الشاي الأخضر هو أحد أصح المشروبات على هذا الكوكب.
إنه مليء بمضادات الأكسدة ومركبات نباتية متنوعة قد تفيد صحتك.
حتى أن بعض الناس يدّعون أن الشاي الأخضر يمكن أن يزيد من حرق الدهون ويساعدك على إنقاص الوزن.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتتناول هذه المقالة الأدلة المحيطة بالشاي الأخضر وفقدان الوزن.
يحتوي الشاي الأخضر على مواد يمكن أن تساعدك على فقدان الدهون
تحتوي أوراق الشاي على العديد من المركبات المفيدة.
أحد مركبات الشاي الأخضر هو الكافيين. على الرغم من أن كوبًا من الشاي الأخضر يحتوي على كافيين أقل بكثير (24-40 ملغ) من كوب القهوة (100-200 ملغ)، إلا أنه لا يزال يحتوي على ما يكفي لإحداث تأثير خفيف.
الكافيين منبه معروف جيدًا وقد وُجد أنه يساعد في حرق الدهون ويحسن الأداء الرياضي في العديد من الدراسات.
ومع ذلك، يتألق الشاي الأخضر في محتواه من مضادات الأكسدة. تُظهر الدراسات أن شرب كوب من الشاي الأخضر يزيد من عدد مضادات الأكسدة في مجرى الدم.
هذا المشروب الصحي مليء بمضادات الأكسدة القوية التي تسمى الكاتيكينات.
أهمها هو إبيغالوكاتشين غالات (EGCG)، وهي مادة يمكن أن تعزز الأيض.
على الرغم من أن كوبًا واحدًا من الشاي الأخضر قد يرفع مستويات مضادات الأكسدة لديك، إلا أن معظم الدراسات قد فحصت فوائد مستخلص الشاي الأخضر - وهو مصدر مركز للكاتيكينات.
ملخص: يحتوي الشاي الأخضر على مواد نشطة بيولوجيًا مثل الكافيين و EGCG، والتي يمكن أن يكون لها تأثيرات قوية على الأيض.
يمكن للشاي الأخضر أن يحرك الدهون من الخلايا الدهنية
لحرق الدهون، يجب على جسمك أولاً تكسيرها في الخلية الدهنية ونقلها إلى مجرى الدم.
تشير الدراسات على الحيوانات إلى أن المركبات النشطة في الشاي الأخضر يمكن أن تساعد في هذه العملية عن طريق تعزيز تأثيرات بعض الهرمونات التي تحرق الدهون، مثل النورإبينفرين (النورأدرينالين).
يمكن أن يساعد مضاد الأكسدة الرئيسي في الشاي، EGCG، في تثبيط إنزيم يكسر هرمون النورإبينفرين.
عندما يتم تثبيط هذا الإنزيم، تزداد كمية النورإبينفرين، مما يعزز تكسير الدهون.
الكافيين و EGCG - وكلاهما موجود بشكل طبيعي في الشاي الأخضر - قد يكون لهما تأثير تآزري.
في النهاية، تقوم خليتك الدهنية بتكسير المزيد من الدهون، والتي يتم إطلاقها في مجرى الدم لاستخدامها كطاقة من قبل خلايا مثل الخلايا العضلية.
ملخص: تزيد المركبات الموجودة في الشاي الأخضر من مستويات الهرمونات التي تخبر الخلايا الدهنية بتكسير الدهون. هذا يطلق الدهون في مجرى الدم ويجعلها متاحة كطاقة.
يزيد الشاي الأخضر من حرق الدهون، خاصة أثناء التمرين
إذا نظرت إلى ملصق كل مكمل تجاري لإنقاص الوزن وحرق الدهون تقريبًا، فمن المحتمل أن ترى الشاي الأخضر مدرجًا كمكون.
هذا لأن مستخلص الشاي الأخضر ارتبط مرارًا وتكرارًا بزيادة حرق الدهون، خاصة أثناء التمرين.
في إحدى الدراسات، حرق الرجال الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر قبل التمرين دهونًا أكثر بنسبة 17% من الرجال الذين لم يتناولوا المكمل. تشير الدراسة إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يعزز تأثيرات حرق الدهون للتمرين.
أظهرت دراسة استمرت ثمانية أسابيع أن كاتيكينات الشاي زادت من حرق الدهون، سواء أثناء التمرين أو الراحة.
تؤكد العديد من الدراسات الأخرى هذه النتائج، مما يشير إلى أن EGCG يعزز حرق الدهون - مما قد يؤدي إلى تقليل دهون الجسم على المدى الطويل.
ملخص: تُظهر العديد من الدراسات أن مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يعزز حرق الدهون. يكون التأثير أقوى أثناء التمرين.
يعزز الشاي الأخضر معدل الأيض لديك
يحرق جسمك السعرات الحرارية باستمرار.
حتى عندما تكون نائمًا أو جالسًا، تقوم خلاياك بأداء ملايين الوظائف التي تتطلب طاقة.
تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول مستخلص الشاي الأخضر أو مكملات EGCG يمكن أن يجعلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية - حتى أثناء الراحة.
في معظم الدراسات، يبلغ هذا حوالي 3-4% زيادة، على الرغم من أن بعضها يظهر زيادة تصل إلى 8%.
بالنسبة لشخص يحرق 2000 سعرة حرارية يوميًا، فإن 3-4% تعادل 60-80 سعرة حرارية إضافية يتم إنفاقها يوميًا - وهو ما يشبه ما قد تتوقعه من نظام غذائي عالي البروتين.
