والفلافونويدات ويرتبط بفوائد صحية.
قراءة مقترحة: 10 فوائد صحية للشاي الأخضر بالليمون
قد يساعد الليمون في منع حصوات الكلى
حصوات الكلى هي كتل صلبة في إحدى الكليتين أو كلتيهما عندما تتراكم مستويات عالية من معادن معينة في البول.
مركب نباتي في الليمون يسمى حمض الستريك قد يساعد في منع حصوات الكلى.
يرتبط حمض الستريك ببلورات أكسالات الكالسيوم ويثبط نمو البلورات.
يحتوي الليمون على أعلى كمية من هذا المثبط الطبيعي لحصوات الكلى من أي فاكهة حمضية.
أظهرت بعض الدراسات أن شرب عصير الليمون وعصير الليمون يمكن أن يمنع حصوات الكلى، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث.
قد يساعد الليمون في تقليل أمراض القلب
الفواكه الحمضية مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للقلب، والليمون ليس استثناءً.
قد تقلل الكمية العالية من فيتامين C والمركبات النباتية في الليمون من بعض عوامل الخطر لأمراض القلب.
ربطت إحدى الدراسات التي شملت أكثر من 10000 شخص بين تناول كميات أكبر من الفواكه الحمضية وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
قد يساعد عصير الليمون أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة.
في الدراسات على الحيوانات، أظهر مركب نباتي موجود في الليمون يسمى الليمونين أنه يقلل من الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (LDL).
يحتوي الليمون على مركبات مفيدة
الليمون غني بفيتامين C المضاد للأكسدة ومركبات نباتية أخرى قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة.
يمكن أن تتسبب الجذور الحرة الزائدة في الجسم في تلف الخلايا وتساهم في أمراض مثل السرطان وأمراض القلب.
تحتوي أونصة واحدة فقط (28 جرامًا) من عصير الليمون على 21% من الكمية الموصى بها من فيتامين C.
قد يقلل النظام الغذائي الغني بفيتامين C من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان المريء.
تحتوي هذه الفاكهة الحامضة أيضًا على مركبات نباتية قوية تسمى الفلافونويدات.
قد يقلل تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويدات من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وحتى يمنع التدهور المعرفي.
ملخص: يحتوي الليمون على مغذيات ومركبات مفيدة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وسرطان المريء والسكري. قد يساعد الليمون أيضًا في منع حصوات الكلى.
قد يؤدي خلط العسل مع ماء الليمون إلى تحسين الصحة بعدة طرق
يوفر كل من الليمون والعسل فوائد صحية مدعومة بالدراسات العلمية.
قد يكون لدمج الاثنين في مشروب لذيذ بعض المزايا أيضًا.
فيما يلي بعض الادعاءات الصحية حول ماء العسل والليمون المدعومة علميًا.
قراءة مقترحة: 6 فوائد صحية مذهلة لليمون للقلب والوزن والمزيد
قد يساعد في إنقاص الوزن
قد يساعدك شرب المزيد من الماء، بما في ذلك ماء العسل والليمون، على إنقاص الوزن.
أظهرت العديد من الدراسات أن زيادة تناولك للماء يمكن أن يزيد من عملية الأيض لديك ويجعلك تشعر بالشبع، وكلاهما يمكن أن يساعدك على التخلص من الكيلوغرامات الزائدة.
علاوة على ذلك، قد يساعدك الترطيب بماء العسل والليمون على الحفاظ على وزن صحي.
وجدت إحدى الدراسات، التي شملت 10000 مشارك، أن أولئك الذين لم يكونوا مرطبين بشكل صحيح كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن أو السمنة من المشاركين المرطبين بشكل كافٍ.
علاوة على ذلك، يمكن أن يساعد شرب ماء العسل والليمون على شعورك بالشبع قبل الوجبات، مما يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
قد يؤدي استبدال المشروبات الغازية عالية السعرات الحرارية والسكرية وغيرها من المشروبات المحلاة بماء العسل والليمون أيضًا إلى تقليل السعرات الحرارية والسكر.
على سبيل المثال، تحتوي علبة صودا بحجم 12 أونصة (253 جرامًا) على 110 سعرات حرارية و 30 جرامًا من السكر.
من ناحية أخرى، تحتوي حصة 12 أونصة من ماء العسل والليمون المصنوع بملعقة صغيرة من العسل على حوالي 25 سعرة حرارية و 6 جرامات من السكر.
إذا كان ماء العسل الخاص بك يحتوي على سكر أقل من المشروبات التي كنت ستشربها بخلاف ذلك، فقد يساعدك ذلك على استهلاك سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن. بشكل ملحوظ، يعتمد ذلك على كمية العسل التي تضيفها إلى الماء.
قد يكون مفيدًا عندما تكون مريضًا
بسبب الخصائص المهدئة للعسل والكمية العالية من فيتامين C في الليمون، قد يكون شرب ماء العسل والليمون مفيدًا عندما تشعر بالتوعك.
يلعب فيتامين C دورًا في الحفاظ على صحة جهاز المناعة لديك.
على سبيل المثال، يساعد فيتامين C على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تساعد جسمك على محاربة العدوى.
