إذا كنت مصابًا بالسكري، فقد يكون شرب الكحول آمنًا لك طالما اخترت الأنواع الصحيحة من المشروبات وأخذت في الاعتبار تأثيرات الكحول على مستويات السكر في الدم.
يتسبب السكري في إنتاج أو وظيفة أقل من المعتاد للأنسولين — الهرمون الذي يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم — لذا فإن إدارة سكر الدم مهمة.
بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي استهلاك الكحول إلى رفع أو خفض مستويات السكر في الدم بشكل مفرط، اعتمادًا على المشروب وما إذا كنت قد أكلت مؤخرًا.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتشير الدراسات إلى أن تناول الكحول باعتدال — وخاصة النبيذ الأحمر — يرتبط بفوائد صحية لدى مرضى السكري. لكن الإفراط في الشرب قد يتعارض مع بعض الأدوية ويزيد من خطر المضاعفات المرتبطة بالسكري.
تحدد الإرشادات الغذائية للأمريكيين 2020-2025 تناول الكحول المعتدل بما يصل إلى مشروب واحد يوميًا للنساء وما يصل إلى مشروبين يوميًا للرجال.
إليك ما يبدو عليه المشروب القياسي الواحد:
- 12 أونصة سائلة (360 مل) من البيرة العادية (5% كحول)
- 5 أونصات سائلة (150 مل) من النبيذ (12% كحول)
- 1.5 أونصة سائلة (45 مل) من المشروبات الروحية المقطرة بقوة 80 (40% كحول)
تسرد هذه المقالة 5 أنواع من الكحول هي الأنسب لمرضى السكري، بناءً على محتوى الكربوهيدرات، بالإضافة إلى بعض أنواع المشروبات التي يجب تجنبها.
1. البيرة
بشكل عام، قد تحتوي البيرة منخفضة الكربوهيدرات على ما يصل إلى 37% سعرات حرارية أقل و 80% كربوهيدرات أقل من البيرة العادية.
إليك بعض من أشهر خيارات البيرة منخفضة الكربوهيدرات.
ميلر لايت (Miller Lite)
ميلر لايت هي بيرة لاجر خفيفة على الطراز الأمريكي مصنوعة من شعير الشعير وشراب الذرة، من بين مكونات أخرى.
ومع ذلك، فهي تحتوي على 3.2 جرام فقط من الكربوهيدرات في علبة أو زجاجة قياسية سعة 12 أونصة (360 مل)، مقارنة بـ 12 جرامًا لنفس الحصة في بيرة ميلر العادية.
وفقًا لمراجعات المستهلكين عبر الإنترنت، يعتقد الناس أيضًا أن لها رائحة ونكهة رائعة. وبالتالي، قد تكون خيارًا شائعًا خلال أشهر الصيف الحارة.
كورس لايت (Coors Light)
كورس هي علامة تجارية أخرى مفضلة للبيرة في أمريكا. كما أن لديها نسخة منخفضة الكربوهيدرات مناسبة لمرضى السكري.
مثل ميلر لايت، كورس لايت هي بيرة لاجر خفيفة على الطراز الأمريكي. توفر 5 جرامات من الكربوهيدرات لكل زجاجة سعة 12 أونصة (360 مل).
في المقابل، توفر الخيارات القياسية، مثل كورس بانكيه (Coors Banquet)، ما يقرب من 12 جرامًا من الكربوهيدرات لكل زجاجة.
غالبًا ما تصف المراجعات هذه البيرة بأنها منعشة وسهلة الشرب وليست مشبعة جدًا بسبب انخفاض محتواها من الكربوهيدرات.
باد لايت (Bud Lite)
باد لايت هي بيرة أخرى منخفضة الكربوهيدرات توفر أقل من 5 جرامات من الكربوهيدرات لكل حصة.
مع 4.6 جرام من الكربوهيدرات لكل حصة سعة 12 أونصة (360 مل)، توفر ما يقرب من 50% كربوهيدرات أقل من بيرة بادوايزر العادية.
تشتهر باد لايت بكونها حلوة قليلاً. ومع ذلك، تقول بعض مراجعات المستهلكين إن طعمها باهت بعض الشيء.
بوش (Busch)
بيرة بوش هي بدائل جيدة لمرضى السكري بسبب انخفاض محتوى الكربوهيدرات في معظم منتجات العلامة التجارية — بما في ذلك بيرةها التي لا تحمل علامة “منخفضة الكربوهيدرات”.
على سبيل المثال، تحتوي حصة 12 أونصة (360 مل) من بيرة بوش العادية على 7 جرامات فقط من الكربوهيدرات، بينما توفر نفس أحجام الحصص من بوش آيس (Busch Ice) وبوش لايت (Busch Light) 4.2 و 3.2 جرام على التوالي.
يبدو أن الناس يستمتعون أيضًا ببيرة بوش في أيام الصيف الحارة.
ملخص: البيرة منخفضة الكربوهيدرات هي خيار أفضل من البيرة العادية لمرضى السكري الذين يرغبون في الاستمتاع ببيرة باردة بين الحين والآخر.
