الثنائي الخالد من الحليب والعسل غالبًا ما يتألق في كل من المشروبات والحلويات.
بفضل خصائصهما المهدئة والمطمئنة، يمكن للحليب والعسل أن يضفيا عمقًا لذيذًا من النكهة على أطباقك المفضلة.
وقد تعمقت الدراسات العلمية في خصائصهما العلاجية، وغالبًا ما تدمجهما كحلول طبيعية لمختلف المشاكل الصحية.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةستقدم هذه المقالة تقييمًا متوازنًا للمزايا والعيوب المحتملة لاستهلاك الحليب والعسل.
فوائد العسل والحليب
قد يرتبط الجمع بين الحليب والعسل بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة.
قد يحسن العسل والحليب جودة النوم
يشرب الكثير من الناس كوبًا من الحليب الدافئ مع العسل قبل النوم مباشرة للمساعدة في تعزيز جودة نوم أفضل، وهذا العلاج مدعوم علميًا.
وجدت دراسة شملت 68 شخصًا دخلوا المستشفى بسبب أمراض القلب أن شرب خليط من الحليب والعسل مرتين يوميًا لمدة 3 أيام حسن جودة النوم بشكل عام.
وقد لاحظت عدة دراسات أيضًا أن الحليب والعسل يمكن أن يعززا النوم عند استخدامهما بشكل فردي.
على سبيل المثال، أظهرت إحدى الدراسات أن استهلاك 10 جرامات، أو حوالي 1/2 ملعقة كبيرة، من العسل قبل 30 دقيقة من النوم حسن جودة النوم وقلل السعال الليلي لدى 300 طفل مصاب بعدوى الجهاز التنفسي.
وبالمثل، أشارت دراسة أجريت على 421 من كبار السن إلى أن أولئك الذين استهلكوا الحليب أو منتجات الألبان بانتظام كانوا أقل عرضة لمواجهة صعوبة في النوم.
قد يدعم العسل والحليب قوة العظام
الحليب مصدر ممتاز للكالسيوم، وهو عنصر غذائي مهم يلعب دورًا رئيسيًا في صحة العظام.
تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب الحليب يمكن أن يحسن كثافة المعادن في العظام وقد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
يمكن أن يؤدي الجمع بين الحليب والعسل إلى تعزيز فوائد بناء العظام للحليب بشكل أكبر.
أفاد أحد المراجعات أن العسل يمكن أن يحمي صحة العظام بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
وأظهر مراجعة أخرى لتسع دراسات أن تناول مكملات العسل يمكن أن يقلل بعض الآثار السلبية للتمارين الرياضية مع زيادة تكوين العظام.
قد يعزز العسل والحليب صحة القلب
ارتبط كل من الحليب والعسل بالعديد من الفوائد المحتملة فيما يتعلق بصحة القلب.
على وجه الخصوص، ثبت أن الحليب يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد)، والذي يمكن أن يساعد في إزالة الترسبات من الشرايين للحماية من أمراض القلب. ومع ذلك، وُجد أن هذا ينطبق فقط على الحليب كامل الدسم، وليس الحليب منزوع الدسم.
كما أنه غني بالبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي يمكن أن يساعد في خفض مستويات ضغط الدم.
وفي الوقت نفسه، تظهر الدراسات أن العسل يمكن أن يقلل من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (السيئ) - وكلها عوامل خطر لأمراض القلب.
قد يقلل أيضًا من العديد من علامات الالتهاب، والتي يمكن أن تساهم أيضًا في أمراض القلب.
ملخص: وجدت بعض الدراسات أن الحليب والعسل قد يساعدان في تحسين جودة النوم، ودعم قوة العظام، وتعزيز صحة القلب.
عيوب العسل والحليب
على الرغم من أن الحليب والعسل قد يقدمان العديد من الفوائد الصحية، إلا أن هناك بعض العيوب.
بدايةً، قد لا يكون حليب البقر مناسبًا إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، أو تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان، أو لديك حساسية تجاه الحليب.
قد يرتبط استهلاك منتجات الألبان أيضًا بزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض الجلدية، بما في ذلك حب الشباب، والوردية، والأكزيما.
من المهم أيضًا أن تتذكر أنه على الرغم من أن العسل له خصائص صحية، إلا أنه غني بالسكر والسعرات الحرارية.
يمكن أن يساهم استهلاك كميات كبيرة من السكر المضاف في زيادة الوزن، وأمراض القلب، والسكري، ومشاكل الكبد.
العسل أيضًا غير مناسب للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرًا، لأنه يحتوي على بكتيريا يمكن أن تساهم في التسمم السجقي الرضع، وهي حالة خطيرة وقد تهدد الحياة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي تسخين العسل إلى درجات حرارة عالية إلى زيادة تكوين هيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF)، وهو مركب يمكن أن يؤثر إيجابًا وسلبًا على الصحة عند استهلاكه بكميات كبيرة.
لذلك، من الأفضل الاعتدال في تناوله وتجنب تسخينه إلى درجات حرارة عالية لزيادة فوائده الصحية المحتملة.
ملخص: قد يزيد الحليب من خطر إصابتك ببعض الأمراض الجلدية وقد لا يكون مناسبًا لبعض الأشخاص. العسل أيضًا غني بالسكر والسعرات الحرارية ويمكن أن يزيد من مستويات HMF عند تسخينه. بالإضافة إلى ذلك، فهو غير مناسب للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرًا.
قراءة مقترحة: التفاح وزبدة الفول السوداني: التغذية والسعرات الحرارية والفوائد
ملخص
الحليب والعسل مكونان قويان يقدمان العديد من الفوائد الصحية الواعدة.
على وجه الخصوص، قد يحسنان جودة النوم، ويعززان قوة العظام، ويعززان صحة القلب.
ومع ذلك، قد يكون لهذه الأطعمة أيضًا بعض الآثار الضارة وهي غير مناسبة للجميع.
لذلك، من الأفضل الاعتدال في تناولك والاستمتاع بهذا المزيج كجزء من نظام غذائي متوازن.