كما تشير بعض الأبحاث إلى أن فيتامين C يمكن أن يقلل من مدة نزلات البرد الشائعة.
لقد ثبت أن العسل يقلل من شدة وتكرار السعال لدى الأطفال المصابين بعدوى الجهاز التنفسي العلوي، على الرغم من أن تأثيره على البالغين غير معروف.
بالإضافة إلى ذلك، فإن كوبًا دافئًا من ماء العسل والليمون هو علاج مهدئ لالتهاب الحلق وممتع للشرب عند الشعور بالمرض.
قراءة مقترحة: العسل: هل هو مفيد أم ضار لصحتك؟
يمكن أن يحسن صحة الجهاز الهضمي
الترطيب الكافي ضروري للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
يمكن أن يسبب الجفاف الإمساك، وهي مشكلة شائعة لدى الأطفال والنساء الحوامل وكبار السن.
تناول السوائل الكافي ضروري للحفاظ على ليونة البراز ومنع الإمساك.
قد يساعد شرب ماء العسل والليمون في تخفيف الإمساك عن طريق ترطيب جسمك.
يمكن أن تكون المشروبات المنكهة مثل ماء العسل والليمون مفيدة بشكل خاص لترطيب الأطفال الذين لا يحبون شرب الماء العادي.
تشير بعض الأبحاث إلى أن العسل الخام قد يفيد البكتيريا الصديقة للأمعاء التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتوازنه.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الفئران التي تم تكميلها بالعسل الخام زادت لديها كميات البكتيريا المفيدة Bifidobacteria و Lactobacillus.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
ملخص: قد يفيد ماء العسل والليمون صحة الجهاز الهضمي ويساعدك على إنقاص الوزن. يمكن أن يكون أيضًا مشروبًا مهدئًا عندما تشعر بالتوعك.
ادعاءات صحية شائعة غير مدعومة علميًا
بينما قد يوفر شرب ماء العسل والليمون بعض الفوائد، إلا أن العديد من الادعاءات حول هذا المشروب لا يوجد لها دليل علمي.
- يطرد السموم: لا يوجد دليل علمي يدعم استخدام ماء العسل والليمون لتخليص الجسم من السموم. يقوم جسمك بإزالة السموم بفعالية باستخدام الجلد والأمعاء والكلى والكبد والجهاز التنفسي والجهاز المناعي.
- يحسن حب الشباب: العسل مفيد عند وضعه مباشرة على الجلد، ولكن لا يوجد دليل يظهر أن شرب ماء العسل والليمون يمكن أن يساعد في منع أو علاج حب الشباب. قد يؤدي تناول السكر المضاف من العسل إلى تفاقم حب الشباب.
- يذيب الدهون: الادعاء الشائع بأن ماء العسل والليمون “يذيب الدهون” خاطئ. أفضل طريقة للتخلص من الدهون الزائدة في الجسم هي اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وزيادة عدد السعرات الحرارية التي تحرقها.
- يعزز الأداء المعرفي: يدعي بعض الناس أن شرب ماء العسل والليمون يمكن أن يحسن الذاكرة أو يعزز وظائف المخ. ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي يدعم هذه الادعاءات.
ملخص: لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاءات بأن ماء العسل والليمون يمكن أن يحسن الأداء المعرفي، أو يعزز وظائف المخ، أو يذيب الدهون، أو يزيل حب الشباب.
كيفية تحضير واستخدام ماء العسل والليمون
تحضير ماء العسل والليمون بسيط.
اخلط عصير نصف ليمونة وملعقة صغيرة من العسل الخام عالي الجودة في كوب من الماء الساخن أو الدافئ.
يُستهلك هذا المشروب عادةً ساخنًا، ولكن يمكن أيضًا تبريده والاستمتاع به مع بضع مكعبات ثلج.
يمكنك تعديل كميات عصير الليمون أو العسل لتناسب ذوقك. ومع ذلك، تذكر أن العسل مصدر للسعرات الحرارية والسكر المضاف.
يمكن الاستمتاع بماء العسل والليمون في أي وقت من اليوم، بما في ذلك كمشروب مريح قبل النوم.
نظرًا لاحتوائه على عصير الليمون، من الضروري شطف فمك بالماء العادي بعد شرب هذا المشروب للمساعدة في تحييد الحمض ومنع تآكل مينا الأسنان.
ملخص: ماء العسل والليمون سهل التحضير ويمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.
ملخص
ماء العسل والليمون هو مشروب لذيذ ومريح وله بعض الفوائد الصحية.
إنه خيار جيد لأولئك الذين يبحثون عن بديل منخفض السعرات الحرارية للمشروبات الغازية والمشروبات المحلاة الأخرى.
قد يكون شرب ماء العسل والليمون مفيدًا أيضًا عندما تكون مصابًا بنزلة برد أو عدوى الجهاز التنفسي العلوي.
ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاءات التي تروج لاستخدام ماء العسل والليمون لإزالة السموم من الجسم، أو إذابة الدهون، أو تصفية حب الشباب، أو تعزيز وظائف المخ.
بينما ماء العسل والليمون مشروب ممتع، إلا أنه لا ينبغي أن يحل محل الماء العادي في نظامك الغذائي.
