بفضل محتوى الشوكولاتة الداكنة من المركبات المفيدة مثل البوليفينول والفلافانول والكاتيكين، غالبًا ما تُعتبر طعامًا صحيًا.
لقد ارتبطت بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة القلب، وتقليل الالتهابات، وتعزيز وظائف المخ.
نظرًا لوضعها كغذاء خارق مؤخرًا، يتساءل الكثيرون عما إذا كانت الشوكولاتة الداكنة قد تساعد في إنقاص الوزن.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتدرس هذه المقالة البحث عن كثب لتحديد ما إذا كانت الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.
الفوائد المحتملة للشوكولاتة الداكنة
قد تقدم الشوكولاتة الداكنة العديد من الفوائد المحتملة عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن.
الشوكولاتة الداكنة تحسن حساسية الأنسولين
تشير بعض الأبحاث إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تساعد في تحسين حساسية جسمك للأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن نقل السكر من مجرى الدم إلى الخلايا، حيث يمكن استخدامه للطاقة.
يمكن أن يساعد هذا في تقليل مستويات الأنسولين في الدم، والذي قد يرتبط بزيادة فقدان الوزن وتقليل تخزين الدهون.
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث، فقد وجدت بعض الدراسات الصغيرة أيضًا أن الشوكولاتة الداكنة قد تساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.
قد يساعد هذا في منع الارتفاعات والانخفاضات في مستويات السكر في الدم، والتي يمكن أن تؤدي إلى أعراض مثل زيادة الجوع.
الشوكولاتة الداكنة تقلل الجوع والشهية
تظهر الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة قد تقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتعزز الشعور بالامتلاء، مما قد يساعد في دعم فقدان الوزن.
في إحدى الدراسات التي أجريت على 12 امرأة، أدى شم وتناول الشوكولاتة الداكنة إلى تقليل الشهية وخفض مستويات الغريلين، وهو الهرمون الذي يحفز الجوع.
قارنت دراسة صغيرة أخرى أجريت على 16 شخصًا تأثيرات شوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة ووجدت أن المشاركين شعروا بجوع أقل وشبع وارتياح أكبر بعد تناول الشوكولاتة الداكنة.
علاوة على ذلك، استهلكوا سعرات حرارية أقل بنسبة 17% في وجبة لاحقة مقارنة بالمشاركين الذين تناولوا شوكولاتة الحليب.
وبالمثل، أظهرت دراسة أجريت على 14 امرأة بعد انقطاع الطمث أن تناول الشوكولاتة الداكنة أدى إلى تخفيضات أكبر في تناول الطعام مقارنة بتناول الشوكولاتة البيضاء والحليب.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقييم كيفية تأثير الشوكولاتة الداكنة على الشهية وتناول الطعام مقارنة بالأطعمة الأخرى.
الشوكولاتة الداكنة تعزز المزاج
وجدت العديد من الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة قد تؤثر بشكل إيجابي على الصحة العقلية والمزاج، مما يضمن شعورك بأفضل حال للمساعدة في تعزيز فقدان الوزن.
وفقًا لدراسة أجريت على 13,626 شخصًا، كان لدى أولئك الذين استهلكوا كميات أكبر من الشوكولاتة الداكنة احتمالية أقل بنسبة 57% للإصابة بأعراض الاكتئاب مقارنة بمن لم يستهلكوا الشوكولاتة الداكنة بانتظام.
في دراسة صغيرة أخرى، أدى تناول 1.5 أونصة (40 جرامًا) من الشوكولاتة الداكنة يوميًا إلى تقليل مستويات التوتر لدى النساء على مدار أسبوعين.
علاوة على ذلك، أظهرت دراسة أجريت على 72 بالغًا أن تناول مشروب الشوكولاتة الداكنة لمدة 30 يومًا أدى إلى زيادة مشاعر الهدوء والرضا التي تم تقييمها ذاتيًا مقارنة بالعلاج الوهمي.
هناك حاجة إلى أبحاث إضافية لتحديد ما إذا كانت الفوائد المحتملة للشوكولاتة الداكنة في تعزيز المزاج قد تكون مفيدة لإنقاص الوزن.
ملخص: قد تساعد الشوكولاتة الداكنة في تحسين حساسية الأنسولين، وتقليل الجوع والشهية، وتعزيز المزاج، مما قد يساعد في تعزيز فقدان الوزن.
السلبيات المحتملة للشوكولاتة الداكنة
على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة قد تقدم بعض الفوائد المحتملة لإنقاص الوزن، إلا أن هناك العديد من السلبيات.
أولاً، الشوكولاتة الداكنة غنية نسبيًا بالدهون والسعرات الحرارية.
تحتوي حصة 1 أونصة (28 جرامًا) من الشوكولاتة الداكنة على 155 سعرة حرارية وما يقرب من 9 جرامات من الدهون.
اعتمادًا على العلامة التجارية والمنتج المحددين، قد تحتوي الحصة الواحدة على نصف إلى ثلث عدد السعرات الحرارية في لوح شوكولاتة عادي.
تحتوي بعض أنواع الشوكولاتة الداكنة أيضًا على كميات عالية من السكر المضاف، والذي يمكن أن يضر بصحتك.
بالإضافة إلى زيادة عدد السعرات الحرارية في المنتج، قد يساهم السكر المضاف في حالات صحية مزمنة مثل أمراض الكبد وأمراض القلب والسكري.
لذلك، بينما يمكن أن تتناسب الشوكولاتة الداكنة على الأرجح مع نظام غذائي لإنقاص الوزن، من المهم الالتزام بالأنواع عالية الجودة وتجنب الإفراط.
للحصول على أفضل النتائج، التزم بحوالي 1 أونصة (28 جرامًا) في المرة الواحدة واختر منتجًا منخفض السكر المضاف ويحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو.
ملخص: الشوكولاتة الداكنة غنية بالسعرات الحرارية والدهون، مما قد يساهم في زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات زائدة. تحتوي بعض الأنواع أيضًا على كميات عالية من السكر المضاف، مما قد يزيد من عدد السعرات الحرارية ويساهم في الأمراض المزمنة.
قراءة مقترحة: 10 أطعمة صحية غنية بالمغنيسيوم لزيادة مدخولك
ملخص
قد تساعد الشوكولاتة الداكنة في إنقاص الوزن من خلال عدة آليات، مثل تحسين حساسية الأنسولين، وتقليل الجوع والشهية، وتعزيز المزاج.
ومع ذلك، من المهم أن تتذكر أن الشوكولاتة الداكنة غنية أيضًا بالسعرات الحرارية والدهون، وتحتوي العديد من الأنواع على كميات عالية من السكر المضاف.
لهذا السبب، من الأفضل اختيار منتجات عالية الجودة منخفضة السكر المضاف وتحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو والاستمتاع بها باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
لحسن الحظ، يمكن شراء الشوكولاتة الداكنة في قطع صغيرة ملفوفة بشكل فردي، مما قد يساعد في تعزيز التحكم في الحصص.
