الكرز والنقرس: هل يساعدان حقًا؟

إذا سألت عن العلاجات الطبيعية للنقرس، فستجد الكرز يظهر في كل مرة تقريبًا. إنه أحد العلاجات الشعبية التي تبدو بسيطة جدًا لدرجة يصعب تصديقها — تناول بعض الكرز، وتجنب النوبة؟ ولكن على عكس معظم العلاجات المنزلية، هذا العلاج مدعوم بالأبحاث، والنتائج مشجعة بشكل مدهش. ومع ذلك، الكرز ليس سحريًا، ومن المهم أن تعرف بالضبط ما يمكنه وما لا يمكنه فعله قبل أن تعتمد عليه. إليك الصورة الصادقة.

إجابة سريعة: يبدو أن الكرز يساعد حقًا في النقرس. في دراسة شملت أكثر من 600 شخص مصاب بالنقرس، ارتبط تناول الكرز على مدى يومين بانخفاض خطر الإصابة بنوبة النقرس بنسبة 35%، وجمع الكرز مع دواء الألوبيورين خفض الخطر بنسبة 75%.¹ من المحتمل أن يعمل الكرز من خلال الأنثوسيانين — الصبغات التي تجعل الكرز أحمر — والتي هي مضادة للالتهابات وقد تساعد في خفض حمض اليوريك. الكرز الطازج، وعصير الكرز الحامض، ومستخلص الكرز كلها مفيدة. إنها إضافة مفيدة ومنخفضة المخاطر لخطة علاج النقرس، ولكنها مكمل للعلاج المناسب، وليست بديلاً عنه.

ما الذي تظهره الأبحاث حقًا

هنا يكتسب الكرز سمعته على حساب العلاجات الشعبية الأخرى. تابعت الدراسة الرئيسية 633 شخصًا مصابًا بالنقرس لمدة عام، وتتبعت نظامهم الغذائي ونوباتهم. كانت النتيجة مذهلة: ارتبط تناول الكرز في اليومين السابقين بانخفاض خطر الإصابة بنوبة النقرس بنسبة 35% مقارنة بعدم تناوله. أظهر مستخلص الكرز فائدة مماثلة، واستمر التأثير عبر مجموعات مختلفة — الرجال والنساء، الأشخاص الذين يعانون من السمنة وبدونها، وبغض النظر عن استهلاك الكحول أو الأدوية.¹

مهتم بصحة مفاصلك؟

اختر هدفك واحصل على خطة وجبات تراعي مفاصلك.

تناول طعامًا صحيًا خسارة الوزن بناء العضلات استكشاف مطابخ جديدة

Powered by DietGenie

الأكثر إقناعًا من كل ذلك، أن الفوائد تضاعفت مع الأدوية: الأشخاص الذين جمعوا بين تناول الكرز والألوبيورين (دواء شائع لخفض اليورات) كان لديهم خطر أقل بنسبة 75% للإصابة بنوبة مقارنة بمن لم يستخدموا أيًا منهما.¹ هذا تأثير ذو معنى لطعام يمكنك شراؤه من أي متجر بقالة. من المهم أن نوضح نوع هذه الدراسة: لقد لاحظت عادات الناس في العالم الحقيقي بدلاً من أن تكون تجربة مضبوطة، لذا فهي تظهر ارتباطًا قويًا بدلاً من دليل مطلق على السبب. لكن التأثير كان كبيرًا، ومتسقًا عبر مجموعات مختلفة، ومعقولًا بيولوجيًا — ولهذا السبب يؤخذ الكرز على محمل الجد أكثر من العلاجات الشعبية العادية.

كيف يمكن للكرز أن يعمل

يبدو أن الكرز يساعد بطريقتين متكاملتين:

• الأنثوسيانين المضاد للالتهابات. الصبغات الحمراء العميقة في الكرز هي مضادات أكسدة قوية ذات خصائص مضادة للالتهابات، والتي قد تهدئ التهاب المفاصل الذي يسبب نوبة النقرس.
• خفض حمض اليوريك. تشير بعض الأبحاث إلى أن الكرز يمكن أن يقلل بشكل معتدل من مستويات حمض اليوريك، ويعالج السبب الجذري بدلاً من مجرد العرض.

الجمع — التهاب أقل وانخفاض في حمض اليوريك — هو تفسير معقول لسبب تقليلها للنوبات. يأتي الكرز أيضًا بـ فوائد صحية أوسع تتجاوز النقرس، لذا فهو طعام يستحق العناء بغض النظر.

قراءة مقترحة: كيف تخفض حمض اليوريك بشكل طبيعي

كم، وأي نوع؟

لم تحدد الدراسات جرعة مثالية، ولكن النهج المعقول والمستنير بالأدلة هو:

بعض الملاحظات العملية:

• الكرز الحامض (اللاذع) غالبًا ما يُفضل للنقرس ويميل إلى أن يكون أعلى في الأنثوسيانين النشط، على الرغم من أن الكرز الحلو استخدم في الدراسة الرئيسية أيضًا — كلاهما يبدو مفيدًا.
• اختر غير المحلى. عصير الكرز المحلى أو المركزات المحلاة تلغي الفائدة، حيث أن السكر المضاف يرفع حمض اليوريك. ابحث عن عصير الكرز الحامض 100%.
• الاستمرارية مهمة أكثر من جرعة كبيرة لمرة واحدة — ارتبطت الفائدة بالاستهلاك المنتظم حول فترة الخطر.

