الشاي الأخضر مشروب شائع وله العديد من الفوائد الصحية.
ربطت بعض الدراسات الشاي الأخضر بتحسين وظائف الدماغ وشيخوخة الدماغ. وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسرطان.
ومع ذلك، تمامًا مثل الشاي العادي، يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين. قد يكون هذا مصدر قلق للأشخاص الذين يرغبون في معرفة أو الحد من تناولهم للكافيين.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتستكشف هذه المقالة كمية الكافيين في الشاي الأخضر وكيف يقارن هذا النوع من الشاي بالمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين.
ما هو الكافيين وماذا يفعل؟
الكافيين مادة كيميائية طبيعية توجد في أوراق وبذور وثمار أكثر من 60 نبتة، بما في ذلك أوراق نباتات الشاي.
إنه منبه للجهاز العصبي المركزي يتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم لزيادة اليقظة ومكافحة التعب.
يعمل عن طريق منع تأثيرات الناقل العصبي المسمى الأدينوزين، والذي يتراكم على مدار اليوم ويجعلك تشعر بالتعب.
كما ارتبط شرب الكافيين بالعديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين المزاج ووظائف الدماغ، وزيادة التمثيل الغذائي، وتحسين الأداء الرياضي.
ومع ذلك، قد يكون بعض الأشخاص أكثر حساسية لتأثيرات الكافيين من غيرهم.
بالإضافة إلى ذلك، قد يعاني الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من الكافيين من الأرق أو الأرق أو عدم انتظام ضربات القلب.
ملخص: الكافيين منبه طبيعي يمكن أن يساعدك على البقاء يقظًا ومستيقظًا. قد يكون لاستهلاك الكافيين أيضًا بعض الفوائد الصحية، مثل تحسين وظائف الدماغ.
كمية الكافيين في كوب من الشاي الأخضر؟
متوسط كمية الكافيين في حصة 8 أوقيات (230 مل) من الشاي الأخضر حوالي 35 ملغ.
ومع ذلك، يمكن أن يختلف هذا. يمكن أن تتراوح الكمية الفعلية بين 30 و 50 ملغ لكل حصة 8 أوقيات.
بما أن الكافيين في الشاي الأخضر يحدث بشكل طبيعي، فإن الكمية تعتمد بشكل كبير على نوع نبات الشاي، وظروف نموه، وطريقة معالجته وتخميره.
على سبيل المثال، يحتوي الشاي المصنوع من الأوراق القديمة عادة على كمية أقل من الكافيين من الشاي المصنوع من أوراق الشاي الأصغر سنًا.
يمكن أن تتأثر كمية الكافيين في مشروبك أيضًا بنوع الشاي الأخضر الذي تختاره وكيفية تحضيره.
على سبيل المثال، تميل أكياس الشاي إلى أن تكون أكثر احتواءً على الكافيين من أوراق الشاي السائبة.
قد يكون هذا بسبب سحق أوراق الشاي في أكياس الشاي، لذلك يتم استخلاص المزيد من الكافيين ودمجه في المشروب.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أنواع الشاي الأخضر المطحونة مثل الماتشا على نسبة كافيين أعلى من كل من الشاي الأخضر في الأكياس والشاي الأخضر السائب.
ومع ذلك، تميل أحجام الحصص إلى أن تكون صغيرة - 1 جرام أو نصف ملعقة صغيرة لكل حصة - للشاي المطحون، لذلك يمكن أن يكون محتوى الكافيين في الشاي في الأكياس وشاي الماتشا المطحون متشابهًا.
أخيرًا، كلما طالت مدة تخمير الشاي وكلما كان الماء أكثر سخونة، زادت كمية الكافيين التي ستصل إلى مشروبك.
ملخص: يحتوي كوب 8 أوقيات من الشاي الأخضر على ما بين 30 و 50 ملغ من الكافيين. يحتوي الشاي الأخضر المطحون مثل الماتشا على كمية كافيين أكبر من أوراق الشاي السائبة أو أكياس الشاي الأخضر.
