لطالما استُخدم العسل لتحلية الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك الشاي والقهوة.
يفضل الكثيرون هذا السائل الحلو والسميك كبديل صحي للسكر أو المحليات الخالية من السعرات الحرارية.
ومع ذلك، بينما قد يقدم العسل العديد من الفوائد الصحية، إلا أن له بعض العيوب أيضًا.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتستعرض هذه المقالة ما إذا كان يجب عليك إضافة العسل إلى قهوتك.
في هذه المقالة
قد يوفر العسل كميات ضئيلة من العناصر الغذائية
على عكس السكر والمحليات الصناعية، التي تقدم القليل من التغذية، يوفر العسل بعض الفيتامينات والمعادن والمركبات الأخرى المعززة للصحة التي قد تمنح قهوتك دفعة غذائية طفيفة.
كما يحتوي على مضادات الأكسدة، التي ثبت أنها تساعد في منع تلف الخلايا الناجم عن المركبات الضارة التي تسمى الجذور الحرة.
علاوة على ذلك، يحتوي العسل الخام على حبوب اللقاح، والتي ثبت أنها تساعد في تقليل الحساسية وتعزيز جهاز المناعة لديك.
من غير المرجح أن توفر الكميات الصغيرة من العسل التي تُضاف عادةً إلى القهوة الساخنة فوائد كبيرة.
ملخص: على عكس السكر والمحليات الصناعية، يحتوي العسل على عناصر غذائية ومركبات صحية أخرى. ومع ذلك، فإن الكمية الصغيرة من العسل التي تُضاف عادةً إلى القهوة الساخنة ستوفر فوائد صحية ضئيلة فقط.
العسل يضيف سعرات حرارية فارغة
على الرغم من أن العسل يحتوي على بعض العناصر الغذائية، إلا أنه يتكون بشكل أساسي من السكر.
للحصول على صحة مثالية، يجب عليك الحد من تناول السكريات المضافة، بما في ذلك العسل، بحيث لا تتجاوز 5% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
إضافة ملعقتين صغيرتين (14 جرامًا) من العسل، والتي توفر 40 سعرة حرارية و 12 جرامًا من السكر، إلى قهوتك يمكن أن يجعلك تتجاوز هذا الحد بسهولة، خاصة إذا كنت تشرب عدة أكواب يوميًا.
ارتبط ارتفاع تناول السكر المضاف بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
إذا كنت تحاول تقليل سعراتك الحرارية اليومية، فقد ترغب في التخلي عن تحلية قهوتك تمامًا أو اختيار مُحلي طبيعي خالٍ من السعرات الحرارية مثل ستيفيا أو فاكهة الراهب.
ملخص: إضافة العسل إلى قهوتك يضيف السكر والسعرات الحرارية إلى المشروب. اعتمادًا على أهدافك الصحية، قد ترغب في اختيار مُحلي خالٍ من السعرات الحرارية بدلاً من ذلك.
العسل يغير النكهة
قد يغير العسل أيضًا نكهة قهوتك.
تعتمد نكهة العسل على نوع حبوب اللقاح التي صُنع منها. على سبيل المثال، عسل البرسيم — النوع الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة — له نكهة خفيفة جدًا، بينما تتميز أنواع أخرى مثل الحنطة السوداء أو المانوكا بطعم أقوى بكثير.
ومع ذلك، حتى عسل البرسيم الخفيف سيغير طعم قهوتك مقارنة بسكر المائدة ذي الطعم المحايد أو المحليات الأخرى.
إذا اخترت إضافة العسل إلى قهوتك، فابدأ بكمية صغيرة جدًا من العسل الخفيف مثل البرسيم للحد من مدى تغير الطعم واضبط الكمية التي تضيفها حتى تجد نقطة التحلية المثالية لك.
ملخص: قد يغير العسل نكهة قهوتك. استخدم كمية صغيرة فقط من العسل ذي الطعم الخفيف مثل البرسيم للحد من هذا التأثير.
ملخص
على عكس السكر والمحليات الخالية من السعرات الحرارية، يمكن أن يوفر العسل كميات ضئيلة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
ومع ذلك، فإن إضافته إلى قهوتك يضيف أيضًا السكر والسعرات الحرارية ويغير نكهة مشروبك.
في النهاية، يعتمد اختيار إضافة العسل إلى قهوتك على تفضيلاتك وأهدافك الغذائية.