على الرغم من أن معظم هذه الدراسات كانت قصيرة جدًا في المدة، إلا أن بعض الأدلة تشير إلى أن تأثير تعزيز الأيض يستمر على المدى الطويل.
في إحدى الدراسات على 60 فردًا بدينًا، فقد أولئك الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر 7.3 رطل (3.3 كجم) إضافية وحرقوا 183 سعرة حرارية إضافية يوميًا بعد ثلاثة أشهر مقارنة بمن لم يتناولوا المستخلص.
ومع ذلك، لا تُظهر جميع الدراسات أن مستخلص الشاي الأخضر يعزز الأيض. قد يعتمد التأثير على الفرد.
ملخص: تشير العديد من الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يعزز الأيض ويساعد الناس على حرق 3-4% سعرات حرارية إضافية كل يوم.
قراءة مقترحة: 10 فوائد صحية مذهلة لمستخلص الشاي الأخضر
هل يمكن للشاي الأخضر أن يجعلك تستهلك سعرات حرارية أقل تلقائيًا؟
إحدى الطرق التي يمكن أن يساعد بها الشاي الأخضر في إنقاص الوزن هي عن طريق تقليل الشهية.
هذا من الناحية النظرية سيجعلك تستهلك سعرات حرارية أقل تلقائيًا - وبدون أي جهد.
ومع ذلك، أنتجت الدراسات نتائج متضاربة حول تأثيرات الشاي الأخضر على الشهية.
تشير بعض الدراسات على الحيوانات إلى أن مستخلصات الشاي الأخضر أو مكملات EGCG يمكن أن تقلل من كمية الدهون التي تمتصها من الأطعمة، ولكن هذا لم يتم تأكيده في البشر.
بشكل عام، التأثير الأساسي للشاي الأخضر هو زيادة استهلاك السعرات الحرارية، مما يجعلك تحرق المزيد من الدهون - ولكنه لا يبدو أن له أي تأثير ملحوظ على كمية الطعام التي تتناولها على مدار اليوم.
ملخص: لا يوجد حاليًا دليل على أن الشاي الأخضر يجعل الناس يأكلون سعرات حرارية أقل. تشير بعض الدراسات على الحيوانات إلى أنه قد يقلل من امتصاص الدهون من النظام الغذائي، لكن الدراسات البشرية لم تؤكد ذلك.
يمكن للشاي الأخضر أن يساعدك على فقدان الدهون، خاصة دهون البطن الضارة
عندما يتعلق الأمر بالوزن الفعلي المفقود، فإن تأثيرات الشاي الأخضر متواضعة نسبيًا.
على الرغم من أن العديد من الدراسات تُظهر أن الناس يفقدون الوزن، إلا أن هناك أيضًا بعض الدراسات التي لا تُظهر أي تأثير.
وجدت مراجعتان للعديد من التجارب الخاضعة للرقابة على مكملات الشاي الأخضر أن الناس فقدوا حوالي 3 أرطال (1.3 كجم) في المتوسط.
تذكر أن ليست كل الدهون متماثلة.
تتراكم الدهون تحت الجلد، ولكن قد يكون لديك أيضًا كميات كبيرة من الدهون الحشوية، والتي تسمى أيضًا دهون البطن.
ترتبط الكميات الكبيرة من الدهون الحشوية بالالتهاب ومقاومة الأنسولين، وكلاهما يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالعديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
تُظهر العديد من الدراسات حول كاتيكينات الشاي الأخضر أنه على الرغم من أن تأثيرات فقدان الوزن متواضعة، إلا أن نسبة كبيرة من الدهون المفقودة هي دهون حشوية ضارة.
لذلك، يجب أن يقلل الشاي الأخضر من خطر إصابتك بالعديد من الأمراض الرئيسية على المدى الطويل، مما قد يؤدي إلى حياة أطول وأكثر صحة.
ملخص: قد يساعدك مستخلص الشاي الأخضر أو مكملات الكاتيكين على فقدان الدهون الحشوية - وهي دهون ضارة بشكل خاص بصحتك.
قراءة مقترحة: هل يمكن أن تساعدك المكملات الحرارية على حرق الدهون؟ الفوائد والمخاطر
ملخص
على الرغم من أن مستخلص الشاي الأخضر أو مكملات EGCG يمكن أن تسبب زيادة متواضعة في معدل الأيض وحرق الدهون، إلا أن تأثيراتها متواضعة عندما يتعلق الأمر بالوزن الفعلي المفقود.
ومع ذلك، فإن كل جزء صغير يضيف، وقد يعمل بشكل أفضل عند دمجه مع استراتيجيات فعالة أخرى لإنقاص الوزن مثل تناول المزيد من البروتين وتقليل الكربوهيدرات.
بالطبع، لا تنس أن فوائد الشاي الأخضر تتجاوز فقدان الوزن. إنه صحي أيضًا لأسباب أخرى متنوعة.
تذكر أن معظم الدراسات قد فحصت مستخلصات الشاي الأخضر أو المكملات التي تحتوي على مضادات الأكسدة المعزولة من الشاي الأخضر.
بالمقارنة، فإن تأثيرات شرب الشاي الأخضر ربما تكون ضئيلة، على الرغم من أن الانتظام في تناوله قد يكون له فوائد طويلة الأمد.