2-3. النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض
يرتبط تناول النبيذ باعتدال لدى مرضى السكري بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
إليك نوعان من النبيذ يحتويان على كميات قليلة من الكربوهيدرات.
2. النبيذ الأحمر
من بين جميع أنواع النبيذ، يرتبط النبيذ الأحمر بأكبر قدر من الفوائد الصحية — لكل من مرضى السكري وعامة السكان — بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
تظهر الدراسات أن شربه قد يحسن علامات أمراض القلب ويقلل من خطر المضاعفات المرتبطة بالسكري مثل اعتلال الشبكية السكري، الذي يدمر الأوعية الدموية في العينين.
بالإضافة إلى ذلك، يوفر 3.8 جرام فقط من الكربوهيدرات في حصة قياسية سعة 5 أونصات (150 مل).
قراءة مقترحة: نظام الكيتو والكحول: أفضل وأسوأ المشروبات
3. النبيذ الأبيض
غالبًا ما يُعتبر النبيذ الأبيض من المشروبات عالية السكر. ومع ذلك، يمكن أن يكون محتواه من الكربوهيدرات هو نفسه تقريبًا محتوى النبيذ الأحمر.
على سبيل المثال، يوفر كأس قياسي سعة 5 أونصات (150 مل) من النبيذ الأبيض أيضًا 3.8 جرام من الكربوهيدرات.
من بين أنواع النبيذ الأبيض، قد يكون الشمبانيا خيارًا جيدًا بشكل خاص إذا كنت تحاول الحفاظ على محتوى الكربوهيدرات عند الحد الأدنى. ومع ذلك، يعتمد هذا على أسلوب الشمبانيا — الأصناف الجافة والبروت منخفضة السكر.
على سبيل المثال، توفر حصة 5 أونصات (150 مل) من الشمبانيا الجافة جدًا 1.7-2.5 جرام من الكربوهيدرات. ويوفر الشمبانيا البروت والبروت الإضافي بنفس حجم الحصة أقل من 1.7 جرام وأقل من 0.8 جرام من الكربوهيدرات على التوالي.
ملخص: بصرف النظر عن انخفاض محتواه من الكربوهيدرات، قد يقلل النبيذ الأحمر من خطر المضاعفات المرتبطة بالسكري إذا تم تناوله باعتدال. كما أن النبيذ الأبيض، وخاصة بعض أنواع الشمبانيا، يحتوي عمومًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
4. المشروبات الروحية المقطرة
تحتوي المشروبات الروحية المقطرة أو المشروبات الكحولية القوية على القليل من الكربوهيدرات أو لا تحتوي عليها على الإطلاق. ومع ذلك، يجب أن تكون على دراية باحتمال حدوث نقص السكر في الدم، والذي يسمى أيضًا انخفاض مستويات السكر في الدم، عند تناولها.
قد يحدث هذا لأن الكبد لا يستطيع الحفاظ على مستويات السكر في الدم الأساسية أثناء استقلاب الكحول. قد يؤدي هذا إلى انخفاض مفرط في سكر الدم — وأكثر من ذلك إذا شربت على معدة فارغة.
إليك بعض خيارات المشروبات الروحية المقطرة الممكنة.
الجن، الروم، الفودكا، أو الويسكي
تحتوي هذه المشروبات الكحولية على 0 جرام من الكربوهيدرات لكل حصة 1.5 أونصة (45 مل).
ومع ذلك، قد يختلف محتوى الكربوهيدرات في مشروبك اعتمادًا على ما تخلطه به.
تجنب خلط المشروبات الكحولية مع العصائر السكرية أو المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر. إذا شربت هذه المشروبات مع الكحول، فقد يرتفع سكر الدم لديك ثم ينخفض إلى مستويات منخفضة بشكل خطير.
ملخص: عند تناولها بمفردها، توفر المشروبات الكحولية القوية 0 جرام من الكربوهيدرات ولكنها قد تؤدي إلى مستويات منخفضة جدًا من السكر في الدم. تجنب شربها على معدة فارغة أو خلطها بالمشروبات السكرية.
5. كوكتيلات منخفضة الكربوهيدرات
تأكد من اختيار الخيارات منخفضة السكر إذا كنت ترغب في تناول كوكتيل.
إليك بعض من أفضل الكوكتيلات منخفضة الكربوهيدرات.
قراءة مقترحة: هل الكحول نباتي؟ دليل شامل للبيرة والنبيذ والمشروبات الروحية
مارتيني (Martini)
تصنع المارتيني بخلط الجن أو الفودكا مع الفيرموث الجاف بنسبة 2 إلى 1 ثم تزيينها بزيتون أو قشر ليمون.
نظرًا لعدم احتوائها على عصائر أو خلاطات أخرى، فإنها تحتوي على 0.2 جرام من إجمالي الكربوهيدرات في مشروب سعة 4 أونصات (120 مل). وهذا يجعلها خيارًا جيدًا لمرضى السكري — بشرط أن تشربها باعتدال.