طازج، عصير، أو مستخلص — أيهما أفضل؟

يبدو أن جميع الأشكال الثلاثة ساعدت في البحث، لذا فإن الخيار الأفضل هو حقًا الخيار الذي ستستخدمه باستمرار. لكل منها إيجابيات وسلبيات:

• الكرز الطازج هو الخيار الأكثر طبيعية، مع الألياف والمجموعة الكاملة من العناصر الغذائية سليمة. الجانب السلبي هو أنه موسمي وقد يكون باهظ الثمن. الكرز المجمد بديل رائع على مدار العام ويعمل بنفس الفودة.
• عصير الكرز الحامض مريح ومركز، مما يسهل الحصول على جرعة ذات معنى يوميًا — فقط أصر على عصير غير محلى 100%، وليس “مشروب الكرز” المحلى.
• مستخلص أو مركز الكرز يجمع الأنثوسيانين في جرعة صغيرة بدون سكر العصير، مما يناسب الأشخاص الذين يراقبون سعراتهم الحرارية أو تناول السكر.

إذا كنت تدير وزنك أو سكر الدم جنبًا إلى جنب مع النقرس، فإن المستخلص أو كوب صغير من العصير غير المحلى يتجنب السكر الزائد الذي قد يضيفه وعاء كبير من الكرز أو العصير المحلى.

قراءة مقترحة: الكحول والنقرس: ما هي أسوأ المشروبات؟

ماذا عن التوت الآخر؟

يحتوي الكرز على أكثر الأبحاث المباشرة حول النقرس، لكنه ليس الفاكهة الوحيدة التي تستحق الأكل. التوت الآخر ذو اللون الداكن — التوت الأزرق، التوت الأسود، الفراولة — يشارك نفس عائلة الأنثوسيانين المضادة للالتهابات، والفراولة على وجه الخصوص غنية بفيتامين C، الذي يخفض حمض اليوريك بشكل معتدل. لا يوجد لدى أي منها دليل النقرس الخاص بالكرز، ولكن مزيج متنوع من التوت يتناسب تمامًا مع نظام غذائي صديق للنقرس ويخفض حمض اليوريك ويضيف مضادات الأكسدة دون رفع حمض اليوريك لديك. فكر في الكرز كنجم والتوت الآخر كفريق دعم مفيد.

كيف تجعلها عادة

بما أن الاستمرارية هي المهمة، اجعل الكرز جزءًا من روتينك بدلاً من الاعتماد على التذكر:

• احتفظ بكيس من الكرز المجمد في الفريزر وأضف حفنة إلى الزبادي أو الشوفان أو العصير.
• تناول كوبًا صغيرًا من عصير الكرز الحامض غير المحلى مع وجبة الإفطار.
• تناول الكرز الطازج كوجبة خفيفة عندما يكون في موسمه بدلاً من تناول شيء سكري.

الحدود الصادقة

إليك فحص الواقع الذي يبقي الكرز في منظوره الصحيح. إنه مساعد مفيد، وليس علاجًا. يمكن للكرز أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات ويكمل علاجك، لكنه لا يخفض حمض اليوريك بما يكفي للتحكم في النقرس المستقر بمفرده، ولا يمكنه أن يحل محل الأدوية الخافضة لليورات للأشخاص الذين يعانون من نوبات متكررة. كما أن حفنة من الكرز لن توقف نوبة حادة جارية بالفعل — فهذا يتطلب علاجًا مضادًا للالتهابات.

لذا فإن الطريقة الذكية لاستخدام الكرز هي كجزء من خطة أكبر: جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى التي تخفض حمض اليوريك، و نظام غذائي معقول للنقرس، وأي دواء يصفه طبيبك. بهذه الطريقة، إنها إضافة جديرة بالاهتمام ومنخفضة المخاطر. فقط لا تتوقف عن تناول دوائك أو تتخطى زيارة الطبيب لأنك بدأت في تناول الكرز.

الخلاصة

الكرز هو ذلك العلاج الشعبي النادر الذي يصمد أمام التدقيق: تربطه الأبحاث الحقيقية بانخفاض نوبات النقرس بحوالي الثلث، ومع الأدوية يكون التأثير أقوى. من المحتمل أن يعمل عن طريق تهدئة الالتهاب وخفض حمض اليوريك بشكل معتدل، بفضل الأنثوسيانين. تناول حوالي نصف كوب إلى كوب من الكرز الطازج يوميًا، أو اشرب عصير الكرز الحامض غير المحلى، وحافظ على الاستمرارية. فقط حافظ على التوقعات الصحيحة — الكرز مكمل مفيد لخطة النقرس المناسبة والأدوية، وليس علاجًا مستقلاً. ومع ذلك، كإضافات لنظام غذائي للنقرس، قليل منها سهل أو مدعوم بالأدلة مثل وعاء يومي من الكرز.