الشاي الأخضر يحتوي على كمية كافيين أقل من المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين
يوجد الكافيين في مجموعة واسعة من المشروبات مثل الشاي الأسود والقهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
إليك محتوى الكافيين في 8 أوقيات (230 مل) من بعض المشروبات الشائعة حتى تتمكن من مقارنة محتوى الكافيين:
- الشاي الأخضر: 30-50 ملغ
- القهوة سريعة التحضير: 27-173 ملغ
- القهوة العادية المخمرة: 102-200 ملغ
- الإسبريسو: 240-720 ملغ
- الشاي الأسود: 25-110 ملغ
- يربا ماتي: 65-130 ملغ
- المشروبات الغازية: 23-37 ملغ
- مشروبات الطاقة: 72-80 ملغ
كما ترى، فإن محتوى الكافيين لكل 8 أوقيات عادة ما يكون أعلى بكثير في المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين.
مثل الشاي الأخضر، هناك مجموعة من الكافيين في هذه المشروبات. ومع ذلك، يحتوي الشاي الأسود، في المتوسط، على حوالي 55 ملغ من الكافيين لكل 8 أوقيات، بينما تحتوي القهوة المخمرة على 100 ملغ.
ومن المثير للاهتمام أن الشاي الأخضر يحتوي أيضًا على الحمض الأميني L-ثيانين، والذي ثبت أنه يعمل بشكل تآزري مع الكافيين. وبالتالي، تحصل على نوع من النشاط أخف ولكن مختلف عن القهوة، على الرغم من انخفاض محتوى الكافيين في الشاي الأخضر.
على وجه الخصوص، ثبت أن مزيج L-ثيانين والكافيين يساعد على تحسين اليقظة والتركيز، مما قد يجعل الشاي الأخضر مشروبًا أفضل من القهوة إذا كنت تقوم بمهام تتطلب الكثير من التفكير.
ملخص: يحتوي الشاي الأخضر عادة على حوالي نصف كمية الكافيين الموجودة في القهوة المخمرة وأقل من المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي الأسود والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
قراءة مقترحة: ما هو الكافيين، وهل هو مفيد أم ضار بالصحة؟
هل الكافيين في الشاي الأخضر مدعاة للقلق؟
الكافيين منبه واسع الاستخدام. عند تناوله بالكميات الموصى بها، يعتبر آمنًا جدًا.
بالنسبة للبالغين فوق سن 19 عامًا، يعتبر الحد الآمن حوالي 400 ملغ يوميًا أو 2.7 ملغ/رطل (6 ملغ/كغ) من وزن الجسم.
ومع ذلك، لمنع الآثار السلبية للكافيين، غالبًا ما يوصى بتوزيع تناول الكافيين، والحد من الكمية إلى حوالي 200 ملغ في المرة الواحدة.
200 ملغ من الكافيين تعادل حوالي أربعة أكواب سعة 8 أوقيات من الشاي الأخضر، لذا فإن حصة واحدة سعة 8 أوقيات من الشاي الأخضر ستجعلك ضمن هذه الحدود.
بشكل عام، الشاي الأخضر منخفض الكافيين مقارنة بالمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين. طالما أنك تستهلك الكافيين ضمن هذه الحدود الموصى بها، فلا ينبغي أن يكون الكافيين في الشاي الأخضر مدعاة للقلق.
ملخص: يحتوي الشاي الأخضر على كمية كافيين أقل من المشروبات الأخرى. طالما أنك ضمن حدود الكافيين الموصى بها، فلا ينبغي أن يكون الكافيين في الشاي الأخضر مصدر قلق.
ملخص
يحتوي كوب 8 أوقيات (230 مل) من الشاي الأخضر على ما بين 30 و 50 ملغ من الكافيين.
الحد الأقصى الموصى به من الكافيين يوميًا هو 400 ملغ، وهو ما يعادل حوالي 8 أكواب من الشاي الأخضر.
ومع ذلك، لا يجب أن تشرب 8 أكواب في وقت واحد، خاصة إذا كنت حساسًا للكافيين.
بشكل عام، الشاي الأخضر مشروب مغذٍ يحتوي على كميات آمنة من الكافيين.
والأفضل من ذلك، قد يكون لشربه بعض الفوائد الرائعة لصحتك.