فودكا صودا (Vodka soda)
كما يوحي اسمها، تصنع الفودكا صودا بخلط الفودكا مع صودا النادي.
طالما أنك تستخدم صودا النادي أو المياه الغازية، فإن محتوى الكربوهيدرات في مشروبك سيبقى 0 جرام.
ومع ذلك، قد يرتفع محتوى الكربوهيدرات بشكل كبير إذا خلطت الفودكا مع ماء التونيك — الذي يحتوي على 32 جرامًا من الكربوهيدرات لكل علبة سعة 12 أونصة — أو مشروب غازي يحتوي على السكر.
إذا كنت تفضل نسخة بنكهة، فاختر المياه الغازية المنكهة بدلاً من الفودكا المنكهة، التي قد تحتوي على شراب مضاف.
بلودي ماري (Bloody Mary)
تصنع البلودي ماري بخلط الفودكا وعصير الطماطم مع صلصات وتوابل مختلفة، اعتمادًا على الوصفة، وعادة ما تقدم مع عود كرفس.
غالبًا ما يعتبر الناس هذا كوكتيلًا “صحيًا” بسبب محتواه من الخضروات. يحتوي على 7 جرامات من الكربوهيدرات من عصير الطماطم.
يوفر عصير الطماطم في البلودي ماري الليكوبين، وهو صبغة في الطماطم لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسكري وقد تحمي مرضى السكري من أمراض القلب.
إذا كنت تصنع بلودي ماري، فاختر نوعًا من عصير الطماطم بدون ملح مضاف لتقليل محتواه من الصوديوم. قد يؤدي تناول كمية كبيرة من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم.
ملخص: يمكن لمرضى السكري أيضًا الاستمتاع بالكوكتيلات منخفضة السكر. مرة أخرى، تجنب تلك التي تحتوي على سكريات مضافة في شكل عصير فواكه أو شراب أو صودا عادية.
مشروبات يجب تجنبها
بينما توجد بعض الكوكتيلات الصديقة لمرضى السكري، مثل تلك المذكورة أعلاه، فإن الكوكتيلات التقليدية عادة ما تكون غنية جدًا بالسكريات المضافة. لذلك، حاول تجنبها ما لم تصنعها بنفسك.
على سبيل المثال، قد تحتوي المارجريتا، والبينا كولادا، والدايكيري على 35-44 جرامًا من الكربوهيدرات لكل حصة سعة 7 أونصات (225 مل) — وهذا إذا كنت تتناول حصة واحدة فقط.
نبيذ الحلوى، مثل الفيرموث، والبورت، والشيري، غني أيضًا بالكربوهيدرات. وكما يوحي اسم هذه المشروبات، عادة ما يقدمها الناس بعد الوجبة.
وينطبق الشيء نفسه على المشروبات الكحولية الكريمية مثل بيلي أيريش كريم (Bailey’s Irish Cream) وكاهلوا (Kahlua). توفر هذه المشروبات حوالي 13 جرامًا من الكربوهيدرات، منها 12 جرامًا من السكر، لكل 2 أونصة (60 جرامًا) من المشروب الكحولي.
أخيرًا، بصرف النظر عن مراعاة محتوى الكربوهيدرات في مشروبك، حاول اتباع هذه الممارسات عند الشرب:
- تناول الطعام مسبقًا لتجنب الشرب على معدة فارغة.
- تجنب الشرب إذا كان سكر الدم لديك منخفضًا.
- راقب سكر الدم بانتظام قبل الشرب وأثناءه وبعده.
ملخص: تجنب شرب الكوكتيلات التقليدية، ونبيذ الحلوى، والمشروبات الكحولية الكريمية، لأنها عادة ما تكون غنية بالسكر.
قراءة مقترحة: أفضل 13 مشروبًا صديقًا للكيتو لمن يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات
ملخص
أفضل أنواع الكحول لمرضى السكري هي تلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر أو الكربوهيدرات.
يشمل ذلك البيرة الخفيفة، والنبيذ الأحمر والأبيض، والمشروبات الروحية المقطرة، والكوكتيلات منخفضة الكربوهيدرات، طالما أنك تتجنب العصائر أو الشرابات السكرية.
من ناحية أخرى، تميل الكوكتيلات التقليدية، ونبيذ الحلوى، والمشروبات الكحولية الكريمية إلى أن تحتوي على كميات أعلى من السكر، مما قد يرفع مستويات السكر في الدم لديك.
بغض النظر عن نوع المشروب الكحولي الذي تختاره، تذكر أن السكر ليس وحده الذي يتعارض مع إدارة سكر الدم لديك. الكحول نفسه يفعل ذلك أيضًا. وبالتالي، يجب أن تشرب باعتدال وتتبع الممارسات المذكورة أعلاه.
يمكن أن تزيد بعض أدوية السكري، مثل الأنسولين والسلفونيل يوريا، من خطر إصابتك بنقص السكر في الدم، ويزيد الكحول من هذا الخطر. إذا كنت تتناول دواءً، فتحدث مع طبيبك حول ما إذا كان يمكنك شرب الكحول بأمان وكيف.
